息子がインドカレーデビュー！(レシピあり)
息子（6歳）の幼稚園の午前保育が始まったので、
平日ですが、息子の昼飯当番。
せっかくなので、
ドライイーストを使ったナンを一緒に作ってみることにしました（笑）
チャパティ作りはよく一緒にするのですが、ナンは初！！
ドライイーストを使っているので、
どんどん膨らむナン生地に息子のテンションも↑↑↑
フライパンで焼けるナンの作り方はこちら↓↓
http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-11863420406.html
もっと簡単なチャパティ（インドの薄焼きパン）の作り方はこちら↓↓
http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-11133898398.html
インドパン作りは粘土遊び感覚で作れるので、
子供との料理に向いていると思いますYO♪♪♪♪
で、
当初はバーモントカレーと合わせて食べる予定だったのですが、
息子が、
大人のスパイスのカレーを食べてみたい！！！
と、言いはじめたので、
唐辛子を抜いた
カシューナッツベースのチキンとカリフラワーのカレーを作り
おそるおそる食べさせてみると・・・、
「辛くないから食べれるよ！！このカレー、美味しいね♪♪♪♪」
「ナンもフワフワして、美味しいね！！！！！」
と、喜んでバクバク食べまくり～～～～～～っ！！！！！
興味を持つまで、無理に食べさせないようにしてたけど、
まさか、あんなにもバクバク食べるとは（笑）！！！！
イエッス！！
父ちゃん、ビックリスパイシ～～～～～～～～♪♪♪♪♪
こちらが、息子が作ったナン。
（パクチーは撮影用。食べる時は取り除いてあげました）
こちらは父ちゃん（スパイシーさん）のナン&カレー。
せっかくなので、カレーのレシピもアップしておきまーーす。
～6歳児でも食べられるインドカレー～
鶏ももorムネ 1枚（250～300）
玉ねぎ 中1個（スライス、みじん切りどちらでもOK)
カリフラワー 1/4株（ほかの野菜でもOK、野菜なしも可）
ニンニク 2片（すりおろす） ※1片は5gで計算
トマト 中1個（みじん切り）
カシューナッツ 60g（おつまみコーナーで売ってるものでOK）
カシューナッツペースト作り用の水 100㏄
煮込み用の水 200㏄
サラダ油 大さじ2～3
バター 小さじ1程度（省略可）
砂糖 小さじ1
塩 小さじ2/3から（あとは微調整）
コリアンダー 小さじ1/2
クミン 小さじ2/3
ガラムマサラ 小さじ1/2
ターメリック 小さじ1/4
まずはカシューナッツペーストを作りから。
ペースト作りにはフードプロセッサーかジューサーが必要になります。
持っていない方は、これを機にGETしてみましょう！！
※スパイシーさんは通販でおなじみ、マジックブレットを愛用。
～カシューナッツペーストの作り方～
カシューナッツを水に10分ほど浸し、
60gのカシューナッツに100ccの水を加え
ミキサーにかけてウィ～～～～ン！！
なめらかになれば完成。
さぁ、作っていきましょう♪♪
・鍋に油をひき、玉ねぎを中火で10～15分炒めアメ色にしてききます。
・ニンニクのすりおろしを入れ2分炒めます。
・トマトを入れ、トマトがクタクタになるまで4分ほど炒めましょう！
・スパイスを入れ、2分炒めます。
・鶏肉、カリフラワーを入れ肉の表面の色が変わるまで火を通します。
・最初に作ったカシューナッツのペースト、砂糖を入れます。
・水を200㏄加え、沸騰したら塩で味を調え、
・7～8分煮込み、最後にバターを入れて溶かせば完成でーーす♪♪♪
若干作り方が違いますが、
下記URLのカシューナッツチキンカレーのレシピには写真があるので
よくわからない方は参考にしてみてください↓↓↓
http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-11244232851.html
子供用なので唐辛子は入れず、ショウガもなし、スパイスは少量、
カシューナッツをやや多めにして、砂糖も入れてみました。
6歳児でも食べられますが、味はかなりの本格派！！！！
小、中、高校生はもちろん、
大人が食べても十分美味しく楽しめるので、
マイルドなインドカレーが楽しみたい方はぜひ♪♪♪
美味しいインド料理を
ぜひ家族で楽しんでみてくださーーーーい！！！！！
スパイシ～～♪♪♪
スパイシーさんの公式facebookページもチェケラしてみよう！！
ページ上部中央にある『いいね』ボタンをクリックしてくれるとめっちゃ嬉しいでスパイシ～～♪♪♪
http://www.facebook.com/spicymaruyama
※お問い合わせetc.は上記facebookページのメッセージ欄へ。
初著書「初めての東京スパイスカレーガイド」絶賛発売中(送料無料)！！
Amazon→http://www.amazon.co.jp/初めての東京スパイスカレーガイド-スパイシー丸山/dp/4865810226
楽天ブックス→http://books.rakuten.co.jp/rb/13315762/
インド料理店の店主にインタビューを敢行する新企画「Diggin'」が始動しました！http://blog.livedoor.jp/kiyotoku_sauceco-spicymaruyama/
旨辛調味料ソースコとスパイシーさんのコラボレシピサイト「Wild Spice」でカレーレシピをアップしていまーす！！http://kiyotoku.co.jp/ws/
朝日放送・探偵ナイトスクープに出演！カレーの隠し味の秘密に迫りました。http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-12104741017.html
日テレZIP！に出演！新カレーメニューを提案しました。http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12033634887.html
TBSアッコにおまかせ！に出演！行列の出来るお店を紹介しました。http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12049884389.html
MBS「明石家電視台」で明石家さんまさんと奇跡の共演を果たしました！
http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-11941078236.html
CBCゴゴスマに出演！華麗なるカレーの世界を案内しました。http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-12104743537.html
「WOWOWぷらすと」アーカイブ版。「カレーはエンターテイメント」をテーマに語り尽くす90分！http://st.wowow.co.jp/detail/7124?utm_source=twitter_plast&utm_medium=social&utm_campaign=wryu_2015
J-WAVE「Hello World」に出演。アーカイブをYouTubeで見ることができまーす！！
https://www.youtube.com/watch?v=RL3Ok05-tlM&feature
オリコンの女性向けサイトelthaにスパイシーさん登場！「美とスタミナをチャージ！カラダ喜ぶ夏カレー」をテーマにカレーの魅力&レシピを紹介しています。http://beauty.oricon.co.jp/life-style/recipe/special/100195/
これがベストだ！スパイシー丸山が選ぶカレー店とレトルトカレー。
http://www.webdice.jp/dice/detail/4456/
カレー漫画「びっくりカレー おかわりっ!!」に登場！！
本編だけでなく帯に写真付きコメント＆対談も掲載されてるYO♪♪
http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-11590283398.html
平日ですが、息子の昼飯当番。
せっかくなので、
ドライイーストを使ったナンを一緒に作ってみることにしました（笑）
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どんどん膨らむナン生地に息子のテンションも↑↑↑
フライパンで焼けるナンの作り方はこちら↓↓
http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-11863420406.html
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http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-11133898398.html
インドパン作りは粘土遊び感覚で作れるので、
子供との料理に向いていると思いますYO♪♪♪♪
で、
当初はバーモントカレーと合わせて食べる予定だったのですが、
息子が、
大人のスパイスのカレーを食べてみたい！！！
と、言いはじめたので、
唐辛子を抜いた
カシューナッツベースのチキンとカリフラワーのカレーを作り
おそるおそる食べさせてみると・・・、
「辛くないから食べれるよ！！このカレー、美味しいね♪♪♪♪」
「ナンもフワフワして、美味しいね！！！！！」
と、喜んでバクバク食べまくり～～～～～～っ！！！！！
興味を持つまで、無理に食べさせないようにしてたけど、
まさか、あんなにもバクバク食べるとは（笑）！！！！
イエッス！！
父ちゃん、ビックリスパイシ～～～～～～～～♪♪♪♪♪
こちらが、息子が作ったナン。
（パクチーは撮影用。食べる時は取り除いてあげました）
こちらは父ちゃん（スパイシーさん）のナン&カレー。
せっかくなので、カレーのレシピもアップしておきまーーす。
～6歳児でも食べられるインドカレー～
鶏ももorムネ 1枚（250～300）
玉ねぎ 中1個（スライス、みじん切りどちらでもOK)
カリフラワー 1/4株（ほかの野菜でもOK、野菜なしも可）
ニンニク 2片（すりおろす） ※1片は5gで計算
トマト 中1個（みじん切り）
カシューナッツ 60g（おつまみコーナーで売ってるものでOK）
カシューナッツペースト作り用の水 100㏄
煮込み用の水 200㏄
サラダ油 大さじ2～3
バター 小さじ1程度（省略可）
砂糖 小さじ1
塩 小さじ2/3から（あとは微調整）
コリアンダー 小さじ1/2
クミン 小さじ2/3
ガラムマサラ 小さじ1/2
ターメリック 小さじ1/4
まずはカシューナッツペーストを作りから。
ペースト作りにはフードプロセッサーかジューサーが必要になります。
持っていない方は、これを機にGETしてみましょう！！
※スパイシーさんは通販でおなじみ、マジックブレットを愛用。
～カシューナッツペーストの作り方～
カシューナッツを水に10分ほど浸し、
60gのカシューナッツに100ccの水を加え
ミキサーにかけてウィ～～～～ン！！
なめらかになれば完成。
さぁ、作っていきましょう♪♪
・鍋に油をひき、玉ねぎを中火で10～15分炒めアメ色にしてききます。
・ニンニクのすりおろしを入れ2分炒めます。
・トマトを入れ、トマトがクタクタになるまで4分ほど炒めましょう！
・スパイスを入れ、2分炒めます。
・鶏肉、カリフラワーを入れ肉の表面の色が変わるまで火を通します。
・最初に作ったカシューナッツのペースト、砂糖を入れます。
・水を200㏄加え、沸騰したら塩で味を調え、
・7～8分煮込み、最後にバターを入れて溶かせば完成でーーす♪♪♪
若干作り方が違いますが、
下記URLのカシューナッツチキンカレーのレシピには写真があるので
よくわからない方は参考にしてみてください↓↓↓
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子供用なので唐辛子は入れず、ショウガもなし、スパイスは少量、
カシューナッツをやや多めにして、砂糖も入れてみました。
6歳児でも食べられますが、味はかなりの本格派！！！！
小、中、高校生はもちろん、
大人が食べても十分美味しく楽しめるので、
マイルドなインドカレーが楽しみたい方はぜひ♪♪♪
美味しいインド料理を
ぜひ家族で楽しんでみてくださーーーーい！！！！！
スパイシ～～♪♪♪
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Amazon→http://www.amazon.co.jp/初めての東京スパイスカレーガイド-スパイシー丸山/dp/4865810226
楽天ブックス→http://books.rakuten.co.jp/rb/13315762/
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旨辛調味料ソースコとスパイシーさんのコラボレシピサイト「Wild Spice」でカレーレシピをアップしていまーす！！http://kiyotoku.co.jp/ws/
朝日放送・探偵ナイトスクープに出演！カレーの隠し味の秘密に迫りました。http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-12104741017.html
日テレZIP！に出演！新カレーメニューを提案しました。http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12033634887.html
TBSアッコにおまかせ！に出演！行列の出来るお店を紹介しました。http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-12049884389.html
MBS「明石家電視台」で明石家さんまさんと奇跡の共演を果たしました！
http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-11941078236.html
CBCゴゴスマに出演！華麗なるカレーの世界を案内しました。http://s.ameblo.jp/maruyamashu/entry-12104743537.html
「WOWOWぷらすと」アーカイブ版。「カレーはエンターテイメント」をテーマに語り尽くす90分！http://st.wowow.co.jp/detail/7124?utm_source=twitter_plast&utm_medium=social&utm_campaign=wryu_2015
J-WAVE「Hello World」に出演。アーカイブをYouTubeで見ることができまーす！！
https://www.youtube.com/watch?v=RL3Ok05-tlM&feature
オリコンの女性向けサイトelthaにスパイシーさん登場！「美とスタミナをチャージ！カラダ喜ぶ夏カレー」をテーマにカレーの魅力&レシピを紹介しています。http://beauty.oricon.co.jp/life-style/recipe/special/100195/
これがベストだ！スパイシー丸山が選ぶカレー店とレトルトカレー。
http://www.webdice.jp/dice/detail/4456/
カレー漫画「びっくりカレー おかわりっ!!」に登場！！
本編だけでなく帯に写真付きコメント＆対談も掲載されてるYO♪♪
http://ameblo.jp/maruyamashu/entry-11590283398.html