みなさま、こんにちは！
工場長の梅谷です。
昨年11月から始まった「おすすめミル特集」、おかげさまで、たくさんのご注文を頂いております。
心より、御礼申し上げます。
ご購入を迷われている方、お知り合いの方へプレゼントを考えていらっしゃる方、これから購入を検討されている皆様に、朗報です！
おすすめミル特集は２月１４日までということでご案内をして参りましたが、ご好評につき一部の商品を除き、販売を継続することに決定いたしました！
さらに、価格も一部の商品を除き、特別価格にてご提供いたします！
【販売継続決定！】
○ PEUGEOT ノスタルジー ￥11,928（20％OFF）
○ ラッセルホブス 7660JP ￥4,725（定価）
＊倶楽部会員様の限定価格は、2月14日受付分で終了とさせて頂きます。
○ カリタ CM-50 ￥4,620（20％OFF）
○ デバイスタイルGA-1 ￥8,820（10％OFF）
○ みるっこDX ￥34,020（20％OFF）
予定どおり、2月14日で販売終了となる商品は、
● BONMAC BM-250 ￥19,800（23％OFF）
● ボダムBISTRO コーヒーグラインダー ￥12,600（定価）
の2種類です。ご検討中の方は、ぜひお急ぎを！
というわけで、今日ご紹介をさせて頂くのは、ボダム「BISTRO コーヒーグラインダー」です。
ボダムといえば、カラーバリエーションの豊富さと、斬新なデザインが特徴ですが、そんなボダムらしさはそのままに、見た目以上の高性能を詰め込んだミルがこちらです。
価格は￥12,600（税込み）と決して安くはありませんが、非常に使い易く、実用性の高いミルです。
今回のミル特集でご紹介させて頂いている商品のうち、この「BISTRO」と、デバイスタイル「GA-1」の2種類は、“コニカル式”と呼ばれる刃を採用しています。
“コニカル”とは円錐形のことで、下の写真のように円錐形の内側の刃と、対になる外側の刃があり、内側の刃が回転することで珈琲豆が挽かれます。
一般的に、コニカル刃は低速で回転するため、珈琲豆にとって大敵とされる摩擦熱の発生が少なく、香りや風味を損なわないと言われています。パウダー状に細かく挽くための、業務用のエスプレッソグラインダーや、手挽きのミルに採用されることが多いタイプです。
コニカル刃と言っても、メーカーや機種によって、刃の形や構造が少しずつ異なります。
▼ボダム「BISTRO」（左）と、デバイスタイル「GA-1」（右）の刃の比較。
BISTRO」は、刃先が鋭利でカットするように挽く刃になっていますが、デバイスタイル「GA-1」では、刃先が丸くなっており、臼のようにすり潰す刃になっています。
どちらの刃がいいか？ということは、一概に言えませんが、それぞれに特徴があり、それぞれに適した淹れ方があるようです。この点については、いずれ改めてご紹介をさせて頂きたいと思います。
「BISTRO」の場合、豆の組織を潰さずにカットすることで、コーヒーの味はさっぱりとした印象になり、甘さやコク、香りのバランスがよくなります。
また、挽き目のばらつきが少なく、細挽きから荒挽きまで、広く対応しているため、ツイスト（詳細はこちらhttp://ameblo.jp/maruyamacoffee/entry-10664282660.html）や、ご家庭用のエスプレッソマシンをお使いの方にもおすすめのミルになっています。
▼挽き目のばらつきが少なく、比較的、均一に挽けています（左）。
エスプレッソ用の極細挽き（右）が可能です。＊業務用のエスプレッソマシンには、適していません。
▼ご家庭用のエスプレッソマシンや、ツイストをお使いの方に最適なミルです。
▼コーヒー豆の投入がしやすい大きめのホッパーには、およそ200g入ります。
▼電源は2重スイッチになっています。主電源（左）と待機スイッチ（右）。
タイマーで挽き時間をセットし、待機スイッチを押して珈琲豆を挽きます。
モーター音は少々大きいので、夜間のご使用などは気になるかもしれません。
▼粉受けはガラス製のため、静電気の発生が少なく、粉が飛び散りません。
蓋はプラスチックラバー製です。
▼挽き目の調節は、ホッパーを回して行います。
調節可能な範囲が広く、エスプレッソ用の極細挽きから荒挽きまで、広く対応しています。
▼本体の裏側に、コードをしまえるようになっており、使わない時は、すっきり収納できます。
いかがでしたでしょうか？
「BISTRO コーヒーグラインダー」には本来、6色のカラーバリエーションがありますが、丸山珈琲で販売をさせて頂いているのは、「ブラック」「レッド」「ライムグリーン」の3色になります。
こちらは2月14日までの限定商品になりますので、お見逃しなく！
◎ ボダム BISTRO コーヒーグラインダー
（カラー：ブラック／レッド／ライムグリーン）
定価：￥12,600（税込み）
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【仕様】
電源：100V/160W 50/60Hz
定格時間：20秒（連続使用）
刃形状：コニカル刃
ホッパー容量：約220g
粉受けストッカー容量：約100g
電源コードの長さ：約80㎝
原産国：中国
次回は、家庭用ミルの最高峰、フジローヤル「みるっこDX」です。
お楽しみに！
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