カルディでリピしてる
タッカルビの素
店舗＆
オンラインショップで開催中の
韓国キッチン特集にも
ラインナップされてます
この「素」で
鶏肉を漬け込んで
お好みの野菜と
一緒に炒めるだけの
簡単・美味しいスグレモノで
最初に作り方を見た時から
気になってた意外な食材が
さつまいも
用意する材料の例にあるくらいだから
タッカルビにさつまいもを入れるのは
有名なんだろうけど
この旨辛な味に
さつまいも加えるって
聞かなきゃ絶対思いつかなかった
そして
めちゃくちゃ美味しそう
ですがっ
生の鶏肉と
生のさつまいもって
火を通す時間が違うよね
パッケージの作り方を見ても
さつまいもに火を通すため
場合によっては、2〜3回に分けて
水を回し入れ…
めんどくさい
そして失敗の予感
それで
さつまいもを入れるのは
やめてたんだけど
さつまいも入りタッカルビ
食べてみたかったので
スチームケースでレンチンの
さつまいも用意した
玉ねぎと一緒に
「素」に漬け込んだ鶏肉と
すでに火が通ってるさつまいも
鶏肉を炒めてから
さつまいもを
混ぜれば出来上がり
コチュジャンと唐辛子の
旨辛味に
甘いさつまいも、合う！
さつまいもは
生から炒めた方が
美味しいんだろうと思うけど
わたし的には
十分満足の出来映えかと
