ラッキョウを作りました

最近の市販品は、梅干しにしてもラッキョウにしても甘味が強～いですね。

そこで、今年はオリジナルのラッキョウを作りました。

千葉県産の泥つきラッキョウは、大粒でとても立派です

さ～て、ひとつひとつ丁寧に薄皮をむいて、頭と尻尾の処理をしてと・・・

結構時間はかかりましたが・・・

手づくりの醍醐味を味わうのは、３週間後のお楽しみです　(*^▽^*)