ほ、ほ～んの結氣膳日記

2026年 春『大人の夜会　結氣膳や』のご案内

いつもありがとうございます。旧暦ではようやく新年を迎える頃です。『結氣膳や』も3月12日からスタートいたします。本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。新しい年を迎え、皆様におかれましては、お元気でお過ごしでしょうか。３月１２日は奈良東大寺二月堂の十一面観音のお水取りの日です。再生復活の儀式です。結氣膳やにおいては～音を観る(観音―直観力―)～を養うことをテーマとして、この日を大切にしています。この空間のひと時をゆっくりお過ごしして頂くことで、皆様の運氣に繋げることが出来ればと願っています。皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。結氣膳家　まるもゆきこ詳細とお申込みはこちらから

2026年のはじまり

暮れゆく2025

本年も多くの方にお世話になり、誠にありがとうございました。来年は『大人の夜会 結氣膳や』のイベントと共により皆様のお役に立てる記事の発信にも努めたいと思っています。引き続きよろしくお願い申し上げます。あと数時間でカウントダウンですね！どうぞ良いお年をお迎えください。来年もどうぞ宜しくお願いいたします。

2025冬『大人の夜会 結氣膳や』を終えて

今年を締めくくるひと時を、ゆっくりとお過ごし頂きました♡氣風天先生とスタッフの皆様早めに準備が整いしばし心も整えてから皆様をお出迎え♪シャンパンで乾杯🥂ブルスケッタからお料理スタート！いつも有難うございます！生ハムも！忙しい時期に有難うございます！名物のボロネーゼ久しぶりにご参加頂いた方も！有難うございます！美味しいリゾット！華やかなクリスマスネオンを背景に！美味しいイベリコ豚！HappyBirthday!! 学生時代以来かなぁ😅12月のお誕生日、お祝いさせて頂きました♡デザート！今年最後のイベントを無事に終える事が出来ました。ご来会頂きました皆様、誠に有難うございました。そして今年お出かけ頂きました皆様も有難うございました。来年も頑張りたいと思いますので宜しくお願い致します。

2025冬『大人の夜会　結氣膳や』のご案内

晩秋の風も少しずつ冷たい風に変わり、いよいよ2025年も終盤を迎える頃となりました。『結氣膳や』の「癒し」をテーマに、食空間を通じて、心と体も調えながら運氣アップに繋げて頂くためのイベントとして続けて参りました。お蔭様で、今年は「春」「夏」「秋」と各回季節毎に開催することが出来ました。来たる１２月は、翌年一年の運気を示唆する時期とされ、１年を締めくくるこの時期を大切に過ごす事が、来年の開運に繋がるとも言われております。そのためにも、この度は『縁(えにし)の種子』をテーマに、新たな年に向けてご一緒に愉しめれば幸いに思います。お忙しい時期とは存じますが、是非皆様のご来会を心よりお待ち申し上げております。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　結氣膳家　まるもゆきこ　　１２月１４日（日）　１８時～２０時（17:30開場）　　『グラナータ　TBS店』　　会費18000円　お申し込みはこちらから　　　

2025秋『大人の夜会　結氣膳や』を終えて

漸く正気を取り戻せたような気温に変わり、外苑前の銀杏並木も少しずつ色が変わり始めています。この度は外苑前のてんぷらの名店『天翔』さんをお借りして開催致しました。テーマの『モノノケを友としろ!! 〜天(あま)翔(か)ける星(チャンス)を見逃すな！～』当初のご案内から少し変更となりましたが、このテーマに、私も深く胸に刻み挑ませて頂きました。”ペガサス”で乾杯！満席のお席だったため、全員”揚げたての天ぷら”を召し上がって頂けるようにと私も、たすきに前掛けをして参戦！お手伝いと挑んだものの女将の手足の手？にもなっていなかったかも。。。一部ですが、どんどん揚げたてが提供されました。初めてご参加頂きました。記念のバースデーにして頂けたら嬉しいです。プログラム持って頂き有難うございます＾＾眞壁料理長と水谷女将の采配で、お店のスタッフの皆様たちの連携プレーもスムーズに。熱気に満ちた空間に！今年は防災対策シリーズをテーマにお愉しみ頂いておりますがやはり『運気』が明暗を左右しますので、結氣膳やは『運気アップ！！』して頂けることを目指しています。『運気』掴むのはそう容易くはありません！大切なご家族や自身の「命」を守るための心構えのスパイスとして是非受け取って頂きたいひと時です。心（精神）と体（肉体）の両面からの情報発信イベントとして、体の健康管理に関してもお話しさせて頂きました。災害時は、トイレを我慢したり、超加工食品の備蓄品で過ごしていると水分不足にもなり、結果的に高血圧を招きやすくなるため日頃からの食事内容を振り返って頂きながら今回は、塩分チェックの実験に参加して頂きました。皆様改めて、「なるほど～」と、連発のお声も！実際体感されてみることが、やはり大事ですね。瞬く間に時間が過ぎていきましたが、美味しく召し上がって頂くための時間差もありまして今回は少し長丁場となってしまいました。でも皆様和やかに、ごゆっくりお過ごし頂けたので、一安心。ご参加頂きました皆様、どうも有難うございました。これからも、宜しくお願い致します。

１0月の『大人の夜会　結氣膳や』のご案内

皆様こんにちは。漸く一息付けそうな風に変わってきましたね。この度は、久しぶりに青山で開催致します。これまで青山エリアで開催した時期は、なぜか秋が多く私の中では、秋と言えば・・・青山というイメージがどうしても湧いてきてしまいます。だからというわけではなく、たまたまこの度もこの界隈に落ち着きました。この度の『てんぷら天翔』さんは、以前開催しました『てんぷら　一心』さんと同じ系列の職人さんを輩出されているお店の方であの、稚鮎の揚げ方超一流で、とっても美味しい天ぷらを揚げてくださいます。旬の食材を丁寧に味わいながら、疲れた夏の身体をリセットして、運氣も上げて行きましょう！　　　　　　　　　　　　10月のご案内を掲載させて頂きます。ご案内の詳細とお申込みはこちらからお願いいたします。是非、皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

ジャガイモカレーで夏バテ解消！

午後3時頃帰宅。気力が萎えるほどの疲労感。お腹が空いていたので熱中症とは違うかな？？シャワーを浴びるよりも先に台所に立ち冷蔵庫にあった野菜を引っ張り出しともかく包丁を持ちました。朝一食抜いただけでこんなに意気消沈するとは💦因みにお昼は軽めに食べておりましたが・・・エアコンの効いた寒気を感じるほどの室内で長時間過ごし、頭の茹だるような外気に晒されては又、涼しい場所で過ごすという繰り返しがエアコンのスイッチと同じように体力の消耗度を上げていたのです‼︎だからこそ、朝食はしっかり食べないと体力が持たないので、と思うのですが・・・この日前夜の遅い食事をしてしまい胃もたれが残りサプリメントとビタミン剤と牛乳だけですませ、昼も軽めには食べたもののやはりエネルギー不足だったのかな⁈帰宅時に立ち寄ったスーパーで目についた”レバー祭り‼︎”という表記に思わず、即買いしてしいました。普段口にしない食材です！肝臓もかなりお疲れ気味のようで薬代わりに。先日長野で買って来た北あかりのジャガイモを使いカレーにしました。いつものカレーがまったりと馴染むのを待ちながら、レバーをつまみ、ア〜至福⁈美味しそうな匂いが漂い冷蔵庫に解凍しておいた魚のつみれもついでに。自家製の塩らっきょうも添えて漸くオアシスに辿り着いたように一口一口の体に染み込む味わいに満足でした🍀まだまだ食欲へたる暑さが続きますが、皆様も気温差による体力の消耗度を補うためにもしっかり食べて、気をつけてお過ごしください🌿

2025夏「大人の夜会結氣膳や」を終えて

会場となったお店は、西銀座にある近代的なビルの中にあります。生温い風に汗を抑えながら辿り着きましたが未だお店のスタッフの休憩中妨げにならないようにと、エレベーターの横にあった椅子に腰掛け黒毛の可愛い牛ちゃんと向き合いながら暫く涼んでおりました。満席となり、リストを見返してはいつもと違うお食事のスタイルということもあり、配席がなかなか決まらない・・・そうこうしているうちにお客様たち、いつものパターンかね？と、お察し頂いているかのように、開始までにはピッタリとお座り頂いておりました。毎回「案ずるより産むが易し」のノリです😅この度は、上杉を冠したお店でお愉しみ頂きました。「時代遅れの、あの漢、未来人」をテーマに、戦国時代の名将上杉謙信の生き様から先の読めない今の時代をどう乗り切って行くのか⁉︎という内容を米沢牛の卸元のお店の味と共に堪能頂きました。乾杯は、山形県の地酒「別嬪（べっぴん）」地酒はお店のご配慮で福島の地酒「飛露喜」や山形の地酒「くどき上手」など、人気のお酒を振る舞って頂き、お楽しみ頂きました。鉄板に火がついたら、焼き肉は忙しい‼️同じテーブルでもそれぞれ好きな焼き方でとこだわる方、どんどん焼いて豪快に召し上がる方、話しに夢中で、焦げた臭いに気づいて慌ててお皿にとる方・・・色々ですが、楽しいですね。〆は、つや姫のご飯余ったお肉をたれと一緒に。。。最高！冷麺も！最後は桃のパンナコッタご満足頂けたようでした💛お料理のご紹介はここまでで(^^)準備から終わりまで長丁場のお席、長野からいらして頂き有難うございました♡氣風天先生に書いて頂いたパンフの一文字！やはり注目集まりました‼️旧友とも久しぶりに再開！素に戻ってしまう(^^;管理栄養士のお仕事の時にご一緒していまーす！若々しい！！ほんとに初対面同士なの⁈私も、終始皆様とお話ししているうちに最後の締めのご挨拶をうっかり、時間が瞬く間に過ぎておりました💦五月に梅もぎしたジャムを入れた、米粉のクッキーと、沖縄のぬちまーすの塩飴プチギフトです♪次回はいつなの？ど、早々に嬉しいお声も頂きましたがまずは、この暑さを元気で乗り切りましょう！ご来会頂きました皆様有難うございました♡追伸個々のお写真は許可頂いた方のみ掲載させて頂きました。

2025夏『大人の夜会　結氣膳や』のご案内

2025年夏の『大人の夜会　結氣膳や』を７月２８日（月）に開催いたします。この度の開催場所は、日本三大和牛・米沢牛の卸元が経営するお店です。普段はあまり肉を食べないので、三大牛のお味の区別がよく分からず、お店の方に聞きながら、試食代わりに頂いて参りました。ジューシ―で柔らかいのですが脂がさっぱりとしているのが特徴のようです。赤身肉とは思えないほどの味わいも楽しめるかと思います。切り身が厚く網に乗せた時に落ちる脂の抜け具合もふつうの焼肉とは一味違います。山形産の地酒の種類も多くその日の仕入れによって種類が変わるというサプライズも楽しみですね。ワイングラスで頂いても違和感ないほど、すっきりとした味わいがお肉との相性も抜群ですよ‼　　　ところで来る7月5日のXデー、世間では騒がれておりますが・・・『結氣膳や』では、今後未曽有の災害時などの対応策も視野に入れながら具体的な内容でお愉しみ頂く予定です。まずは、この夏を元気に乗り切って行くための、心と体を癒やして頂ければ幸いに思います。皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております💛ご案内とお申込みはこちらから

4月『大人の夜会 結氣膳や』を終えて

昨日は霧雨のような天候でしたが、夕刻近くになり雨も上がっていました。今回で４度目の開催場所となる『代官山レストラン　シェ・リュイ』は、５０年という歳月を経た老舗レストラン。その風格を重ねるように、『大人の夜会 結氣膳や』も心機一転し幸先の良い新年度のスタートをきる事が出来ました。お出迎えしてくれたように咲いていた”デルフィニウム”も素敵でした。オイルキャンドルの炎や暖炉からちらつく火種も久しぶりに、春先の避暑地に戻ってきたような温もりがありました。この度は、ー標なき分岐点ーというテーマでお愉しみ頂きました。スタートは、”ミモザのカクテル”で乾杯‼ベテランソムリエの桑田さんにお任せしたら口当たり良すぎて一気呑みに注意！でした。老舗の変わらぬ味に、シェフの炭焼きのお肉は大好評！一度は足を運びたかったという方もご堪能されたご様子でした。日常が忙しないと、目に入る景色も変わらぬまま・・・この束の間のひと時に息抜きできた！と、感じるような場所に出向くだけでまた違う発見もたくさん出来ます。そんな変化の場でもありたいと『大人の夜会 結氣膳や』を続けています。本日も、まったりとした風が流れていたような・・・氣風天先生！車いすからも解放されお元気で長野からお越し頂けて嬉しい限りです。いつものジャックをチェイサ―替わりにも？！ご来会頂きました皆様、どうも有難うございました！

濃厚ミルクティー

11月に入り急に寒くなってきました。例によって、癖になりつつギックリ腰の兆候にまずい！と思い、最近、ミルクを沸かしてシナモンを入れたミルクティーで一日の〆をゆっくり過ごすようにしています。先日の雨風の冷たかった日に温かいドリンクコーナーで『濃厚ミルクティー』を手に取りました。軽快なBGMの流れるラウンジの見慣れた高層ビルの見えるテーブル席につき温まった掌でキャップをひねり多めのミルクに程よい甘さを味わいながら・・・そろそろクリスマスシーズンのライトアップが楽しめる頃かな？楽しみ！ボトル返して見てみると、1本(450ml)でおよそ176kcalほど後引く甘ったるさは感じなかったものの角砂糖約9個分も入っている糖質量でした‼︎因みに六切りのパンなら一枚おにぎりなら1コ分カステラなら一切れ分くらいです。1時間20分以上は歩きましょう！とも誰かが囁きそうですが・・・⁉︎実はラウンジに辿りつくエレベーターの中での広告のキャッチに当てはめてみたところ　　　　　　↓　　　　　　　　↓インフレ（おやつ）を金利（カロリー）で考えるより　　 　↓景気（気分）で考えよう！！ちょっと無理クリかな？カロリーに縛られがちの方はこんな遊び心を見つけながらの飲み方もオススメですよー♪

自販機の甘くないドリンク

先日の汗ばむ日、喉ごしの良い飲料探しにいつも通る道の自販機をちらっと覗いてみたところ「自販機登場」という表記が目に入りました。「甘くない・・・」というキャッチ！キャップとラベルのグリーンがコーヒーのイメージを引き立てているようでイタリアっぼい！懐かしい、あの甘〜い瓶入りのコーヒー牛乳の味から糖分を差し引いた味なのかな？因みに、ラベル表記には１00ml中に炭水化物は3.2g とあり微糖飲料（糖類2.5g/100ml 以下）程度の甘さです。確かに、甘ったるさの残らない薄い甘味はゴクゴク行けそう！鮮やかなブルーの空や解放感溢れる自由な雰囲気、懐かしい〜！イタリアの旅を思い出しました。500mlは飲みきれないままでしたがイタリア〜ノでプチブレイク出来たことに満足‼︎自販機は、日本文化の一つになり最近では、外国人の方の利用も目立ちますが、ドリンク飲料の進化は、ラーメンにも負けない勢いですね。甘い物好きの外国人は微糖飲料の甘さに満足するのかな？？

「燥邪」から守る～初秋の養生法～

先日の十五夜のお月様はきれいでしたね。中秋の名月が過ぎ空気の乾燥がより気になりはじめました。やはり秋の陽気に変わっているんですね。街頭ではマスクを外す人も増えましたが喉や鼻の粘膜の乾燥はウィルスが付着しやすいことから、マスクの保湿効果は侮れません。東洋医学では、自然界の気象状態を「風・寒・暑・湿・燥・火」の６つの現象に分け、それぞれの「邪気」が人体を襲う因子と考え、秋は「燥」にあたり「燥邪」の予防を重視します。初秋は未だ夏の暑さの余韻が伴うため、体内にこもった熱を冷ますために、水分の多い食材を摂り入れて、喉や肺を潤す食べ物を摂るようにしましょう。空気の乾燥は体の水分不足を招き、喉や鼻の粘膜を痛めるだけでなく、アレルギーや喘息、さらには胸痛などの諸症状も引き起こしやすくなります。免疫機能を高めるためにも、肺の機能を調えることが大切です。そこでおすすめしたいのが「梨」「梨」には抗酸化作用のあるポリフェノールの一種の「フラボノイド」、糖アルコールの一種「ソルビトール」が含まれ、体内の活性酸素や炎症を抑える作用があります。ストレスの多い方、加工食品をよく召し上がる方、煙草を吸われる方のほか、生活習慣病の予防にも役立ちます。今出回っている「豊水」は水分量が多いことが特徴ですが、８月上旬の「幸水」からはじまり12月にかけては洋梨も含めて様々な品種が出てきます。予防に役立てながらそれぞれの食感や味の違いも楽しんでみましょう。今は「燥邪」対策の時期。これから風邪も流行ってきますので、肺の機能を高めておくのに、ショウガの辛味を利用しています。生のショウガには「ジンゲロール」という辛味成分が含まれ、殺菌や免疫細胞の向上に役立つ作用があります。食材のうんちくはこれくらいで・・.・⁇今回、私が日常愛飲しているカルピスを使いました。牛乳との相性もよく、梨と合わせると、腸内環境も調えます。朝、食欲のない時には特にオススメです。果物の値段も少々お高めですが・・・さっぱりとみずみずしい「梨」は喉を潤してくれる　まさに自然の予防薬ですね。是非お試しくださいませ💛豊水梨とショウガのグラニテ風＜材料＞1人分梨1/2個　ショウガ（皮なし）2ｇ　カルピス大１弱＜作り方＞梨は皮と芯を取り除き、一口大に切り　ショウガ（皮なし）も凍らせておく。ミキサーに材料を全て入れ　全体が混ざったら止める。豊水梨とカルピス牛乳のジュース＜材料＞1人分梨1/2個　ショウガ（皮なし）2g　カルピス大１牛乳1/2カップ　氷数個＜作り方＞梨は皮と芯を取り除き、一口大に切り　ショウガ（皮なし）と併せてミキサーにかける。＊生姜は食欲ない時や冷えの強い方には入れるのをお　すすめします。ミキサーに材料を全て入れ　全体が混ぜる。

大人のイベント⁉︎〜重陽の節句〜

先日ツクツクボウシの鳴く声に漸く秋の気配を感じ少しホッとしたところでしたが早、重陽のお節句を迎えました。皆様はどのように過ごされましたか？五節句の一つですが、他のお節句ほどの盛り上がりがないため菊の花や月を愛でながら菊酒で無病息災や長寿を願うというのもちょっと大人のイベントのようですね⁉重陽のお節句では、栗ご飯を食べる習わしがありますが一方では「くんち（9日）になすを食べると中風（ちゅうぶ）にならない」として秋茄子が予防薬変わりに食べられていたことが伺えます。茄子の栄養価は高くはありませんが、紫紺色の皮に含まれるアントシアニンという抗酸化成分が血圧降下作用や悪玉コレステロールの酸化を防ぎ動脈硬化の予防に役立ちます。さらに、夏の体内にこもった熱を冷まし鈍った胃腸の働きも改善させる作用が優れていることから便秘の改善や免疫力の強化には有益な野菜です。因みに中風（ちゅうぶ）は、自律神経が乱れ体内の機能が低下したときに「風」という外因の邪気が引き金となって招く「風病」の諸症状に似た病状が現れやすくなるとされ高血圧や脳卒中などがそれにあたります。重陽のお節句で頂く菊酒のほかには抹茶も飲まれるようですが、この時期の鮮やかな緑は癒されますね。たまにはお抹茶を立ててみるのも気持ちのリセットにはよさそうです。とはいえ、まだ暑さが残るので、私は冷たい「お抹茶ミルク」にしてみました。「茄子の味噌かけご飯」は八丁味噌とクルミを使ってコクを出しましたが八丁味噌やクルミには動脈硬化を予防する成分が多く含まれていますので食べ合わせとしておすすめです。さらにキノコ類を加えると動脈硬化の予防のパワ―アップになります。彩りは少し地味ですが・・・ご飯のすすむ味わい⁉︎今の秋口に体調をととのえて、本格的な秋を快適に過ごしましょう！（材料:2 人分）　　　　　A）なす　オクラ　各　2本　なめこ　1/2P玉ねぎ　40g しょうが5gクルミひとつかみ　炒め用油　少々B）八丁みそ’大11/2. 酒小４　砂糖　大4. 醤油　小3めんつゆ（ストレート）大2（作り方）１）なすはとたまねぎとオクラはさいの目に切る。２）なめこは石づきを取り除きざく切りにする。３）ショウガはみじん切りにして、クルミはするか、細かく砕く４）鍋に油をひき材料を全て炒め、茄子が柔らかくなった ら、合わせおいたBの調味料を混ぜて火を通す。

～体調管理～季節の変わり目は要注意！

早、立秋を迎えました。息苦しい暑さは変わらず続くのかと思っていましたが暦どおり季節は残暑へと移り変わってきているのですね。人間の体は体温を一定に保つために、夏の暑さでかいた汗と共に生命活動ともいえるエネルギー（気）も多く放出してしまうため、たくさん汗をかいた後に”虚脱感”が起こります。この高い気温、湿度、温度差による自律神経の乱れは胃腸の不調を招き、さらに、冷たい水分をたくさんとることで、胃酸が薄まるため、栄養の消化が低下し十分な栄養補給の妨げが栄養不足を招き、結果として気力や体力の低下を感じやすくなります。まさに、夏バテ症状！！です。このまま秋を迎えると、免疫力も弱まり風邪をひきやすくなますので、季節の変わり目の今からの養生はとても大切です。一昨日気温３１度の蓼科へ行ってきましたが、農園の店頭には、コリンキーやカボチャ、ユウガオやズッキーニ、トロナスなどの瓜類が多く、他にもトウモロコシや採れたてのピーマンやレタスなど・・・カラフルな旬野菜のオンパレードに、旬の力を感じました。　瓜類の野菜は利尿作用が高く、むくみを取り除き胃腸の水分代謝を促す働きがありますが同じ瓜類でもカボチャは弱った胃腸を温めてととのえてくれる働きがあるなど野菜の持つ効能を利用するのは、まさ”食べる薬”としておすすめです!私も、牛乳だけで作る定番カボチャのスープを思い出し、久しぶりに作ってみようと思いました。このブログを書いている間にまた、激しい雷雨が降り始めてきました～！真夏の臨場感を感じようとしながらも自然界の変化や脅威はちょっとしたストレスになりますね。。。夏は一年の中で最も体力を消耗しやすく体調を崩しやすい季節のため私は、ストレスケアに伴う外気温との調整や水分の摂り方と、熟睡できるような入眠を心掛けるようにしています。また、食事はなるべく消化を踏まえた調理を意識しゆっくり食べるようにすることも。個人個人の生活サイクルは違いますが胃腸の滞りが気になる方は、是非リセットして、気持ちの良い秋に向かいましょう！

～熱中症の予防～心の声大事です！！

気力で乗り切るのも限界なほどの暑さが続いています。都会のど真ん中で、滝のように流れていた噴水も節水中なのか⁉暑さに追いつけないのか⁉気のせいなのか・・・⁉︎枯れてきたような勢いがなくなり、ちょっと残念です。が・・・、真夏日に熱々のお茶を飲みながら清々しく汗をかくように？セミの振り絞る鳴き声だけは頭に響いて来ます。このムシッとした湿度と肌を焼きつける暑さはまるで南国なみ。軽快なBGMの流れるテラスで潮風になびくヤシの葉に癒されながら海の夕日をボーっと眺めていたひと時が恋しくなり、カクテルならぬソフトクリーム‼︎美味しいソフトクリーム屋さんはないかな〜近場のビルの一角を目指しながら炎天下、足を運びました。お店の看板メニューと同列に並ぶソフトクリームが目に入りこれにしよう！と即オーダー。店頭のテラス席は手狭だったため腰掛けるのを諦めテイクアウトをする事に。食べる場所も決めずに注文してしまった迂闊さは、いつものパターンです^^;高い天窓に反射する陽射しは暑そうでしたが、冷房の効いているところから見上げると、木漏れ日が降り注ぐ心地よいスポットに。ここにしよう！と決めた瞬間、どこか一息ついた気分に変わっていました。意外に単純です。あ、溶けてしまう・・・慌てて、お茶尺を象ったクッキーのスプーンで口に運び、やっぱり濃厚なお抹茶が体に染み込む瞬間！最高です。因みに、「お抹茶の抗酸化力は夏バテ防止になる」と、お茶の先生が度々口にされていたことも思い出し、あっという間に食べてしまい頭のモヤついていた熱も鎮まり、チャージ完了。もしかして、熱中症になりかけていたのかな⁇心の声に耳を傾けながら体力の消耗を避けて8月も元気に乗り切りましょうね！

４月の『大人の夜会 結氣膳や』を終えて

午後から日差しが差してきた！やっぱり私は晴れ女!?と、一気にテンションはスイッチON!この日4/22は奈良東大寺二月堂のお水取りの旧暦の日に当たることからこの度は『さいせい復活』をテーマにしてお愉しみ頂きました。ここ最近地震や自然災害の多発が気になりますね。経済をはじめ一寸先は見通しが立てにくい社会の混乱期ともいえる時代。地球の喘ぎは自然破壊を加速させている、まさに人間のエゴやモラルの低下による警鐘なのでしょうか。この厳しい時代を生き抜いていく為にはいかに！氣風天先生、開始前からワインをお変わり～と、すっかりお元気になられました🍷前日にバースデーを迎え、頂いた黄色いバラの花束が、テンションを上げる彩りに！皆様とさいせい復活を祝って・・・乾杯！和やかに始まる時間のスタート！　　私たち同窓です✌️「今回は知的空間だった！」とのご感想も。いつもと違う流れもお楽しみ頂きました。人名和歌を草壁様からバースデーの方へプレゼント！「エノテカノリーオ」の泉支配人と行弘シェフのお取り計らいに感謝！一皿一皿ボリュームミーですが、皆様しっかりお召し上がり下さいました。　　今回のお手製は、米粉スイーツに。広島県産のレモン果汁をたっぷりと使った「ウィークエンドレモンシトロン」と「アーモンド風味のクッキーレインボーキャンディ添え」淡路の新玉ねぎもお持ち帰り頂きました。実際、宝探しのように宝珠の形を意識しながらかき集めておりましたが、結氣膳やこそ宝珠のようです。半年ぶりの開催でしたが、皆様とのひとときは宝の時間！ゆっくりとした癒しのひと時が瞬く間に過ぎて行きました。ご来会頂いた皆様、有難うございました。番外編はこちらから・・・

令和6年　4月の 『大人の夜会　結氣膳や』のご案内

詳細とお申込みフォームはこちらから。

１０月の『大人の夜会結氣膳や』を終えて。

昨夜十三夜は、ー残月ーをテーマにお愉しみ頂きました。十三夜は十五夜に次いで美しい月と言われていておりますが、秋の収穫の終わる時期に因んで、サツマイモ堀ならぬサツマイモ採り⁉︎もお楽しみ頂きました。 -残月-で乾杯‼︎お料理も山形県と熊本県の限定食材のフレンチでシルクスイートのポタージュからのお料理は大好評でした。今夏の砂漠に居たような暑さは干だるさを覚え、体調を今頃崩されている方は少なくありません。さらに、国難でこれから生活もますます厳しい時代に入っていきます。そんな時の流れを変えるようなひと時をお愉しみ頂きました。　人名和歌をプレゼントしてくださいました‼︎　　長野県南佐久市の農家さんからシルクスイート！帰りがけの夜空にきれいに見えたお月様を愛でる事が出来ましたが、”残月パワー”に託し吹く風に任せながら・・・熱気に包まれた空間を照らしてくれていたようにも⁉︎空中庭園に吹く夜風がとても爽やかでした。ご来会頂きました皆様、誠に有難うございました