いつもご覧いただきありがとうございます。
今日は道の駅で
『黒豆もやし』を見つけたので購入♪
沢山入って安かった☆
そんなもやしで夏にぴったりな
酢の物を作りました☆
合わせ酢は、材料混ぜるだけ♪
もやしは茹でずに
熱湯に浸すだけ♪
とっても簡単にシンプルに
作れるレシピにしました☆
湯沸しもケトルを使えば
火を使いませんので
暑い夏の調理も快適になります♪
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
材料：小鉢４人分
乾燥わかめ ５ｇ
もやし １００ｇ
■合わせ酢
黒酢 ３０ｇ
黒糖 ５ｇ
鷹の爪 １本分
すりごま ５ｇ
★作り方★
① ワカメを戻して水気を切る。
もやしを熱湯に１分漬け、ザルで水切り。
合わせ酢を合わせる。
② もやしが温かなうちに①を混ぜ合わせ、
冷蔵庫で良く冷やす。
♪ポイント♪
わかめ、もやしの水分はしっかりと
切りましょう(^-^)/
温かなうちにまぜ、冷やすことで
味の染みが良くなります('-^*)/
鷹の爪はなくてもいいです♪
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ゲルソン療法を実施している方にはもちろん(o^-')b
無塩料理・減塩料理のレシピを探して
悩まれている方にも(*゜▽゜ノノ゛☆
マクロビ・ヴィーガンにも対応していますよ～(＾ε＾)
このブログが誰か１人でも
幸せのお手伝いが出来る事を
心から願っています(*v.v)