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芦屋マリーナ内 レストラン
ハーバーダイニング&リゾート「マレロッソ」
の日々のニュースを綴ってまいります

⭐️朝晩の冷え込みで体調を崩しやすい気候です⭐️
⭐️晴れ間にはテラスの風が心地よい季節となってまいりました⭐️
⭐️今週も、旬の食材を取り揃え、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております⭐️
9月16日(水)~のランチ&ディナーメニュー
☆各メニューは全て単品・アラカルトでもお召し上がり頂けます。

ランチ:
スープ・Soup・Zuppa
・伊勢海老の冷製ビスクスープ
前菜3種盛り合わせ・Appetizer・Antipasti
・黒王南瓜とズッキーニのマリネ
・ソフトシェルシュリンプのセモリナ粉揚げ
・三田ポークとヘーゼルナッツのテリーヌ

パスタ・Pasta・Primi Piatti
・ラザニア・キャセロール仕立て
・秋刀魚とブロッコリーのペペロンチーノスパゲティ
・マグロと冬瓜の冷製カペッリーニ
・黒毛和牛スジとホウレン草のトマトソースリガトーニ
・アサリとローストした小かぶらのリゾット
・活オマール海老のトマトソース 自家製タリアテッレ(+1,500円)
メイン・Main・Secondi Piatti
・ノルウェーサーモンのソテー 札幌黄玉ネギのソース
・奥丹波鶏モモ肉のロースト 旬の茸ソース
デザート・Dessert・Dolci
・クレーマ・カタラーナ(イタリア風クリームブリュレ)
・ティラミス
・濃厚ショコラケーキ トンカ豆のジェラート添え
・ビアンコマンジャーレ(ブランマンジェ) カシスのソース
・ジェラート&ソルベの3種類盛り合わせ

ディナー:
スープ・Soup・Zuppa
・伊勢海老の冷製ビスクスープ
前菜4種盛り合わせ・Appetizer・Antipasti・シェフ特選の四品 
パスタ・Pasta・Primi Piatti
・ラザニア キャセロール仕立て
・海の幸のトマトソース リングイーネ
・フルーツトマトと水牛モッツァレラチーズの冷製カペッリーニ
・伊産ウサギと山栗のラグーソースタリアテッレ
・モンサンミッシェル産ムール貝と海老のイカ墨タリオリーニ
・オマール海老とトレヴィーゾのクリームソース ホウレン草のタッコーニ
・仏産ホロホロ鳥と伊産ポルチーニ茸のリゾット
メイン・Main・Secondi Piatti
・天然真鯛のソテー  カリフラワーと根セロリのヴェルタータ
・スズキのグリル モンサンミッシェル産ムール貝のスープ仕立て
・シャラン鴨のロースト そのスーゴとハーブのソース
・国産黒毛和牛のグリル 赤ワインソース

デザート・Dessert・Dolci
・クレーマ・カタラーナ(イタリア風クリームブリュレ)
・ティラミス
・濃厚ショコラケーキ トンカ豆のジェラート添え
・ビアンコマンジャーレ(ブランマンジェ) カシスのソース
・ジェラート&ソルベの3種類盛り合わせ

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モンサンミッシェル産ムール貝と海老のイカ墨タリオリーニ
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オマール海老とトレヴィーゾのクリームソース ホウレン草のタッコーニ
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