グリグリ〜

肉は、出来るだけ大きめで焼きたい。

なんか食べる時興奮するし。しませんか？俺だけですか？(笑)

写真は、茨城地豚ローズポーク。

しっかり塩、胡椒、軽くエルブドプロバンスをふってオリーブオイルをまぶし、しばし待ちます。
熱々のグリラーに優しく乗せ焼きあげる。カリッと揚げたメイクインと、Dijonマスタードをとろり。

軽い赤ワインとの相性はいいと思います。
今夜のメインにいかがでしょうか？