酢の物 | MAROON Official Blog! マロンのシェフの独り言。

水戸大工町にあるレストランマロンのオススメメニューや、シェフのアンテナにかかった美味いものや、サッカーの私的コメントもあります。最近はSimplogがほとんどかな。
マロンでは、キッチンスタッフ随時募集中。
水戸バーバルバール開催！
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酢の物

暑い。

暑い日の一口目は、さっぱりしたアミューズを！

ざっくりカットしたワカメ、とろり生湯葉、ワサビ菜のペースト。沖縄の海葡萄をあしらって、ポン酒をさらっとかけた小鉢。

ビールかなぁ。一杯目は。