＼人生を好転させたい40代向けのブログです／
40代から英語を武器に独立した
マークですⓂ️
深夜残業の毎日だった社畜の私が…
今では自由気ままに海外ノマド生活してます。
タイの麺生活が最高におすすめ
僕はバンコクで暮らしていますが
基本的に自炊はしません。
ほぼ100％外食です。
タイにはおいしいお店が
本当にたくさんあるので
わざわざ料理をしなくても
困らないんですよね。
特に僕がお世話になっているのが
タイの麺料理です。
安くて、おいしくて、
一人でも気軽に食べられる。
今日はそんなタイの麺事情を
ご紹介したいと思います。
一人暮らしだと、イタリアンは難しい
実は僕、パスタが結構好きなんです。
バンコクにも、
おいしいイタリアンレストランが
たくさんあります。
でも、一人で行くには
ちょっとハードルが高いんですよね。
パスタを一皿頼むだけでは
少し物足りない。
かといって、
ピザやサラダまで注文すると
一人では食べきれません。
本当は二人か三人で行って、
パスタ、ピザ、サラダを
シェアするのが理想です。
だから一人のときは、
どうしても定食やカレー、
ハンバーガーなど、
一人前で注文できるものを
選びがちになります。
その点、タイの麺料理は
一人でも気軽に食べられるんです。
タイの麺は小腹にもぴったり
タイでは
一度にたくさん食べるより
少量ずつこまめに食べる人を
よく見かけます。
僕の家の近くには
マッサージ店があるんですが、
その前を通ると、
かなりの確率で
誰かが何かを食べているんです。
従業員の方が交代で
食事をしているようなんですが、
「また食べてるなあ」
と思うくらい。笑
そんなタイでは、
麺料理も日本のラーメンに比べて
小ぶりなことが多いです。
お店によっては、
一杯では少し物足りないかも
しれません。
でも、その気軽さがいいんですよね。
麺の種類を選べるのが楽しい
タイの代表的な麺料理が
クイッティアオです。
米粉で作られた麺を中心に、
いろいろな種類があります。
例えば、
センミー：細い米粉麺
センレック：中くらいの細さの米粉麺
センヤイ：幅の広い米粉麺
バミー：小麦粉と卵を使った黄色い麺
僕がよく食べるのはセンレック。
つるっとした食感で
とても食べやすいんですよ。
さらに、お店によって
スープの種類も違います。
あっさりした透明なスープや、
ピンク色が特徴的な
イェンタフォーなど。
汁なしの「ヘーン」を
選べるお店もあります。
そしてタイの麺料理といえば、
卓上の調味料。
唐辛子、砂糖、お酢、
ナンプラーなどを使って、
自分好みの味に調整できます。
同じ麺でも、食べ方によって
いろいろ楽しめるんです。
僕のおすすめはカオソーイ！
タイの麺料理の中でも
僕が特に好きなのが
カオソーイです。
タイ北部、チェンマイなどで
親しまれている
カレー風味の麺料理ですね。
見た目は辛そうなんですが
ココナッツミルクが入っているので、
まろやかな味わいなんです。
特におすすめなのは
鶏肉が入ったカオソーイガイ。
じっくり煮込まれた鶏肉が
ほろほろと柔らかくて
これが本当においしい！
僕も時々、無性に食べたくなって
お店へ行きます。
タイに来たら、
ぜひ一度食べてみてほしい
麺料理の一つです。
日本のラーメンも人気！
ちなみにバンコクには
日本のラーメン店も
たくさんあります。
家系ラーメンなど、
本格的なお店もありますし
日本発祥の「8番らーめん」も
タイではおなじみです。
8番らーめんは、
比較的気軽に入りやすく、
価格も日本の専門店に比べると
手頃な印象です。
タイの屋台麺よりは
少し高くなりますが、
日本の味が恋しくなったときには
ありがたい存在ですね。
初めてならパッタイもおすすめ
もう一つ、
タイ初心者の方におすすめなのが
パッタイです。
米粉の平たい麺を甘辛く炒めた
タイ風の焼きそばですね。
辛い料理が苦手な方でも
比較的食べやすいと思います。
もやしがたっぷり入っていて
僕としては、
「もう少し麺が多くてもいいのにな」
と思うこともありますけどね。笑
それでも、
タイらしい味を気軽に楽しめる
人気の麺料理です。
無理して自炊しなくてもいい
こうして考えると
タイは一人暮らしでも
食事に困らない国だなと思います。
屋台やフードコートに行けば
手軽に食べられる麺料理が
いくらでもありますからね。
もちろん、自炊が好きな方は
自分で作ればいいと思います。
僕もパスタくらいなら
茹でて市販のソースをかければ
簡単に作れるとは思うんです。
キッチンも鍋も一応あるんですよ。
でも、結局作りません。笑
だって、外に出れば
おいしい麺料理があるんですから。
自分に合った暮らし方を選べる。
それも、タイ生活の魅力の一つだと
思っています。
あなたはタイ料理の麺といえば
何がお好きですか？
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