＼人生を好転させたい40代・50代をサポート！／
最短最速ライフコーチ
マークですⓂ️
たった1年半で脱サラ&海外移住！
深夜残業の毎日。
家と会社の往復…
妻と子供が寝たあと帰宅し、
家族が起きる前に家を出る…
自分の時間なんて全くない
完全な社畜人生の30代。
そんな私が…
今では
自由気ままな海外ノマド生活。
完全オンラインで仕事をしながら、
大人のゆとりがある自由な人生。
寒い冬がない東南アジアで
ぬくぬくと、通勤もない暮らし。
自由気ままに住みたい国を転々とし、
・好きな場所で
・好きな人と
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できる、最高に幸せな人生。
しかも、
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夢が次から次と叶っています。
ほろほろ鶏肉のカオソーイ。
自宅コンドミニアムから
徒歩3分という近いところに
めちゃめちゃ美味しい
カオソーイ屋さんを見つけました。
カオソーイはタイ北部の郷土料理と
して有名なカレーヌードルです。
以前訪れた近所のタイ料理店で
カオソーイを注文したら、
店の前の道路の反対側から
運ばれてくるのが見えました。
道路の向こうが厨房なのかな？
と思っていたら、どうやらそこには
カオソーイ専門店があり、タイ料理店と
メニューを共有していると分かりました
タイ料理店でもカオソーイが注文できるし、
カオソーイ屋さんでもタイ料理が注文できる
という、共用営業みたいなスタイルです。
家族とか友人の関係なのでしょうか。
そんな位置関係であることがわかったので
この日はカオソーイ屋さんの方に
行ってみました。
路地を入ったところにあるので
少し分かりにくいですが、
立派なカオソーイ屋さんがありました。
注文したのはやっぱりコレ。
鶏肉入りの、
「カオソーイ・ガイ」
です。
見た目はめちゃめちゃ辛そうなんですが、
ココナッツでマイルド且つコクのある
味わいになっています。
とにかく鶏肉がホロホロでとろける〜！
最高です。超絶美味しいです。
麺は普通の柔らかい麺の他に
揚げた麺が上に乗っていて、
このサクサク感がたまりません。
高菜と刻んだ紫玉ねぎを入れ、
マナオ（ライム）を絞って、
フレッシュな感じが引き立ちます。
以前タイ料理側で食べたのと同じく
めちゃめちゃ美味しかったです。
バンコクに訪れた際はぜひ試して
みてください。
お店情報はこちら👇
大通り沿いで、観光客で賑わっているタイ料理店
その姉妹店？の路地裏のカオソーイ専門店
どちらに入っても美味しいカオソーイが食べられます。
それではまた明日。
👑24/3/19アメブロトピックスに掲載され2位を頂きました🥈
40代後半からたった1年半で
脱サラ&海外移住。
大好きな東南アジアで
自由気ままなノマド生活をしています。
日本を出て気づきました。
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