＼人生を好転させたい40代・50代をサポート！／
最短最速ライフコーチ
マークですⓂ️
たった1年半で脱サラ&海外移住！
深夜残業の毎日。
家と会社の往復…
妻と子供が寝たあと帰宅し、
家族が起きる前に家を出る…
自分の時間なんて全くない
完全な社畜人生の30代。
そんな私が…
今では
自由気ままな海外ノマド生活。
完全オンラインで仕事をしながら、
大人のゆとりがある自由な人生。
寒い冬がない東南アジアで
ぬくぬくと、通勤もない暮らし。
自由気ままに住みたい国を転々とし、
・好きな場所で
・好きな人と
・好きな仕事が
できる、最高に幸せな人生。
過去の私には想像すらできなかった
ありのままの自分らしい自分で
毎日幸せに過ごしています。
辛くない！🇹🇭タイのスープ料理
毎日ごきげんに
バンコクで暮らしています。
普段はGrabデリバリーで
済ませることが多いのですが、
タイはスープも袋に入れて
デリバリーしてくれます。
タイには「パンパン袋」
という文化があって、
食材はもちろん、
飲み物やスープ、タレなども
袋に入れてパンパンに膨らませて
輪ゴムで留めて持ち運ぶのです。
この日はタイのスープ料理、
「ガポプラー」を頼みました。
スープはあんかけのように
少しドロっとしていて、
タイ料理としては珍しく、
全く辛くないのです。
だし醤油のような、
わりと日本人好みの味です。
タイ人はこれにお好みで
チリソースや黒酢、唐辛子や
砂糖を混ぜて味を加えていきます。
具はメインの「ガポプラー」と、
鶏肉と豚の血のゼリー、うずらの卵が
入っています。
これに米粉麺（細麺）も追加すれば、
麺料理として食べることもできます。
見た目は少しグロい感じもしますが、
ガポプラーは油揚げみたいな感じで
とても美味しくいただけます。
強烈な辛さや濃い味が特徴の
タイ料理ですが、こうした
スープ系はわりとあっさりと
したものもあります。
ぜひお試しください。
それではまた明日。
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40代後半からたった1年半で
脱サラ&海外移住。
大好きな東南アジアで
自由気ままなノマド生活をしています。
日本を出て気づきました。
「人はもっと自由に生きていい」
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