本日のオヤツ✨
清寿軒さんの「どらやき」を
🎁頂戴しました💓
お初にお目にかかります🙇💓
創業文久元年とありますので
創業1861年
明治元年1868年の7年前の
江戸時代から創業163年の老舗の
「どら焼き」です
厚めの1枚皮✨
たっぷりの餡✨
大きめサイズ
直径8センチ 高さ6センチほど
厚めの皮✨
たっぷり餡✨
ずっしりとした重みです
この重み…半分で十分？と
半分に切って頂いたのですが…
食感✨ 味✨ 旨み✨ 香り✨
う〜ん💓
もう半分✨いただきます🙏💓
もうひとくち✨もうひとくち✨と
ペロリと1つ
平らげてしまいました🙏✨
そして
口に残る香り
これまた絶品✨
お茶やコーヒーとともに
いただく甘味は
口の中の残り香を楽しむ前に
お茶やコーヒーの
香りにも手がのびて…
それは
もったいない💦
こちら
そう感じる「どらやき」です✨
この飲み込んだあとに上がる
香ばしい香り✨
ゆっくりお楽しみいただきたい
となると…
茶道の
抹茶を出すタイミングは
私は好きです✨
お菓子を全部頂いてから
抹茶のご提供ですから
その詳しいお話はまた今度🙇
本日のオヤツは
清寿軒さんの「どらやき」でした
ご馳走さまでした✨
清寿軒さんの「どらやき」の詳細
砂糖(国内製造) 小豆(北海道産)
味醂 蜂蜜
国産という こだわり 安全安心
日本への愛 丁寧さ
老舗の歴史 七代目の継承
そして
こういうところにも✨
ご店主の愛を感じます💓✨
この「どらやき」について
TV『マツコ＆有吉 かりそめ天国』
(テレビ朝日)にて紹介されたようで
その内容を少しお伝えします
あんこ好きの
マツコ・デラックスさんのために
老舗や名店の選りすぐりの絶品をご紹介
そのうちの1品としてご紹介されたのが
こちらの「どらやき」
マツコさんも
「これは存じ上げてます。さすがに」
「ロケしてるの、初めて見たかも」
「（この店のどら焼きは)滅多に
食べられない。買えない」と
小豆の美味しさを突き詰めた
あんこまみれの絶品の「どらやき」は
平日のみの営業で
連日昼には完売してしまうそうです。
健やかな和やかな時をお迎えくださいませ
ご訪問ありがとうございます💓