ランチに、上司に教えてもらった 美味しいと評判の シンガポール風チキンライスを食べに行きました
虎ノ門の 『 夢飯 Mu-Hung 』。 本店は西荻窪にあるそうです。
人気、との噂どおり、夏休み中の人が多い今日でも、行列が出来ていました。
店内はカウンターのみなので、数人で行っても 並んで座れないかもしれません。
キッチンの中で、現地人さん？って感じのお兄さんが、手際良く作ってるのが見えて、ワクワク
(↑右)
海南チキンライス(↑左) とは、中国のリゾート地 「海南島」 で生まれ シンガポールに渡った、という
地元民の日常食だそうで、オムライスの中味のような赤いケチャップライスとは全く違います。
鶏のスープで炊かれた 優しい味わいのチキンライス。
上品で あっさりとしているのですが、じわ～っとダシが効いていて、飽きの来ない美味しさ
添えられたジューシーな蒸し鶏を ソースで味わいながら一緒に食べると、これがすごく美味しいのです
ソースは、中国しょうゆ、チリソース、しょうがソース（またはレモン） の３種類。
それぞれのソースを別々にチキンにつけても良し、全部かけ合わせても良し。
全て美味しくてチキンに合ってましたが、初回の今日は コクのある中国しょうゆが一番好きだったな
サイズは 大・中・小から選べたので、６８０円の小サイズにしてみましたが、ダイエット中？の私には十分！
付いてきたチキンスープも じわじわと美味しかった！ 中のキャベツも美味美味
大好きなパクチーがちょこんと乗ってましたが、追加のパクチー、ザーサイ入りタマゴ焼き、
グリーンチリのピクルス、目玉焼き、高菜炒め、スコッチエッグ風揚げタマゴなどなど、
トッピングも楽しめるみたい・・・頼んでいる人のを見たら、すごく美味しそうでした
他にも海南フライドチキンライス（チキンが揚げてある）、海南タマゴライス、マレー風カレーライス、
鶏粥 など、美味しそうなメニューがあったので、トッピングを楽しみながら、全制覇するゾ～
楽しみ！
最後に・・私たちが 「美味しい！ 美味しい！」 を連発していたら、キッチンのおにーさんが
「明日から休みですが、また来てください」 と流暢な日本語を・・現地人さんではなかったらしいワ