北野 グランメゾン 「グラシアニ邸」
100年ほど前に貿易商を営なむフランス人の
グラシアニ一家が住んでいた家をそのまま利用したグランメゾン「グラシアニ」
それは、北野の異人館通りにあります。
コロニアル調のたたずまいが何とも可愛くてスキです
この場所がいちばんの特等席だとか
レイノーのCRISTOBALの食器がとてもモダンでお料理が引き立ちます。
太陽と珊瑚をイメージしているんだとか
この食器私も欲しいです
■Grande Maison GRACIANI
神戸市中央区北野町4-8-1
TEL : 078-262-6650
今更だけど今でも 「BRASSERIE JOJO」 芦屋
芦屋のカフェと言えば、老若男女誰でも知っている「JOJO」
今更ですが、今でも通っています
あの不景気を感じさせないお店の繁盛っぷりが何かスキです
BRASSERIE JOJO
素敵な女性との出会い 福島 「和ビストロ 桂」
今日は、ちょっと素敵な出会いがありました
相方Hちゃんと淀橋カメラの帰りにふらっと立ち寄ったお店、福島の「和ビストロ桂」。
実はこちらのお店、私のお家のすぐ近くにある老舗の料亭旅館「桂山荘」 の女将、
大谷輝美さんのプロデュースしたお店だったんです。
あいにく今日は女将は帰られた後でしたが、
女将の妹さんの飛田さんや板前さんとお話がはずみ、気がつけば11時・・・。
桂山荘が出来るまでの道のりや、女将のお話など。
素敵な女性って輝きが違います
ママさんが日々心がけていることは、
今日は今日しかないから、一日を大切に笑顔で笑って過ごすこと。
何でも前向きに考えること。
どんなに大きな悩み事を抱えてたって富士山にはかなわないってこと。
お話から、ママさんはとってもお姉さんを尊敬しているんだなぁと感じました。
幾度となく苦労を乗り越えてきた人だからこそ、輝きも人一倍なのでしょうか？
私もママさんのような素敵な女性になりたいと思いました
・御付だし
・御付だし
・お造り盛り合わせ
・穴子の一本焼き
・天ぷら盛り合わせ
・地鶏もも肉の炭火焼
・貝柱のグラタン
お料理、どれを食べてもアツアツでとても美味しかったです
穴子の一本焼きとグラタンなんて最高でした
お店の雰囲気も気取ってない感じがいいし、
お値段もこのお料理からすると、決して高い値段ではありませんでした。
最後に記念の一枚を
・左から、料理長の濱口さん、ママの飛田しずこさん、越川さん
本当に皆さん感じの良い方々ばかりで、ご飯もより一層美味しく頂けました
ありがとうございました
しかも、今日は特別に女将の執筆された本まで下さいました
西宮の桂山荘は実はもう手放されてしまったみたいですが、
若女将やスタッフさん達は今も変わらずいらっしゃるそうなので、
この本を読んで道のりを知った上で、一度足を運んでみたいと思います
Hちゃん、今日はご馳走様でした
■和ビストロ 桂
大阪市福島区福島8-8-17（JR・阪神福島駅から徒歩5分）
06-6451-9358
午後５時～ラストオーダー10時（日曜休み）
長屋がスゴイ 心斎橋 和牛肉料理 「要（かなめ）」
心斎橋に面白いお肉料理屋さんがあるということで、
友人に連れて行って頂きました
お肉料理 「要（かなめ）」 。
お店の中が外なんです・・・
っというのも、昭和21年に建てられた長屋を改装したお店なんです
写真ボケちゃってますが、これお店の中です
・和牛の石焼き
・和牛もつ鍋
お味は、全体的に可もなく不可もなくといった感じですが、
お店のエンターテイメント度合いには高得点をつけたいと思います。
いろいろ雰囲気の個室も沢山あるので、会社の飲み会やコンパなんかにはオススメです
４丁目3-1
TEL 06-6258-0036
日・祝日：17:30～22:00
いえごはん
ひと月に2回もお料理教室に通っているのに、
実践しないのでは意味がないと思い・・・
今日は、久々に両親にご飯を作りました
今日のお献立
アスパラとアンチョビの春巻き
アクアパッツァ
トマトの冷製カッペリーニ
ブロッコリのサラダ
蓮根と辛子明太子のサラダ
・アスパラとアンチョビの春巻き
heren'skitchenで習ったアスパラとアンチョビの春巻き
・アクアパッツァ
アクアパッツァとは、魚介類（白身と貝類）をトマトやオリーブなどと共に水で煮込んだお料理のこと。
Mちゃんからはスズキが美味しいと聞いていましたが、
今日はスズキがなかったので黒メバルにしました
・ブロッコリとオリーブのサラダ
・トマトとほたての冷製カッペリーニ
暖かい季節になると必ず食べたくなる一品です
あと、蓮根と明太子のサラダ写真に撮るの忘れてしまいましたが、
酢水で茹でた蓮根にオリーブオイルと辛子明太子をあえるだけで、
蓮根の食感が絶品です
もっと明るい時間から食べたかったんですが、私の準備が遅くて
今日は仲良く3人でお庭で頂きました
