いえごはん

ひと月に2回もお料理教室に通っているのに、

実践しないのでは意味がないと思い・・・

今日は、久々に両親にご飯を作りました

　今日のお献立

アスパラとアンチョビの春巻き

アクアパッツァ

トマトの冷製カッペリーニ

ブロッコリのサラダ

蓮根と辛子明太子のサラダ

・アスパラとアンチョビの春巻き

heren'skitchenで習ったアスパラとアンチョビの春巻き

・アクアパッツァ

アクアパッツァとは、魚介類（白身と貝類）をトマトやオリーブなどと共に水で煮込んだお料理のこと。

Mちゃんからはスズキが美味しいと聞いていましたが、

今日はスズキがなかったので黒メバルにしました

・ブロッコリとオリーブのサラダ

・トマトとほたての冷製カッペリーニ

暖かい季節になると必ず食べたくなる一品です

あと、蓮根と明太子のサラダ写真に撮るの忘れてしまいましたが、

酢水で茹でた蓮根にオリーブオイルと辛子明太子をあえるだけで、

蓮根の食感が絶品です

もっと明るい時間から食べたかったんですが、私の準備が遅くて

今日は仲良く3人でお庭で頂きました