「おからパウダーを美味しく食べるには、どうしたら良いかな〜？」そんな相談に乗ってくれた、大学時代の友人。
「おからパウダーで作るポテサラ、超オススメ！」水ではなく豆乳でふやかしているよ。とパッケージには記載されていない秘策を教えてくれました。
塩もみきゅうりとコーン、マヨネーズを加え、娘と試食。「味がぼやけてる〜」娘からダメ出し。（醤油かな〜？塩かな〜⁇）たくさんレシピを教えてもらって、いっぱいお喋りもしたから、頭が混乱してる。
記憶の糸を手繰り寄せ…そうだ‼︎白だし！
再度試食した娘が「格段に美味しくなった！」じゃがいも好きの娘も認めた、じゃがいもナシのポテサラで満点がもらえました
（調味料って大事ね〜。次回会う時はノートを持参して書き留めておこう）
「豆乳ヨーグルトは手作りしてるんだ」りんごと蜂蜜で酵素ジュースも作ってしまう、ヘルシー嗜好の彼女から頂いた手作り調味料。
万能ダレの〝玉ねぎ麹〟は人参と和えてみた。友人のおかげで風味豊かに仕上げることのできた、今日のお弁当。
尊敬する彼女から「真里のブログを読んで作った」あのレシピ良いね！と褒められたことがとても嬉しかった。料理は笑顔も作れるんだな〜
