フロリダのスーパーで見慣れない食材たち

今日のフロリダ南西地区は晴れ。

最高気温24℃、最低気温13℃と、

昨日の低温からは少しは気温が上がってきたから良かった。

っでもって、本題〜

 

隣町Cape Coral（ケープコーラル）方面に用事があったついでに、前にも行った、

『またまたファームマーケットみっけ』

大型スーパーマーケットFarmer Joe'sに寄り道〜

Farmer Joe's · 1401 SW Pine Island Rd, Cape Coral, FL 33991 アメリカ合衆国

ファームマーケットなだけに、いつも新鮮なお野菜がピカピカ光ってキレイに並んでるー

シーフードコーナーも気になったけど、

この日はお肉コーナーを中心に探索〜

NYストリップがセール中。

充実のベーコンのコーナーで、この前もゲットした、Peppered Smoked Bacon（ペッパースモークドベーコン）をゲット。

旦那の好きなソーセージコーナーに。。。

紫のソーセージが。。。

Pork Blueberry Bratwurst Links

って、ブルーベリーが入ってるらしい。

旦那がお店の方に、これはどんな味ですか？って聞いたら、

「Acquired taste」だってー

癖のある味？もしくは、だんだん好きになる味みたいな感じ？

めっちゃ美味しいわよーとか言わない所が正直でよろしー（笑）

しかし、ちょっと試したくなって2本だけゲット。

冷凍コーナーに面白いものがあるよーって旦那が。

えっとー

これは、Whole Duck（ホールダック）＝鴨まるごと

とか、

Whole Quail（ホール カイユ）＝鶉（うずら）まるごと！

とか、

Cornish hen（コーニッシュ ヘン）？初耳なこれは？？？

調べてみたら、Cornish game henとも呼ばれてるらしく、同じ商品を日本で販売してるサイトに説明があったー

タイソン プレミアム コーニッシュ ヘン/ひなゲームチキン(メス) モツなし18oz　■■■

生後一ヶ月のメスの軍鶏で、一羽500g前後という手ごろな大きさ。狩猟して取った肉のような味わいがあることから、英語で狩猟肉を意味する「ゲーム」にちなんで名付けられました。ひな鶏なので皮が薄く、骨も細いのですが、そのわりに肉づきが良く、淡白ながら野性味のある地鳥らしい味が特徴的です。柔らかく滑らかな食感とクセのない肉はどんな味付けにも対応可能で、繊細で上品な味つけはもちろん、クリーム系の濃厚なソース、和風の甘辛たれ、エスニックのスパイシーな味も受け止める力強さも併せ持っています。

ふむふむ。小さい鶏まるごと な感じなのかな？美味しいらしいし気になるー

そして。。。

これは？？？

Frozen Whole Rabbit（ホール ラビット）＝ウサギまるごと！

ひぇ〜

美味しいのかなー？（汗）

それにしても、地域によって、色々と見慣れない食材があって興味深いー

そういえば、アーカンソーのスーパーでも見慣れない食材が沢山あって、時々レポートしてたのを思い出したー

『ビックリな食材とメキシコの日本のピーナツのルーツ♡』

↑このスーパーは、かなり衝撃的な商品が沢山あって、今見返してみても面白いー（笑）

『食用ガエルがスーパーに！』

『スーパーで見つけた不思議な食材』

やっぱりスーパーマーケット巡り楽しいなー

また別のスーパーも巡ってみよう。