はりけんラーメン@茨城県つくば市 2018-77 | まあしいのラーメン日記。

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茨城県、県西県南を中心に食べ歩いています。
しかし、2021年からコロナワクチンの後遺症に。
2025年はS状結腸癌に。

5.4昼の部

 

ツイ友さん、先日訪問していて、なんだか気になる限定をやってるじゃないか。

つけ麺好きとしては見逃せない。

と言う訳訪問。

到着は、11:00ちょいすぎ。

すでに10名ほどの並び。

久々にこの時間に来たけれど、前より並びが早くなったみたいね。

 

定刻より少し早く開店。

食券を購入し、スタッフへ。

ギリギリカウンターに座れた。

少ししてご対麺。

過去のブログを漁ってみたけど、清湯でのつけ麺って見つけられなかったし、記憶にない。

提供が無かったかもしれませんね。

 

つけ汁を一口。

さらっとしてるけど、旨味が広がる。

油揚げとかいっぱい入ってて、まさに具沢山。

旨い!

 

麺行きましょう。

たぶん、濃厚つけと同じ物。

処理もよく、ツルツルでモチモチ。

冷製海老玉ソースを絡めて食べてもいい。

洋風な感じ。

旨い!

 

つけ汁につけ食します。

まずは、ソースのない所。

表層の油や麺と共にあがってくる具のおかげで絡みも申し分ないですね。

ソースをを絡めた麺で。

ふむ。

風味に変化が生まれて、これまたいいですね。

 

スープ割をもらい一気に完食。

 

旨かった!

ご馳走様でした^^