チーズソースのススメ と 今週の晩ご飯(2/9～2/15)

月曜日、寒さに震えて目覚めた朝は2.7度と言う記録を出した私の部屋。今朝は13度と言う暖かさ、と言うか若干暑くて目が覚めた。

1週間で10度以上の差って何なのさ。身体がついていかないじゃないか。

桜が狂い咲きそうな気温のおかげで足のしもやけが治った猫娘です、こんばんは。

 

 

 

ハインツちょっとだけチーズソース

先日100均に行った時、調味料コーナーで見つけたコレ。

ハインツちょっとだけチーズソース。

 

 

使い切りパウチ3個入りで、おひとり様に嬉しい仕様。

チェダーのようなオレンジ色が美味しそうではありませんかキラキラ

でもチーズはカロリーと脂質が高いしなぁ・・・と迷いながら裏を見ると、

 

 

ハンバーグのソース以外にマカロニチーズも出来ちゃうらしい調理例に更に惹かれつつも、でもカロリーと脂質がなぁ・・・としつこく迷い(笑)、側面の栄養成分表示をチェックすると、

 

 

カロリー脂質ともに低い！合格！ハイ購入！

たぶんですね、ざっくりですが、普通のチーズの3分の1くらいかと思います。

これで美味しければ文句なし。

ちゃんとチーズの味はするのだろうかとペロリと味見をすれば・・・

 

やだなにコレ美味し～よだれ

めっちゃジャンクなチーズチーズの味がするーキラキラ

 

早速作りましたのは、

 

 

豆腐ハンバーグのソース、グリル野菜のソース、大豆ミートのタコライス風トーストで一袋。

マカロニチーズと豆腐と長芋のチーズグラタンで1袋。

1袋で結構使える上、普段使っているピザ用チーズよりしっかり味が濃いのはチーズ風味エキスのおかげかな。知らんけど。

 

脂質が低いので脂っこさも無くて美味しかったよだれ

次100均行ったら何個かストック買いしたいんだけどまだあるかしら。

検索すると300円前後するようなので、100均で見かけたら買いですよっ奥さんっ！

チーズ好きのUCの皆様、おススメですー！

 

業務用ならこう言うのもあるそうです。

 

一日遅れのバレンタイン

前記事で冷凍庫にスタンバイしておいたラムレーズンのフィリングを使いまして、

今日のおやつはこれ

ラムレーズンちょこ大福チョコ

 

今年も彼には画像だけ送って、私が美味しく頂きました笑

 

 

チョコと言えば、チョコか？食べたいんだけど近所に無いんだよな・・・ちょっと不満

 

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今週のひとり飯

※カロリーはおおよそ、寛解メニュー。

月曜日、570㎉

・チャプチェ

・おかか大根

・米飯

・白菜の浅漬け

・ほうれん草のごま和え

・味噌汁

・はっさく、デコポン

 


火曜日、590㎉

・大豆ミートのそぼろご飯

・梅じゃこレンコン

・ほうれん草のバターソテー

・小松菜と平天のさっと煮

・大根の浅漬け

・味噌汁

・はっさく、デコポン

 

 

水曜日、770㎉

・アジフライ

・おからのポテサラ風

・米飯

・大根の浅漬け

・ほうれん草のごま和え

・レンコンのきんぴら

・味噌汁

・はっさく、デコポン

木曜日、760㎉

・厚揚げのチリ玉ソース

・米飯

・蓮根サラダ

・豚肉と長ネギのピリ辛ナムル

・大根の浅漬け

・味噌汁

・はっさく、デコポン、キウイ

 

 

金曜日、660㎉

・豆腐ハンバーグ

・長芋とブロッコリーのグリル焼き

・栗ご飯

・青梗菜のソテー

・大根のマリネ

・はっさく、デコポン、キウイ

豆腐ハンバーグのソースは、ケチャップ3、ウスター1、みりん1を煮詰めたもの。ミートボールにもよく合います。チーズソースにもよく合いました。

土曜日、620㎉

・ケチャップライス

・マカロニチーズ

・鶏モモと青梗菜のにんにく塩麹炒め

・鶏皮出汁のスープ

・はっさく、デコポン、キウイ

日曜日、740㎉

・枝豆と紅生姜のお稲荷さん

・さつま芋マッシュサラダ

・青梗菜のカリカリじゃこ炒め

・豆腐と長芋のグラタン

・味噌汁

・大根の浅漬け

・はっさく、デコポン


朝食はパンとラテが基本。

チョコカスタードのクリームパンとラテ。


昼食は温野菜、パンorおにぎり、おやつ等。

野菜スープとTKGのお焼き。


今週1週間の平均はこちら。

今週も柑橘食べ過ぎでバランスが悪いと怒られる・・・



今週の平均体重は41.7㎏。
便りは一日1～2回。酸化マグネシウムで調整中。
胃腸は良好。

 

 

想い出の猫様猫しっぽ猫からだ猫あたま

9年前の今日。

日向ぼっこでリラックスしまくりのココさん。

 

 

めっちゃ家猫っぽいけども、まだ外猫時代なんですよ一応驚き

 

 

続きまして、ガラケー時代。

・・・が、なかったもやもや

先代様もなかったガーン

と言うわけで、ココさんが生まれる前に居た外猫様。

18年前の今日。

 

 

半長毛の黒ちゅけ君は生後半年くらいかな。

 

レーズンバター と 今週の晩ご飯(2/2～2/8)

気が付けば、ミラノ・コルティナオリンピックが始まっていた。

同じイタリアで開催されたトリノオリンピックで、荒川静香の金メダルに興奮したのが20年も昔の話だなんてびっくりだ(笑)

そしてもう早起きしてまで観る若さと情熱はない(笑)(笑)

20年前もかなり大人だった猫娘です、こんばんは。

 

 

レーズンバターでバレンタイン

先月、安さに釣られて購入し大失敗した例のクリーミースプレッド。

 

 

ほぼ油やん！と言うコイツを美味しくいただくにはどうすればいいだろうか・・・

ﾊｯ( ﾟдﾟ)ハッ

そうだ、レーズンバターならイケるのでは指差し

さらに、チョコをプラスすれば、バレンタイン用にもイケるのでは指差し

 

カカオショックによるチョコレートの値上げは今年も凄まじく、最近、チョコと言えば準チョコレートしか食べていないような気がする私が使うのは、お手頃価格だったピュアココアを使ったチョコクリームだ。

 

↑このレシピにピュアココア20g入れます。

 

まずはクリーム大福いってみよう！

 

 

クリーミースプレッドもラムレーズンも少なすぎてただのチョコ大福やったもやもや

気を取り直して、どら焼きロールいってみよう！

 

 

恵方巻のように丸かじりするには良いけれど、切り分けて個包装するのは難しい。

面倒だがばら撒きスイーツにするなら1個ずつ焼くか・・・

ﾊｯ( ﾟдﾟ)ハッ

そうだ、ブッセにすれば大量生産イケるのでは指差し

 

 

 

さらに、冷蔵庫で熟成されまくっている粉糖も消費できて一石二鳥やん指差し

 

 

この粉糖いつからあるんやろ・・・

粉糖が消費出来るのがありがたい(笑)

何年ぶりかに作るブッセ、いってみよう！

 

 

ハンドミキサーはめんどくさがらずに出したけど、

 

 

生地を絞り出すのはめんどうで、スプーンですくった結果、歪になった悲しい

しかもレンジのオーブンではなくて、狭いグリルのオーブン機能を使うので、大量には焼けない悲しい

それでも何とかグリルに突っ込んで焼き始めてから気が付いた・・・

 

粉糖かけ忘れてるやないかっ！！

何のためのブッセやねん( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼

 

粉糖によるコーティングがないブッセはシワシワで、歪な形と相まって、失敗臭ハンパないなコレ(笑)

 

 

しょうがない、このまま進むぜ・・・

 

 

チョコクリーム、クリーミースプレッド、ラムレーズンと順に重ねて挟んだら、

今日のおやつはこれ

ラムレーズンバターチョコのブッセ(もどき)

 

見た目はアレやしシワシワの生地がベチャッと手に付きまくるけど中身は美味しかったですちょっと不満

 

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美味しかった中身の残りは、大福用に丸めて冷凍庫にスタンバイ。

 

 

クリーミースプレッドはレーズンバターとして使い切れそうですよだれ

ブッセは・・・またの機会にしようかな、うん。

 

 

今週のひとり飯

※カロリーはおおよそ、寛解メニュー。

月曜日、670㎉

・蓮根焼売

・大根の明太マヨあえ

・米飯

・味噌汁

・白菜の浅漬け

・はっさく、デコポン

ミンチが無かったので豚肩ロースを刻んで作った焼売は、蓮根でかさ増ししたもの。ちょっと味が薄かった。

火曜日、730㎉

・ヒレカツの恵方巻

・生野菜サラダ明太ソース

・味噌汁

・白菜の浅漬け

・はっさく、デコポン

毎年買っているスーパーのヒレカツ恵方巻。

カロリー表記がないのでアバウトなんですが、たぶんもっと高カロリーだと思う。

今年の恵方巻は値上げするとニュース聞いていたけれど、2割以上も値上げされていた不安

いくらなんでも上げすぎじゃね？

水曜日、610㎉

・煮込みラーメンちゃんぽん風

・紅くるりの浅漬け

・はっさく、デコポン

木曜日、630㎉

・豆腐と大豆ミートのハンバーグ

・春雨サラダ

・米飯

・小松菜の辛子和え

・紅くるりの浅漬け

・味噌汁

・はっさく、デコポン

ハンバーグ焦げ焦げやん泣き笑い

金曜日、630㎉

・茅乃舎の出汁おでん

・小松菜の明太マヨ和え

・紅くるりの浅漬け

・はっさく、デコポン

土曜日、580㎉

・茅乃舎の出汁で和風鍋＆〆の雑炊

・紅くるりの浅漬け

・はっさく、デコポン

茅乃舎のおでん出汁が2人前なので、前日取り置いていた半分のおでん出汁に生姜とにんにくをたっぷり入れて和風鍋にしてみたら、おでんっぽさは無くなって美味しい鍋になった。


日曜日、640㎉

・鶏モモ肉と蓮根ののり塩バター炒め

・ごぼうサラダ

・鶏ごぼうご飯

・鶏皮出汁のスープ

・紅くるりの浅漬け
・はっさく、デコポン



朝食はパンとラテが基本。

卵白カスタードにイマイチだったりんごを挟んだクリームパン。

昼食は温野菜、パンorおにぎり、おやつ等。

チーズのフレンチトーストは食べる直前に蜂蜜かけた。



今週1週間の平均はこちら。

なんだかいろいろ食べ過ぎだった一週間。

今週もはっさくとデコポン食べまくりました。



今週の平均体重は41.8㎏。
便りは一日0～1回。酸化マグネシウムで調整中。
胃腸は良好。

 

 

 

バターを使わないバターサンドですってあんぐり！

 

 

想い出の猫様猫しっぽ猫からだ猫あたま

14年前の今日。

外猫時代、まだ段ボールハウスだった頃。

 

 

実はこの時、背中に大けがをしていて、この二日後泣きながら病院に連れて行き、即入院となるのである不安

噛みキズだったので気付けなかったのですよ悲しい

で、入院中に大急ぎで手配した木製メゾネットハウスに退院したココさんは住むことになるのです。

 

 

続きまして、ガラケー時代。

 

16年前の今日。

兄弟そろっていおねだり中。

 

 

この時ちゅーるがあればなぁ・・・

 

モスのとり竜田 と 今週の晩ご飯(1/26～2/1)

昨年末、12年振りにひいた風邪。

5週目に入ったが、いまだ咳が治まらない。と言うか、咳がぶり返した1週間だった。

原因はタイミング的にシンポニーによる免疫力の低下か、もしくは加齢による免疫力の低下か、あるいはその両方か・・・

次の外来診察で報告するのが憂鬱な猫娘です、こんばんは。

また注射減らす提案されそうやな・・・

 

 

モスのとり竜田

毎月とりの日である28日にKFCを食べる我が家。(私以外)

KFCに食べたいメニューはなかったが、ちょうど1月28日からモスの限定メニューが出たと言うので、そちらを買ってきてもらうことにした。

毎年この時期に出ると言うモスのとり竜田、今年はこの2つ。

 

 

どちらも美味しそうでなかなか決められない。

検索すると、2022年の和風とり竜田から始まったこのシリーズは、

2023年、和風とハニマス、

2024年、和風と辛旨ヤンニョム、

2025年、和風と明太チーズ、

と言うラインナップで続いているらしい。全部知らんかったわ。

そうか、和風は定番化なのね。ならば今回私が選ぶべきはガーリックだ指差し

 

と言うわけで、買ってきてもらった今年限定ガーリックトマトのとり竜田バーガーがこちら！

 

 

あ、あれ、こんなんやったっけ？

今一度HPの画像と比べてみようか。

 

 

こんもり盛られたキャベツに赤いトマトソースが美しい見本からのー・・・

 

 

実物のキャベツ少なっ泣き笑い

イマイチ映えない姿ではあったが、パンチの効いたガーリックトマトにクリームチーズは相性が良く、まさにキャッチフレーズ通り、一口食べたら止まらないこのバーガーは、テイクアウトでもチキンがサクサクで大変美味しゅうございましたよだれ

去年裏月見を食べた時も、テイクアウトのサクサク感に驚きと感動があったモス、素晴らしい拍手

 

あすけんアプリでは1食だけでこうなる↓

 

 

脂質は17.8gあるものの、サクサク食感のおかげか、脂っぽい感じはなく食べやすかったです。しかしビタミンＥすごいな。

 

ガーリックトマトが期待以上だったので、レモン添えが気になる和風の方も食べたくなってきた。

 

 

個人的には鶏がウリのKFCより美味しいと思うモスのとり竜田。(KFCの鶏竜田レポ→ケンタの鶏竜田バーガーピリ辛しょうが)

この限定メニューは3月中旬頃までらしいので、気になる方は是非指差し

 

 

今週のひとり飯

※カロリーはおおよそ、寛解メニュー。

月曜日、630㎉

・豆腐とおからのナゲット

・ケチャップライス

・小松菜の卵とじ

・鶏皮出汁のスープ

・はっさく

火曜日、680㎉

・鶏モモ肉の西京焼き

・長ネギのチヂミ

・ごぼうサラダ

・カブのグリル焼き

・米飯

・味噌汁

・小松菜の辛子和え

・はっさく

水曜日、660㎉

・ガーリックトマトのとり竜田バーガー

・おからのポテサラ風2種

・具沢山ミルクスープ

・はっさく

いつもマヨネーズで味付けるおからのポテサラ風を半分ナポリタン味にしてみた。うーん、やっぱりこれは普通にマヨで味付けます(笑)

あと写ってないけどKFCのポテト2本食べた。

木曜日、650㎉

・ピリ辛味噌煮込みうどん

・KFCのナゲット

・水菜と平天のさっと煮

・大根の浅漬け＆ミニトマト

・はっさく

金曜日、630㎉

・長芋の豚肉巻き

・小松菜とコーンのガーリックバター炒め

・米飯

・長芋の梅肉和え

・味噌汁

・はっさく、デコポン

甘辛く味付けた肉巻きを卵黄ソースにつけて食べるの最高キラキラ

長いものシャクシャクした食感も良く、余った卵黄ソースはご飯に混ぜ混ぜグッ

土曜日、640㎉

・紅生姜とはんぺんのとろける卵焼き

・小松菜の白和え

・米飯

・大根の浅漬け＆ミニトマト

・味噌汁

・はっさく、デコポン

FPめんどくさくて手で混ぜたんだけど、やっぱりFP使うべきでしたもやもや

 

 

日曜日、630㎉

・ピリ辛鍋＆〆の雑炊

・はっさく、デコポン

あごだし、昆布だし、鶏がらスープの素、コチュジャン、豆板醤で自作した鍋スープ。ちょっと辛いかな、と言うくらいで冬野菜を煮込むとちょうど良くなった。

鍋の具は、白菜、大根、小松菜、水菜、人参、鶏団子、豚肉、極太春雨。


朝食はパンとラテが基本。

練乳チョコクリームにラムレーズンたっぷりのクリームパン。

最近のラテは豆乳と牛乳をミックスしている。


昼食は温野菜、パンorおにぎり、おやつ等。

野菜スープとトロトロたまごパン。お昼も柑橘食べ続けてます。



今週1週間の平均はこちら。

今週も安定の果物過剰。来週も間違いなく続きます。

脂質はいつもより多かったという自覚のある1週間だった。



今週の平均体重は41.3㎏。
便りは一日1～2回。酸化マグネシウムで調整中。
胃腸は良好。
 

 

 

 

想い出の猫様猫しっぽ猫からだ猫あたま

6年前の今日。

尻尾をブンブン振るココさんは、

 

 

更にブンブン振りまくり、

 

 

部屋の外に出るのが楽しみ過ぎて、

 

 

お洋服を着ていることなんて気にも留めない(笑)

私がお風呂から上がると、「ココさん放牧タイム」が始まるのがお約束。何が楽しみかって言うと、キッチンで母から鰹節が貰えるのですよ。で、10分ほど1階を探索したら満足してすぐ戻ってくるのが日課でしたねぇココさん。

 

 

続きまして、ガラケー時代。

 

15年前の今日。

ココさんが日向ぼっこしている場所は、

 

 

ベランダではなくて、玄関ポーチの上。

ここは安心できる場所らしく、よく爆睡してましたねぇココさん。

クリーミースプレッド と 今週の晩ご飯(1/19～1/25)

ランサムウェア攻撃から約3ヶ月、ようやくロハコの注文が再開した。

5のつく日だし、注文停止中に切らしていたものも多いし、いろいろ買おうと思ったら、欲しいモノほとんどが売切れで、結局何も買えなかった猫娘です、こんばんは。

次の5のつく日までに在庫補填されますように！

 

 

 

クリーミースプレッド

先日、久しぶりに近所の激安スーパーに行ったら、またいろんなものが値上げされていたちょっと不満もやもや

中でも私がお菓子作りに愛用していた練乳の値上げはショックで、普通のスーパー価格になってしまったソレを一度は手に取ったものの、しばし悩んで棚に戻した。

業スーで買うまで我慢出来るかな・・・と考えつつフラフラと商品を見ていると、なんだかお菓子作りに使えそうなチューブを発見した。

 

 

明治チューブでシリーズにバター以外のクリームがあったのか！

何より99円(税別)と言うお値段に目を奪われた私はパッケージのクリームに惹かれて即カゴIN。

これはいろいろ使えそうな予感がするじゃありませんか！

いろいろ使えそうではあるけれど、とりあえず猫娘的おやつと言えば、パンに塗るより大福だ。

早速凍らせた。

 

(黄色いのはついでに凍らせたチーズ入りの練乳ミルククリーム)

 

一晩凍らせ、いざクリーム大福作りと参りましょう！

カカオを混ぜたもち生地で包めばバレンタイン用にピッタリな大福が出来るであろうと脳内シミュレーションはばっちりだったはずなのに！

 

あれ、なんかカチカチに凍ってない・・・

 

あれ、いつものクリームより溶けるの早くて包まれへん・・・

 

あれ、もち生地くっ付けへん・・・

 

あれ、なんかもち生地溶けてる・・・

 

 

と、とりあえずお皿に乗っけようか驚き

今日のおやつはこれ

何とかお皿に乗っけた生地の溶けた大福

 

しかもお皿に乗せるまでに溶けたクリームがぽたぽたと垂れたガーン

持ち上げることは出来ず、もちろん断面なんぞ撮れる気配も無く、お皿を持って吸い付くようにチューッとバキューム食いするしかなかったわ( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼

 

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生クリームの大福って作ったことないんだけど、たぶん同じ作り方だと思うのね(昔みたレシピの記憶による)

こんなんどうやって包むんやろう・・・

 

しかも、そもそもこのクリームが私の想像してたクリームと違ってて、いやよく見てなかっただけやねんけども、ホイップバターみたいなシロモノで、ちょっと、いや、かなり私の苦手な感じでした。

正直、ほぼ油ですコレ( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼

大昔某ホテルで食べたクロテッドクリーム思い出したわ、スコーンと一緒に食べたやつ。

昔は好きだったクロテッドクリームも入院を機にムリーってなったけども。

 

HPには美味しそうなレシピが掲載されているのだけれど、

 

 

たぶん全部ムリーってなるやつ(笑)

パッケージには、1食標準使用量10gと書かれているけれど、

 

 

掲載レシピはどれもチューブ半分位は軽く使っていると思われるデブメニューだ不安

ホイップバターやクロテッドクリームがお好きな方には超おススメのお品ですが、UC的にはキビシイお品でございました。

まだ100g残っているので、私でも美味しく食べれそうなメニューを考えてみます、ハイ。

 

 

今週のひとり飯

※カロリーはおおよそ、寛解メニュー。

月曜日、650㎉

・豚の生姜焼き＆卵タルタル

・梅じゃこレンコン

・ごぼうの甘辛酢

・米飯

・味噌汁

・ほうれん草の胡麻和え

・大根とハムのマリネサラダ

・はっさく

メインが決まらなくて、副菜から作っていったらなんだか盛沢山な献立になってしまった。結局メインの生姜焼きも副菜くらいの量です。(豚肉30g弱)

 

火曜日、680㎉

・鯖味噌缶でサバーグ

・長芋のポン酢焼き

・米飯

・蓮根サラダ

・味噌汁

・はっさく

鯖味噌缶が食べたくなって、お久しぶりのサバーグ。

レンコンに乗っけて焼いてみたら、食べにくかった(笑)

鯖缶は半分使用。

 

水曜日、710㎉

・鯖味噌缶カレー

・ネギ焼き

・味噌汁

・はっさく

前日の残り半分で鯖缶カレー。

木曜日、690㎉

・豆腐とはんぺんのふわふわ焼き

・蕪のグリル焼き

・さつま芋マッシュサラダ

・米飯

・味噌汁

・はっさく

 

金曜日、700㎉

・ピリ辛鍋＆〆の雑炊

・さつま芋マッシュサラダ

・はっさく

鍋の素が無かったので自作したピリ辛鍋。なかなか美味しかったので、一人用の鍋の素はもう買わなくても良いかな。

土曜日、820㎉

・鯖の塩焼き＆大根おろし

・おからのポテサラ風

・大根の浅漬け

・米飯

・味噌汁

・きんぴらごぼう

・はっさく

大きなノルウェー鯖だったので、カロリーも高い。

塩辛かったので、残りは塩抜きしてから焼くことにしようφ(｀д´)ﾒﾓﾒﾓ...

日曜日、580㎉

・煮込みラーメンみそ味

・大根の浅漬け

・はっさく

母のお気に入りで常備している煮込みラーメン。

今回も仕上げにバター少々入れて味噌バターにしました。


朝食はパンとラテが基本。

練乳ミルククリームとソイラテの1週間だった。



昼食は野菜スープ、パンorおにぎり、おやつ等。

野菜スープと卵のオープンサンド、大量に頂いたはっさくは昼も食べている。


今週1週間の平均はこちら。

はっさくの食べ過ぎによる果物過剰でバランスが悪いとお叱りを受けた。

はっさくは無くなるまで過剰が続きそう・・・


今週の平均体重は41.5㎏。
便りは一日0～2回。酸化マグネシウムで調整中。
胃腸は良好。

 

 

 

 

想い出の猫様猫しっぽ猫からだ猫あたま

8年前の今日。

同じ枕で寝ているココさん。

 

 

枕と掛け布団を正しく使う仔でしたねぇココさんは。

 

 

 

続きまして、ガラケー時代。

 

15年前の今日。

ベランダの段ボールハウスにて。

 

 

くっついて暖をとる仲良し兄弟。

 

シンポニー88 と はっさく大福

今季最長寒波到来と言うことで、大雪の映像を見ているだけで凍えそうである。

大阪の片隅では雪は降っていないけれど、今朝の部屋の温度は4.9度、猫様アンカが恋しくてたまらない猫娘です、こんばんは。

 

 

シンポニー88

本日88回目のシンポニー自己注射の日。

 

 

流石に4.9度で腹を出す気にはなれず、暖かいキッチンで打った今日のシンポニー、オカンにガン見されていたせいか、あまり痛さは感じなかった。

オカンが居なくなってから、おへそとうっすら残る注射痕の写真は彼に送り付けた笑

 

はっさく大福

年末頂いた大量のデコポン。

 

 

追熟を待てず酸っぱいのを我慢しながら(笑)食べ始めていたのだけれど、一昨日大量のはっさくを頂いたので、

 

 

以降、旬のはっさくを満喫しまくっているよだれ

 

 

はっさくが終わる頃にはデコポンも甘くなっているはずだ。

で、せっかくなのではっさくを使ったおやつを作ろうと検索すれば、はっさく大福なるものが出てきたので、

 

 

 

冷凍庫で熟成されていた白あんを使いまして、はっさく大福と参りましょう。

今日のおやつはこれ

はっさく大福初体験キラキラ

 

歯応えの良いみずみずしい果肉の酸味、白あんの上品な甘さ、やわらかくもっちりした求肥が織りなすハーモニーよ、万歳拍手

焼菓子にも挑戦したいけれど、はっさくは難しいかな・・・。

 

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寛解維持記録更新中で忘れがちだけど、UCにとって要注意食材なのですよねコレ凝視

好物を目の前にして我慢は出来ないので(笑)、お腹痛くならない程度に堪能したいと思います。

 

 

想い出の猫様猫しっぽ猫からだ猫あたま

9年前の今日。

私の膝の上に置いた猫様ベッドからあふれ出すココさん。

 

 

頭を支えてもなお警戒も無く爆睡中なんだけど、まだ完全家猫になる前なんだなコレ(笑)

 

 

続きまして、ガラケー時代。

 

15年前の今日。

お隣の干場で日向ぼっこ中のココさん。

 

 

この乾燥した木は爪とぎにちょうど良いらしく、歴代の猫様たちは皆研ぎまくっている。

隣人が猫好きなご家族で良かったε-(´∀｀*)ﾎｯ

 

丹波大納言小豆2026 と 今週の晩ご飯(1/12～1/18)

大阪万博の帰り道、環状線に乗って迷子になる夢を見た。

何で今更行ってもいない万博やねん・・・と寝起きの自分に突っ込まずにはいられなかった猫娘です、こんばんは。

見たことも聞いたこともない駅名だらけだったんで異世界に飛ばされたのかと思ったわ(異世界漫画読み過ぎや！)

 

 

 

 

丹波大納言小豆2026

今年も例のお高い小豆を頂きまして、5年目となりました恒例行事、つぶあん作りでございます。

 

 

 

毎回同じレシピで作っていたのだけれど、思うところがありまして、今回は一晩水に漬ける工程をプラスしてみたら、

 

 

甘いあずきの煮方 作り方・レシピ | クラシル「甘いあずきの煮方」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。あずきを甘く煮る方法のご紹介です。難しそうに見えますが、材料が揃えば簡単に作れます。そのままでも美味しいですし、白玉や餅、、アイスクリームやカステラ、などと組み合わせても美味しいですよ。ぜひ、小豆の煮方を覚えていろいろなお料理に活用してみて下さい。リンクwww.kurashiru.com

 

 

過去最高の仕上がりに大満足合格

 

 

500gの小豆から、1.3キロ超えのつぶあん完成。

大量の塩豆大福を作る予定だったので、餡子作りと大福作りは日を分けて、2日がかりで取組みました。

 

 

33個の塩豆大福のはずが、途中茹で小豆が無くなったので最後の方は塩大福となってしまいましたが、

 

 

甘さ控えめの大福は今年も美味しく出来ました拍手

 

 

配達用を詰め込んだ時の達成感すごかったグッ

頑張ったな、自分。

大福と並行してどら焼きロールも数本焼き、

 

 

チーズ入りの練乳ミルククリームと餡子のハーモニー最高よだれ

配達は母に任せて恵方巻のように丸かじりしたのは昨日。

 

1.3キロ超えあったつぶあんは、残りわずか200gあんぐり

今日のおやつは冷凍庫で熟成されていた苺ジャムを使いまして、

 

 

いちごジャム大福いちご

 

 

ジャムを入れた生地は思いの外扱いが難しく、

 

今日のおやつはこれ

 

生地破れてぐちゃぐちゃな方を引き取りましたもやもや

味は良かったけど、本物のいちごにはもちろん叶わず。

 

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つぶあんの残りは140g。

明日は何を作ろうか。

 

 

今週のひとり飯

※カロリーはおおよそ、寛解メニュー。

月曜日、620㎉

・鮭の西京焼き

・ひよこ豆のサラダ

・米飯

・味噌汁

・卯の花

・小松菜の辛子和え

・みかん

一晩漬けた鮭、美味しかったよだれ

火曜日、650㎉

・ツナと豆腐のナゲット

・ハムとマッシュルームの卵炒め

・米飯

・味噌汁

・デコポン

頂いたデコポンは、まだ追熟中なのだけれど、大量にあり過ぎるので食べることにした。

かなり酸っぱいのでお腹には良くないんだけど、待てが出来ないのです(笑)

水曜日、570㎉

・煮込みラーメンみそ味

・生野菜サラダ

・デコポン

今回もコーンとバターを入れて味噌バター味にして美味しく頂きました。

木曜日、600㎉

・鶏胸肉のみぞれ煮

・ひよこ豆とカリカリじゃこの甘辛

・小松菜のおかか和え

・米飯

・生野菜サラダ

・味噌汁

・デコポン

金曜日、650㎉

・大豆ミートソースご飯＆温玉

・蓮根サラダ

・味噌汁

・デコポン

 

 

写真を撮った後、もう一品グリルに放置していたことを思い出した。

 


・蓮根のじゃこチーズ焼き

土曜日、610㎉

・アジフライ

・もやしの卵とじ

・カブのグリル焼き

・米飯

・蕪の葉の辛子和え

・味噌汁

・デコポン
いつもと違うスーパーのアジフライは小ぶりで5尾入り＠広告の品。

写ってないけど、2尾食べましたよだれ

日曜日、540㎉

・鶏皮出汁のスープで鍋＆〆の雑炊

・デコポン


朝食はパンとラテが基本。

今週もチーズ入りの練乳ミルククリーム美味かった。

昼食は温野菜、パンorおにぎり、おやつ等。

塩麹卵のサンドイッチ。



今週1週間の平均はこちら。

今週のグラフはなかなか良いキラキラ



今週の平均体重は41.4㎏。
便りは一日0～2回。酸化マグネシウムで調整中。
胃腸は良好。

 

 

 

クックパッドニュース

またまたこちらのニュースで紹介して頂きました。

 

 

 

レシピ掲載を見送りされた例のレシピです(笑)

 

 

紹介されると桁違いのアクセス数にビビります、ありがとうございます。

お腹と財布に優しいメニューで是非温まってください。

 

 

 

想い出の猫様猫しっぽ猫からだ猫あたま

6年前の今日。

同じ枕で眠るココさんを撮っていたら、

 

 

あくびしたのですかさず∑p[【◎】]ωΦ)ﾊﾟｼｬ!

 

 

ピントずれててもあくびの瞬間が撮れるのは嬉しかった。

 

 

続きまして、ガラケー時代。

 

16年前の今日。

日向ぼっこしながら毛づくろい中のココさん。

 

 

伸びたあんよが気持ち良さを物語ってますねぇココさん。

 

いちごアイス大福 と 今週の晩ご飯(1/5～1/11)

日々快方に向かっているものの、まだ咳が治まらない2週間目の風邪。

咳からくる腹筋の筋肉痛は無くなったけれど、今度は咳が腰に響く始末で、己の老化具合を痛感した猫娘です、こんばんは。予防

 

 

いちごアイス大福

先日、見た目もお値段も立派な苺を頂いたいちご

 

 

ツヤツヤで真っ赤な苺はその甘い香りがもう既に美味しいよだれ

そのまま頬張るのがいちばん美味しいのだけれど、いちごの日を前にコンビニ各社ではいちごフェアが始まっており、

 

※画像お借りしました

 

美味しそうなHPを見ていると苺のお菓子が作りたくてうずうずしてきた。

ちょうど練乳ミルククリームを作ったところだったので、クリーム大福やるしかないやん！ってことで昨日凍らせておいたフィリングで、今年初の大福いってみよう！

 

今日のおやつはこれ

いちごアイス大福いちご

 

苺が大きくて包むクリームもそれなりに必要だった結果、卵サイズの大きな大福となり、今日の寒さも加わってクリームも苺も凍ったままびっくり

と言うわけで、雪見だいふくみたいなアイス大福となりました。

重さは100g超えで、雪見だいふく2個(64g)よりはるかに重く、食べ応えのある一品。

大変美味しゅうございましたよだれ

 

 

凍った苺は硬めのシャーベットみたいな食感なので、そのままかじれました。

 

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いちごアイス大福は、控えめに言ってめちゃくちゃ美味しかったけど、今年のお菓子初作品はココア×ピスタチオのパウンドケーキで、

 

 

焼き過ぎパサパサ、味も見た目も食感も最悪で、初っ端から己の腹に証拠隠滅案件でございましたガーン

今年もたくさんお菓子を作ろう。

出来れば証拠隠滅案件は控えめになりますように・・・

 

 

今週のひとり飯

※カロリーはおおよそ、寛解メニュー。

月曜日、630㎉

・和風おろしハンバーグ

・蓮根ソテー

・米飯

・水菜と油揚げのさっと煮

・味噌汁

・みかん、キウイ

ハンバーグは合挽肉と大豆ミート。

火曜日、620㎉

・肉詰めレンコン甘酢＆マヨソース

・長芋の梅肉和え

・米飯

・水菜と平天のさっと煮

・味噌汁

・みかん、キウイ

水曜日、660㎉

・蓮根の豚肉巻き

・カリカリじゃこの生野菜サラダ

・米飯

・味噌汁

・レンコン饅頭

・みかん、キウイ

・梅酒

ちょっと目を離した隙にじゃこが焦げましたもやもや

梅酒はお正月の残りもの。高カロリーなので少しずつ飲みます。

木曜日、630㎉

・月見うどん

・おからのポテサラ風

・筑前煮

・小松菜のピリ辛漬け

・みかん、キウイ

・梅酒

金曜日、720㎉

・おでん

・生野菜サラダ

・米飯

・みかん、いちご

茅乃舎のおでんだし、2人前なので半分使用。

わりとしっかりした味で美味しゅうございました。

今回ちくわを縦半分に切ってくるくる巻いてみた。見た目も可愛いし、先が汁に浸からない問題(なんやそれ)も解消されたので、これからはくるくる巻きにする！

土曜日、660㎉

・肉じゃが

・きんぴらごぼう

・小松菜の粒マスタード和え

・豆腐と水菜のお吸物

・明太子おにぎり

・みかん、いちご

・梅酒

茅乃舎のおでんだしの残り半分で肉じゃがとお吸物。

きんぴらもこの出汁でチンしました。

普段食べないじゃが芋、半年分ぐらい食べた(笑)

日曜日、620㎉

・ハニーマスタードチキン

・蓮根のチーズ焼き

・米飯

・味噌汁

・みかん、いちご

ハニーマスタードチキンの下には大量の水菜と大根。

鶏モモ肉は100gでレンコンも加えてます。

頂き物の苺はこれで終了。9割私が食べた笑


朝食はパンとラテが基本。

苺クリームパン最高キラキラ

チェダーチーズ入りの練乳ミルククリームと苺の相性が最高でございました(´ڡ`)

 

 

 

昼食は温野菜、パンorおにぎり、おやつ等。

野菜スープと小松菜のマスタードマヨサンド。



今週1週間の平均はこちら。

年末年始のお菓子は終了したが、食後のチョコレートがやめられないちょっと不満


今週の平均体重は41.3㎏。
便りは一日1～2回。酸化マグネシウムで調整中。
胃腸は良好。
 

 

 

 

 

想い出の猫様猫しっぽ猫からだ猫あたま

7年前の今日。

胡坐の中にココさんちゅーキューン

 

たぶん私この姿でテレビ観てる。

 

100均の魚眼レンズで撮ったココさん。

 

 

思てたんと違う仕上がりに、このレンズはタンスの肥やしとなった。

 

 

続きまして、ガラケー時代。

 

15年前の今日。

屋根の上で日向ぼっこ中の兄弟。

 

 

数分後覗いたら・・・

 

 

驚きハッ

人間やったらモザイクいるヤツ―泣き笑い笑い

 

2026年もジャパネット と 今週の晩ご飯(12/29～1/4)

遅ればせながら、あけましておめでとうございます。

前記事を書いた後から風邪でダウンしまして、文字通りの寝正月だった猫娘です、今年もよろしくお願いします。

 

 

今年のおせちとチートデイ2026

昨年のジャパネットおせちを大層気に入った母が、独断でリピート注文しておりました(笑)

 

※画像お借りしました

 

広告通りの立派な和洋折衷72品目おせち

 

 

昨年と同じ内容かと思いきや、和と洋それぞれ10品目くらい新商品に入れ替わっているし、年越しそばも付いてるし、このご時世でもお値段据え置きとありがたい。

早割1万円引きが景品表示法違反だとかニュースになっていたけれど、購入する側は暗黙の了解だと思うし、たぶん母は来年も注文するハズ。

と言うか、たぶんオカンこの問題のニュース知らん不安

ニュースも新聞も一通り見ているはずなのに、ホンマなんで知らんの？ってことが多々あるのが後期高齢者(笑)

 

お雑煮は白みそ＠大阪。

 

 

飾りっけがないのは母作だから(笑)

苦手な餅に四苦八苦するのも恒例行事である。

 

紅白と格付けを観ながらのチートデイは今年も何も作らず、

 

 

チョコ、ナッツ、チーズ、フルーツ。

ここに、スナック菓子とかせんべいとかいっぱい。

お酒はワイン少々と梅酒を酔わない程度。

 

12年ぶりの風邪

恒例行事「家族団らんごっこ2026」はつつがなく終了したけれど、冒頭の通り年末年始は風邪でダウンしていた。

風邪なんていつぶりだろうかと記録をたどると、2013年の暮れ、UC重度1回目(誤診で病名知らない時)で寝込んだ後、体力の落ちた状態で風邪をひいてしまい大変だったのを思い出した。

久しぶり過ぎて、風邪って目の充血とかあったっけ？こんな症状やったかな？と自分の身体なのに良くわからず、病院も行けないし、ひたすら寝ていた。

とりあえず母の咳止めを飲んだものの、薬飲んでもこんなに？ってくらいせき込み続けた結果、腹筋が筋肉痛である。(今ココ)

腹筋は鍛えてる方なんだけどおかしいなちょっと不満

咳は酷いが味覚が生きていたのは救いだった。

皆さま、仕事始めですのでご自愛くださいませ。

 

今週のひとり飯

※カロリーはおおよそ、寛解メニュー。

月曜日、740㎉

・鰤の塩焼き

・カブのグリル焼き

・味噌汁

・KFCのナゲット

・鶏ごぼうご飯

・小松菜のピリ辛漬け

・りんご、みかん

火曜日、510㎉

・煮込みチャンポン

・小松菜のピリ辛漬け

・りんご、みかん

水曜日、400㎉

・年越しそば

ジャパネットの蕎麦にとろろとキツネ。


木曜日、480㎉

・おせちの残骸

・お雑煮の残骸

・りんご、みかん

・オロナミンC

コレさえ飲めば大丈夫！と言うオカンのおススメ、オロナミンC。

金曜日、430㎉

・お雑煮

・とろろご飯

・鯛の塩焼き

・りんご、みかん

毎年わが家で焼いていたお正月の鯛、今回は近所で頼んだヤツなので、めでたく飾られ美しく焼かれていた。

お値段を聞いても答えないオカン・・・いくらしたんやろ不安

土曜日、540㎉

・とんこつ風鍋＆〆の雑炊

・キウイ、みかん

日曜日、510㎉

・豆腐と卵のふわふわ蒸し

・鶏皮出汁のスープ

・味噌の焼きおにぎり

・小松菜のピリ辛漬け

・みかん

 



朝食はパンとラテが基本。

喉が痛い時のパン粥は最強だと思う。

私の盛付けがアレ過ぎてゲッてなるかもやけど、もちッとしてのど越しスルッと美味しいパン粥ぜひ。

 

 

 

昼食は温野菜、パンorおにぎり、おやつ等。

今週はほとんど朝昼兼用のランチだったので、パン粥多し。

 

 


今週1週間の平均はこちら。

体調悪くとも年末年始のお酒とおやつは食べまくりましたんで、こうなりました。



今週の平均体重は41.2㎏。
便りは一日0～2回。酸化マグネシウムで調整中。
胃腸は良好。

 

 

想い出の猫様猫しっぽ猫からだ猫あたま

6年前の今日。
年末から続く捻挫らしき症状で、年明け早々病院へ。

 

 

注射に投薬、帰宅後はちゅーるでご機嫌伺いした日。

 

 

続きまして、ガラケー時代。

 

16年前の今日。

年末から続く目の炎症で涙目のココさん。




私も年末から続く風邪、年末年始の不調3連繋がり泣き笑い笑い

 

今年の漢字2025 と 今週の晩ご飯(12/22～12/28)

今朝起きたら、喉が痛かった。

何十年ぶりだろうか、と言う痛さである。

ここ数日、室温9度とか冷蔵庫並みの寒い部屋にいたせいだろうか。寒いから壁外調査もお休みしていたのに・・・

トローチ舐めまくっている猫娘です、こんばんは。

トローチって1日6個が上限らしいけど、それ以上舐めてしまったわ。そして舐め尽くしてもう無いわガーン

 

 

 

今年の漢字2025

年末最後の記事は、恒例となった今年の漢字について。

「漢字の日」に清水寺で発表された2025年の漢字は「熊」。

 

※画像お借りしました

 

2位の「米」とはわずか180票差だったとか。

確かに米のお値段にも翻弄されましたね、今年も。

都道府県別の漢字一覧なんてものがありまして、

 

※画像お借りしました

 

際立つ大阪の「脈」泣き笑い笑い

万博に行っていたならアリかも？

つい先日、ミャクミャクのキーホルダーを頂いたのだが、え今更？これ付けていいの？もうアウトかな？と悩んでいる(笑)

 

2025年を振り返ると、年の初めは元国民的アイドルの引退騒動でワイドショーが賑わい、春には物議を醸した大阪・関西万博が開幕し、長くて暑い夏を耐え、鈴なりの豊作だった柿を食べまくった秋、急遽決まった冬の逢瀬最高！

家庭内ではいろいろ傷んできた老夫婦の喧嘩が絶えず、愚兄の鬱も相変わらずで、家族関係は悪化の一途であった2025年、私の漢字はコレ！

 

 

結局「熊」かいっ泣き笑い笑い

高齢女性がクマに襲われる防犯カメラ映像のインパクトが凄すぎて不安

住宅街に野良猫のように出没している映像も怖くて不安

クマと言えばおっとりしたくまのプーさんのイメージだったので、あんなに早く走れるなんて聞いてないよっ！と、クマのいない地域であっても、ニュースを見るだけで震えあがった「熊」不安

来年は木の実も米も豊作になりますように！

 

今日は朝から喉痛いしだんだん身体怠くなってきたし、午後から左目なんかおかしいなと思っていたら今めっちゃ腫れてるし、明日起きたらもっと腫れてるやろうし、年の瀬で病院閉まってるのにどないしよー滝汗とパニクってきております(今ココ)

こんな感じですっかり有馬記念観るのも忘れておりましたが、皆さま、年末年始ご自愛くださいませ。

 

 

今週のひとり飯

※カロリーはおおよそ、寛解メニュー。

月曜日、680㎉

・大豆ミートのキーマカレー

・ひよこ豆のサラダ

・鶏皮出汁のスープ

・おかか大根

・白菜と塩昆布の浅漬け

・紅くるりの甘酢漬け

・みかん、りんご

 


火曜日、630㎉

・龍華山の餃子

・ブロッコリー

・じゃが芋と長芋のガレット

・米飯

・味噌汁

・小松菜と平天のさっと煮

・紅くるりの甘酢漬け

・みかん、りんご

 

水曜日、780㎉

・ケチャップライス

・ピーマンとブロッコリーのグリル焼き

・塩麹卵

・オニオンスープ

・丸ごとかぼちゃのクリームシチュー

・小松菜のピリ辛漬け

・みかん、りんご

ちょっとだけ、なんとなく、クリスマスっぽいご飯(笑)

木曜日、690㎉

・アジフライ＆タルタル添え

・白和え

・小松菜のピリ辛漬け

・米飯

・大根サラダ

・塩麹卵

・鶏皮出汁のスープ

・みかん、りんご
塩麹卵を半分使ったタルタルソース美味かった。

金曜日、710㎉

・煮込みうどん

・きんぴらごぼうのお稲荷さん

・大根サラダ

・小松菜のピリ辛漬け

・みかん、りんご

土曜日、660㎉

・キムチ鍋＆〆の雑炊

・蕪の葉のおひたし

・みかん、りんご

鍋の具は、大根、白菜、人参、蕪の葉、極太春雨、水餃子、鶏団子。

日曜日、720㎉

・和風チキンカツバーガー

・フライドポテト

・おからのポテサラ風

・小松菜のピリ辛漬け

・中華スープ

・キウイ、りんご

とりの日パックの日、特に食べたい限定メニューはなかったのだけれど、作るのがしんどくて、定番のバーガーを買ってきてもらった。


朝食はパンとラテが基本。

今週も蜂蜜バターパン三昧。



昼食は温野菜、パンorおにぎり、おやつ等。

彼がコーンマヨパンが好きだと聞いたので、作って画像だけ送った(笑)


今週1週間の平均はこちら。

リンドールを頂きまして、一日一粒ずつ味わって食べていると、結構な脂質量になるのですよ・・・ちょっと不満


今週の平均体重は41.5㎏。
便りは一日0～2回。酸化マグネシウムで調整中。
胃腸は良好。

 

想い出の猫様猫しっぽ猫からだ猫あたま

8年前の今日。

真剣にフミフミする動画の一コマを切り取った一枚。

 

 

ココさんはあまりフミフミをしない子だったので、30秒以上あるフミフミの動画は珍しい目

 

 

続きまして、ガラケー時代。

 

が無かったので、先代様。

19年前の今日。

 

 

私のベッドを温めてくれているのは、17歳の熟女様。

驚くべきは、この毛布を今でも私が使っていることである驚き

 

 

 

ヘビご挨拶ヘビ

今年もブログを読んでくださってありがとうございました。

来年も嘆きながら毒を吐きまくると思いますが、お付き合いくださると嬉しいです。

 

それでは皆様、良いお年を！

 

5回目のクリスマス

あれから5回目のクリスマスがやって来た。

 

今年の命日は、冷たい雨が一日中降っており、生憎の空模様だったけれど、5年目ともなると闘病中の写真を見ても涙が溢れることはなく、私の心は穏やかだった。

 

 

ふとした瞬間、いまだ襲われる喪失感に涙することはあるけれど、今年は驚くくらい穏やかな気持ちでこの日を迎えられたので、ペットロスは飛躍的に改善されたと実感できた。

 

雨の中ご飯を食べに来てくれた1号ちゃんと2号ちゃんには、お供えのちゅーるを進呈。

月命日は姉妹で1本だけど、今日は1にゃん1本貰える命日だ。

 

 

もう食べられないココさんの代わりに、今年も食べてくれて、ありがとう。

私のペットロスに付き合ってくれて、ありがとう。

 

今日、虹の橋を渡ったすべての仔らに、神の祝福を！

 

 

 

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今年もココさんとの想い出に浸るクリスマス。
一人暮らしになったら、ココさんの写真を見ながらお酒を飲もう。
いつになるかわからんけどな(笑)