毎年「母の日のかまってちゃん」を発動させる母に、これまた毎年「こどもの誕生日すらイベントスルーしてきたあなたの自業自得なのだ」と諫める。
このやり取りはきっと死ぬまで続くのだろうと悟った猫娘です、こんばんは。
そんな母は自分でお寿司を買って祝っていた。
うぐいす大福を堪能
豆類の収穫最盛期となる5月＠母のファーム。
2020年から作り始めたうぐいす餡作りは、すっかり5月の恒例行事となった。
今年うぐいす餡用に確保できたのは約580g(生で正味)
茹でて、潰して、20％の砂糖で練り上げ、
色鮮やかな約680gのうぐいす餡完成！
味見をすると止まらなくなって足りなくなる予感しかしないので、グッと堪える。
味の確認はフライパンにこびりついたやつでやりました(笑)
餡が冷めたら大福作りと参りましょう！
配達先の数を確認し、自分とオカンは3個ずつ食べれるように(食いしん坊め！)計算すると、1個あたり28gにせねばならない。
理想は30gだが仕方あるまい、小ぶりにしよう。
キッチリ計量し、クリームチーズと共に丸めて求肥で包む。
庭のいちごで作ったいちご大福含めて22個完成！
ずらりと並べて撮る達成感が好きだ
うっすら透ける緑が美しい大福たちは、私と母の2個を除いて里子に出した。人気商品なので喜んでもらえたはずだ。
達成感の余韻に浸りながら食べる大福の美味しいことよ
毎度のことながら「これなんぼで売る？」と言いながら食べるのだが、昨今の値上げ事情から国産のうすいえんどう正味600gを購入するとなると、材料費だけで1個200円くらいするのではないだろうか。
ここまでが、昨日の話。
で、私とオカンの分は3個ずつと言う計算なので、
今日、2個目のうぐいす大福食べた
断面も美しく美味でございました
明日もキッチリ28gの餡で3個めを堪能すると今年のうぐいす餡は終了となる。
昨年、腰と脚を痛めた母の年齢を考えると、大好きな土いじりであってもファームはあと何年続けられるか分からない。突如終了する可能性だってあり得る。
来年もうぐいす餡を作れることを願いつつ、明日は今年最後のうぐいす大福を堪能しよう。
今週のひとり飯
※カロリーはおおよそ、寛解メニュー。
月曜日、580㎉
・もやしのあんかけ炒飯
・スナップエンドウ
・塩麹たまご
・切干大根のサラダ
・紅はっさく
火曜日、610㎉
・えんどう豆ごはん
・スナップエンドウのおかかバター醤油
・そら豆、スナップエンドウ
・ごぼうサラダ
・味噌汁
・スナップエンドウの白和え
・冷奴
・はっさく、庭のいちご
もう豆だらけ
水曜日、590㎉
・スナップエンドウと南瓜のチーズリゾット
・コンソメスープ
・切干大根のサラダ
・庭のいちご
木曜日、660㎉
・厚揚げのそぼろあんかけ
・スナップエンドウ
・野菜のグリル焼き
・味噌汁
・甘夏、庭のいちご
金曜日、740㎉
・台湾風卵焼き
・スナップエンドウと南瓜のクリチ和え
・そら豆ごはん
・スナップエンドウ
・そら豆のグリル焼き
・ほうれん草の胡麻和え
・味噌汁
・甘夏、庭のいちご
土曜日、650㎉
・大豆ミートでジャージャー麵風うどん
・スナップエンドウの明太マヨ和え
・ほうれん草のお浸し
・冷奴
・味噌汁
・甘夏、庭のいちご
日曜日、710㎉
・ミートボールで酢鶏
・スナップエンドウ
・そら豆のグリル焼き
・えんどう豆ごはん
・冷奴
・味噌汁
・夏みかん、庭のいちご、金柑
家族は「母の日」のお寿司を堪能していた。
朝食はパンとラテが基本。
チョコいっぱい食べたい欲求を練乳チョコクリームで誤魔化している。
昼食は温野菜、パンorおにぎり、おやつ等。
スナップエンドウ最盛期につき、お昼も食す幸せ。
今週1週間の平均はこちら。
今週も豆ばっかり食べていたような一週間。
今週の100点は火～土の五日間
今週の平均体重は41.3㎏。
便りは一日1～2回。酸化マグネシウムで調整中。
胃腸は良好。
最安値の7セットは多過ぎるかな・・・
5セットにするべきか・・・
想い出の猫様
9年前の今日。
自分のベッドではみ出しながら爆睡中のココさんは、
完全なる家猫になってからまだ1ヶ月。
まるで生まれた時から家猫のようなオーラがありますねぇ、ココさん。
続きまして、ガラケー時代。
16年前の今日。
ココさん専用の赤いカゴで爆睡しているココさんは、
小窓から侵入してきた外猫さんなのだけれど、
この頃から既に家猫オーラ全開でしたねぇココさん
