たくさんもらった柑橘類でドレッシングを作る

おつかれさまです！

どうやら雪が大変なことになるらしく、

関東にお住まいの方、気を付けて下さい。

名古屋は今は雨。

胃腸風邪と、インフルの脅威におびえて暮らしております。

冬は怖いね…。

そんな毎日ですが

近所のおばちゃんに、冬の味覚をいただきまして

柑橘類たっぷり！！

これね、何かわからないんだけど、たぶん甘夏…？

わからん…。

甘夏にしては皮が薄い気もするけど、

まあ、甘夏という方向で。

結構ね、酸っぱいのよ、これが。

で、パクパク食べられるかと言われたらそうでもなく

どっちかというとミカンなら食べられます。的な。

そんなには柑橘系好きじゃないんだよな…という感じなので

色々利用するべく毎日活動中デス。

焼酎に入れたらビックリするぐらいうまかった！！

１０８えんの絞り器で。

結構絞れます。

あとは、ドレッシングにしたり、ポン酢を作ったりしてます。

これまた100均のドレッシングケースで。

下から調味料を規定量入れるだけという優れもの。

柑橘系の優しい酸味のドレッシングになりました。

生野菜モリモリ。

贅沢！！

赤いのはパプリカなのですが

あたしが知っているパプリカとサイズが違ってびっくりしました。

唐辛子か(笑)

ごちそうさまでした！

イヤなヒヤっと感と冬のおやつ 甘酒

おつかれさまです！

引き続きちょっと暖かめ。嬉しいです。

週末は屋外のイベントがあるので、

明日もあったかいといいなあ。

昨日、2階に上がったら床が冷たい…。

1階2階と床暖房フル稼働の我が家なので

ヒヤっと感に、嫌な予感…。

案の定、リモコンを見たらエラーコードが出てて。

「P1」って。

説明書読んでも載ってないし、

どうしたものかと、工務店に連絡。

そしたら、すぐにメンテナンスに来てくれて

出張費と修理代で6万円…

築10年の我が家、色んな所でガタが来ているようです。

っつっても、3年ぐらい前にも壊れた気がする！！！

精密機械は怖いですな。

パーンってたたいたら再び映るようになった昭和のテレビが懐かしいです。

そんな日のおやつは甘酒。

チンして飲むとあったまるー！

ヨーグルトメーカーで60度、10時間でできます♡

ごちそうさまでしたーー！

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レンコン入りつくね フィリップスのマルチチョッパーが便利だった

おつかれさまです！

久し振りの雨。

そしてぬるい空気。

冬、ちょっと手を抜いてきました。

差が激しいですな。

ホルモンバランスの乱れですかね。

気を付けて、冬。

最近、家計簿をつけ始めたのですが

知らない間に食費がかさみまくっていたことが判明。

やべーやべーと言いながら鶏むね肉を買いあさる。そんな感じです。

鶏むね肉、安くてイイね！！

でも、あのパサパサが苦手なので

どう料理しようか悩みどころです。

そんな感じで、

鶏むね肉のつくねを作りました。

焦げてないよ！！←焦げました。

鶏むね肉をフープロででミンチにして

玉ねぎのみじん切りとレンコンを混ぜ込んだつくね。

ハンバーグの小さいやつみたいな。

そんな感じです。

今回は、フィリップスのマルチチョッパーを使用しました。

チョッパーでレンコンと玉ねぎをみじん切りにしているところ。

これ、小さめのみじん切りがすぐできるので楽ちん！

そして、みじん切りを取り分けて、

刃を変えてそのままフードプロセッサーモードで、むね肉ミンチを作ります。

洗い物も少ない。

機械部分を取ったら食洗器にも入れられるので楽ちんなのです。

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タネを混ぜたら、甘酒ちょっぴりと昨日の味噌で味付け。

甘酒を混ぜたからか、ふんわりしっとりの美味しいつくねになりました♪

あとは豚汁と、きゅうりのゆかり和え。

美味しくいただきました！

酵素玄米は半日寝かせの。

もちもち弱め。

美味しかったデス。

参考にしているのはこれです。

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太らないかどうかは謎。

ごちそうさまでした！