手作りドレッシングにハマる

おつかれさまです！

なんだかんだで二月も半ば過ぎ。

もう後半に差し掛かっています。

え、今年ももう六分の一終わり？

マジで？？

ってなっています。

早いですね。恐ろしいです。

そんな感じで

最近ハマっているのはドレッシングづくり。

何やらわからん写真ですが(笑)

柑橘系のナニカ（分からない…甘夏？）

をたっぷりもらったのがまだまだあって、

サラダにしてはいそいそと食べているところです。

これがまたうまい。

最近は、ドレッシングも手作りで。

ヒャッキンのシェイカーに入れて作っています。

お気に入りの配合は、

酢　のラインまでミカン汁を入れ

マジックソルトを小さじ１

サラダ油の線までオリーブオイルを入れて、お好みで酢を足したドレッシング。

角切りの玉ねぎとか、きゅうりとか、トマトとか入れたら

ドレッシングだけで食べられそうです。

というか、ドレッシングだけ食べておいしいというか

もうむしろチョップドサラダじゃね？？って思ってます。

そう、むしろ今。たった今思いました。

このサラダは、そんな感じで作ったドレッシングを

お皿に敷いた紫玉ねぎ（薄切り）　角切りマグロ　房から出した甘夏

にドバー――っつって豪快にかけていただきます。

うまい！

ごちそうさまでした。

残り物のビスコッティ

おつかれさまです！

最近、やる気がないんですけど

というか、やる気はほんのりあるんですけど

どうにも心のストッパーになっているのが

親指の爪の横のぱっくり割れ。

写真は自粛しますが、

ほんとに痛いです。

何かにぶつけるとさらにパックリ行きます。

もうほんとに痛い…。

そんな感じですが

おせちのたつくりに入れたアーモンドのあまりがあったので

ビスコッティ作りました。

コーヒーにどぶっと入れて食べると幸せ気分になります。

覚書↓

小麦粉　１００g

砂糖　４０g

ベーキングパウダー　小さじ１

タマゴ　１個

牛乳　ちょっと

ドライマンゴー

アーモンド

ゴマ

自家製オレンジピール　を入れました。

１８０度で２０分

その後切って１６０度で１０分ずつ。

クルミもあったのに入れるのをすっかり忘れた。

そんな感じです。

今度は余った節分豆でも入れよう。

ごちそうさまでした！

おでんと自家製味噌

おつかれさまです！

最近の、あたしの目標。

何事も挑戦。

挑戦しないで結果はわかりませんよ！

逃げちゃだめだ逃げちゃだめだーーー。

結果が分かりきっているだろうことも

挑戦したらまた違うものが見えてきます。

結果が分かりきった

自家製味噌がうまいの法則

おでんにチョコンもうまーーーー！！

おでんには赤味噌の我が家地方。

おでんに西京味噌もうまかった。

自家製味噌、挑戦してみた結果

予想以上にうまいです。

ごちそうさまでした♡