『 mint stripes 』
ミントストライプス
元デザイナーが教えるワンランク上の
褒められクッキー♡
基礎からスキルアップ、
教室オープンが叶う資格講座までサポート致します
jsaアイシングクッキーマスター講師
菓子製造許可
食品衛生責任者
長岡 桃子
アイシングが好きすぎて自宅教室始めました。
自己紹介はこちら → 自己紹介経歴編
お教室への思い → お教室への思い①
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フォロー、コメント、いいね大歓迎♡
ものづくりと甘いものが大好きな私。
お菓子って自然と笑顔になる。
アイシングの楽しさを伝えたくて
日々発信しています(*^^*)
こんにちは
ミントストライプスの長岡桃子です。
今年は桜の入学式になりましたね🌸
皆様はお花見楽しみましたか？
我が家は近所の公園でお散歩がてらの
お花見をしました。
やっぱり満開の桜は近所の公園でもとってもきれい
癒されました🌸
☆
さて春休み中につきレッスンはお
休みしているのですが
先日以前からリクエストいただいていた
お花絞りレッスンを開催しました。
ご参加いただいたのは当教室3回目のT様。
3人のお子様がいらっしゃってそのうち2人は受験生とのこと。
お忙しい中時間を作ってくださりありがとうございます😭
初心者なのでと謙遜されてましたが
こちらのレッスンは基本の5枚花からお伝えする
お花絞り初めてさんにおすすめの内容に
なっています。
基本の絞り方だけでもこんなに
可愛いお花が体験できます。
お花の絞り方だけでなくおしゃれなペーパーの
使い方、葉っぱ絞り、お花の飾り方など
最後までの作品を仕上げ方も余すことなく
お伝えします。
またお花絞りは普段のアイシングとはまた別物
なので経験の有無に関わらず
やりたい気持ちを大切にして受講して
もらえたら嬉しいです✨
さてそのT様なんですが基本的な
道具の持ち方や動き方をお伝えしてから
私のデモを見ていただき
実際絞って頂いたのですが…
初めてとは思えない出来栄え
これにはちょっとびっくり
初めてでこのできなら及第点ですが
皆さんならここからさらに良くなるために
何を注意すればいいと思いますか？
なんだろう？
わたしがアドバイスしたのは
花びらの縁の立ち上がり具合。
こちらが私が絞ったお花です。
縁がしっかり立ち上がってくると
お花の形が綺麗に見えませんか？
さて最初から素晴らしい出来栄えのT様。
アドバイスを聞いて考えながら再度チャレンジ
してもらいました。
初めてのお花絞りではまず動きを覚えること、
そして『どうしてこうなるか』の理由を理解して
欲しいです。
例えば口金の角度を変えるとどうなるか、
どこでいちばん力を入れるかなど
なぜなら理論がわかっていれば
自分で練習したときに改善点を見つけられる
からです。
このレッスンでは5枚花のほかに立体のバラ、
5枚花の応用のガーベラも習えます。
／
頭ではわかっているけどその通りに
やるのが難しい
＼
T様のこのお言葉すごくわかります💦
そこがお花絞りの難しいところなんですよね。
でも理論がわかっていていれば大丈夫！
上手くできていない理由がわかっていれば
あとは練習して感覚をつかんでいけば
絶対に上達します。
理由が分からずにただやみくもに絞る
よりもずっと効率がいいです。
途中T様からは
／
心が折れそうなくらい難しい💦
＼
とおっしゃっる場面も。
確かに一回のレッスンで納得できるお花を
絞るのは至難の技。
それでも向き合った分だけ可愛く仕上がるのが
お花なんです。
最初は少し歪でも最後、花芯まで装飾して
クッキーの上に並べてみると…
こんなに可愛くなりました✨
こちらは生徒様の作品です。
T様からは
『先生が最後まで丁寧に教えてくれたから』
と嬉しいご感想をいただきました。
いえいえ頑張っている生徒様を
みるととにかく応援したくなります。
わたしも最初はお花苦手でしたが
たくさん練習してきました。
だからこそ初心者さまに寄り添いながら
レッスンしたいと思っています。
T様すごく頑張ってくださって
嬉しかったです。
もともと丁寧で可愛いクッキーを
作れる方なのでこれからもたくさんの
お花やアイシングを楽しめると思います。
レッスン終了後もご質問はいつでも承りますので
何かありましたら連絡くださいね。
お花絞り楽しいとおっしゃってくださり
感激です。
ご受講ありがとうございました！
最後までお読み頂きありがとうございました／
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