イカスミ

沖縄のイカスミ焼きそばが好きになりました。

ランチの時間帯に恐る恐る聞いてみます。あのぉ、この時間帯イカスミ焼きそばってできますか？

それを聞いた何度か顔を合わせている店員さん、店内の遠い場所でぷっと吹き出します。毎度これを注文してるからです。

でも僕を接客してくれているベテラン店員さんは「いえ、このメニューは16時以降です。」ときっぱり。

ぷっと吹き出した店員さん、するっと厨房に走りこみます。

そして「イカスミ焼きそば、できますよ！」って言ってくれました。嗚呼！愛されたな。

お会計の時もこの店員さん、僕を見るといつも笑い出し（笑顔、というのではなく本当に破顔一笑）「本当にイカスミ焼きそば好きなんですねぇ」と言いました。

その笑顔が素敵なのでまた注文しようと思います。

今日もいい天気～

ジャンベ

和琴。なぜか安心できる落ち着いた気分に。日本酒酵母を使っているから？いや、そもそも自分は日本酒あまり飲まないし。ゆったりと場の空気を包み込んでくれるビール。

三味線。打って変わって激しいニュアンスも。柑橘系のニュアンスがリズミカルで情熱的なこの楽器の音楽のよう。少しピリッとした感じ。

そして、そしてジャンベ。情熱の打楽器。酔っぱらったぜぃ！アルコール10％！強力です。激しいリズムに乗って結構酔いました。

ロマンチックに

一年間ありがとう！

お疲れ様会をやりました。横浜の絶景レストラン。銀座（汐留）にも絶景レストラン行きましたが絶景レストランに行くときっていつも天気が悪く、絶景にならないのですよね。

しかし料理は最高でした。この価格でここまでのクオリティもなかなかないと思います。今度は天気の良い日にロマンチックに食事したいです。

家族で

役職定年を家族が祝ってくれました。

上海で家族が最後に食事した店（の東京店）小籠包祭りです。

スタンダードな小籠包もよいですが、自分はトリュフ（と豚肉）の小籠包が大好きで別途注文。

家族が集まるので、トリュフだよ！全員集合！

そしデザートに甘い小籠包セットを。（紅イモ、あんこ、チョコレート）

今年はいろいろと節目のイベントが増えそうです。

オーケストラ

オーケストラがやってきた！

さて、数日に分けてゆっくりテイスティングしてきましたので報告します。

木管編はクラリネットとファゴット。ビールのスタンダードを追求したようなSaisonのクラリネットはヤ〇ハ名古屋店で試奏したのでファゴットを・・・確かに解説の通り木質感あるWest Coast IPA。でも優しさよりやや尖ったニュアンス。まるでボレロや春祭の高音のソロの様で少しキンとした味わい・

金管編はトランペットとトロンボーン。トランペットは輝かしい香りのシトラホップの入ったホッピーヴァイツェン。高らかに響く感じがイメージ通りです。一方トロンボーンはCoffee　Amber Ale。重く深いです。新世界や復活のコラールの雰囲気。

そして、マリンバとハープ。マリンバはビーツを使ったIndia Pale Ale。ころころとした軽快な舌触りと優しい味わいです。初めて飲むハープもイメージと全く違う漆黒のMilk Stout。グリスサンドの輝かしさはなくひたすら柔らかく甘いです。どうしてこうしたイメージに作ったのかわいわい飲みながら議論したいです。

楽器別に音色をイメージしながら飲むのは楽しいです。さて、次回は和楽器などを報告します。

コスパ

魚屋兼居酒屋だった店がしばらく改装してたと思ってたら全面居酒屋になりました。

魚屋だけあって刺身も魚料理も新鮮です。生ビールは通常のジョッキと薄いグラスの「うすはり」が選べます。

それだけで飲んだ感触と味わいまで違うので交互に注文し無間地獄になります。

ワカメも美味かった！通常の半額程度の価格のウナギのヒツマブシも美味かった。オレンジワインもグラス提供！

全てがご機嫌なコスパでした。

お会計！結構な値段になりました。コスパ良すぎてたくさん注文してしまいました。

今日もいい天気～

新型

新型のホルンが発売になりました。

試奏しましたが、軽快でクリアなアタック、甘く広がる豊かな音色。やや長めなアフターリリース。他の楽器群(特にコーヒーや紅茶など)にもしっかりハーモニー取れそうです。

ゴーアラウンド

皆様、着陸態勢に入りました。

シートベルトをお確かめください。お使いになった座席のリクライニングとテーブル、フットレスト、レッグレストなどを、元の位置にお戻しください。

手荷物は、座席の上の物入れ、または前の座席の下にお入れください。

化粧室のご使用はお控えください。

ギアダウン、フラップを着陸用モードに。機首を上げて・・・長かったフライトもいよいよ着陸。

と、ここで管制塔からゴーアラウンドの指示が来ました。

エンジン再加速、ピッチを上げてフラップを調整してまた飛び上がります。

まだまだ頑張ります。今後ともよろしくお願いいたします。

リップ

交響曲2つをゲネ本2回やっても持ち堪える僕の唇。でもソロだと15分ももたない。あれだけ練習したのに…

ボクサーも同じ気持ちかな。もっと頑張ります。

モンゴル

モンゴル料理に行きました。

モンゴル国と中国の内モンゴル自治区、違いがいろいろありそうで歴史の点からも深い話があるようです。

ここはモンゴル文字が多いので内モンゴル自治区の料理なのでしょう（モンゴル国はキリル文字）。

普通にゆでた羊と牛肉のモンゴルバーガーを注文しました。

トイレ含めた清潔な店内。ドラマチックな当地と思われる音楽、店員と常連で交わされる聞き取れない言語。

楽しいです。また来ます。