毎日でもないけど３日に一回くらいは作っています。
黄身を２個使うので白身が余り。
プリンを湯せんする隣で焼いているのは、白身に小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、ミルクを加えたもの。甘さを抑えたホットケーキみたいです。
もうちょっと工夫しないとって、どこにむかっているのやら。
焼きあがったところに蜂蜜やらジャムやらをかけて食べるので、プリンづくりは必然的に午前中の作業になりました。
サクランボの花が満開です。
これが全部サクランボになるのか～！いや、全部はなりません。
ハチさんが蜜を集めに飛び回っております。
スズメもついばんでおります。あ、花をちぎってる～！
鳥は蜜をうまく吸えないので花を根元からちぎるんですね。
ヒヨドリは、、、花を上から突いているような。
もしかしたら器用に蜜を吸っているのかも。
ちょっと意外ですね。ヒヨドリはきかんぼうなので雑に蹴散らかすようなイメージがあったんですけどねぇ。
室内からバードウォッチング。
そして今日のプリン。
テレビでレンジで簡単プリンを紹介していたのでやってみましたが、やはり、手を抜いてはいけません。
卵白と卵黄はしっかりと分けて、湯せんで固めましょう。
ほとんど手間は変わらないのに、味は別格。
カラメルは作り置き。
少々多めに作って冷蔵庫で保存。
カラメルがあると無いとでは大違い。
卵白は砂糖、小麦粉、ベーキングパウダーを入れてフライパンで焼いてパンのかわり。ジャム付けて食べちゃいました。
写真撮り忘れ～。
これも、もうちょっと工夫すればおいしくなりそう。
なかなか気温が上がらないせいか、さっぱり大きくならない苗たち。
寒いのなら温めてやろう。温室は大変だがキムチの空き容器ならある。
手元にあった３個を使って温箱。
これを窓際に置いて、プリンの空き容器も上に重ねて、と。
無事に育つんかいな？