Holiday

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私のお友だち、ＭＡＲＢＬＥＳでもおなじみ！
ＥちゃんのアクセサリーブランドHolidayのイベントのお知らせです！

たくさんのハンドメイド作品を取り扱うオンラインマーケットtetoteが、
阪急うめだ本店に期間限定バザールを開催するそうです。
Holidayのアクセサリー達も、実際に手にとってご覧いただけます♡



tetoteハンドメイドバザール@阪急うめだ本店

平成２５年８月２８日（水）～９月３日（火）７日間

阪急百貨店うめだ本店　１０階うめだスーク　中央街区　②③コーナー

このイベントでは、作家さんたちが実際に店頭に立たれるそうな♪

HplidayのＥちゃんは、
９月１日(日)１２：００～２０：００、３日(火)１２：００～１７：００

この時間にいます。

３日は、unequalのMちゃんもお手伝いするそうです♪


Mano!Mano!Mano!でも、すごく素敵なディスプレイで、
そしてかわいいアクセサリーたちが大好評だったEちゃん。
その後も、コツコツとHolidayの作業に勤しんでいます。

オンラインマーケットのcreemaでは、お客様からもお気に入り件数も1000件に！

何より尊敬するのは、Holidayは今も制作～発送まで全てEちゃん一人で担当しています。
ほんと～～～に大変だと思います。
それでも、商品の発送は迅速！あっという間に届きますよ～！

Holidayスタートからたったの２年で、いろんなイベントに出品したり、
ほんとに彼女の努力の賜物です！！


私は、３日に阪急に行こうと思ってます♪
みなさまも、梅田に行かれる際はぜひぜひ覗いてみてくださいね～！

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裏話

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こんにちは、講師たまえの娘あやです♪

今日は、少しＭＡＲＢＬＥＳの裏話を。。


ＭＡＲＢＬＥＳの運営は、

たまえ→ワークショップ講師、レシピ・スケジュール考案、
生徒さんとの連絡、Blog投稿

私(あや)→レシピや宣伝ツール等の制作、HPやBlog管理・投稿、生徒さんとの連絡、
ときどきアイシングクッキー


おおよそ、こういう感じで分担しています。


このBlogは、たまえさんと私で交代で担当しています。
たまえさんは慣れないながらも、iPhoneから頑張って書いてくれています。
最近ではワークショップで撮った写真も、ちょっと加工してみたり、
還暦を前にして、少しずつサイバーたまえ化しつつあります。


しかーし！


ブログが書けたら、いったん保存してもらって、
私が必ずチェックしてから皆さんへ公開しています。


なぜなら、やはり慣れないスマートフォン。
たまえさん、誤字が酷いのです。笑
その一例を・・・


ある日のBlogより～まさかの誤字その①～
「ワークショップ後は、出来上がったお料理をガメラで撮影会♪」
→ガ、ガメラ・・？怪獣？ギャオー！？
正しくは「カメラ」です。


ある日のBlogより～まさかの誤字その②～
「走るチキンはＭＡＲＢＬＥＳ自慢の一品です♪」
→走るチキン・・・想像すると笑ってしまいます。
正しくは「バジルチキン」ですね。


こういう事が多々あるので、私がBlogの番人となってチェックしています。笑
でもおもしろいので、もはや最近は誤字が楽しみになっています。


みなさんとのメールなども、こういう事がないか心配ですが、
そこはご愛嬌という事で許してあげてください～m(__)m

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９月のワークショップスケジュール！

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こんばんわ～！
講師たまえの娘、あやです。

暑い暑いと思っていたら、気づけば８月も終盤ですね。

暑すぎて嫌になる日もありますが、
いざ夏の終わりに近づくと寂しく感じるのはナゼでしょうか。。
残りの夏も楽しみたいです♪

それではＭＡＲＢＬＥＳ９月のスケジュールをお知らせいたします！
月末になってしまって申し訳ございません

９月は新メニューが加わります！！
豚ロースのトマト煮込み（パン・サラダ・スープ付き）
いろんなお料理に応用が利く基本のトマトソースをお教えします♪
覚えておくと、パスタやお肉料理などに使えます！！
詳細は後日UPしますね♪

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９月のワークショップ
受講料：１回3,500円（１回完結型）
所要時間：３時間
定員：４名
●入会金や月会費は一切ございません。ご参加一回ごとのご精算です。
●ＭＡRＢＬＥＳのワークショップは、必ず講師手作りのデザート付き！
★スケジュール以外の時間帯や、出張ワークショップもご相談に応じます！！
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★９月のスケジュールカレンダー（画像保存できます！）

★テキストバージョン

■１日(日)17:00～20:00　スパイシーバジルチキン、サーモンのマリネ（パン・スープ付き）

■２日(月)19:00～22:00　スパイシーバジルチキン、サーモンのマリネ（パン・スープ付き）

■３日(火)10:00～13:00　スパイシーバジルチキン、サーモンのマリネ（パン・スープ付き）

■４日(水)19:00～22:00　スパイシーバジルチキン、サーモンのマリネ（パン・スープ付き）

■５日(木)お休み

■６日(金)19:00～22:00　ブリの照り焼きとかぼちゃの煮つけ（ごはん・おみそ汁付き）

■７日(土)17:00～20:00　ブリの照り焼きとかぼちゃの煮つけ（ごはん・おみそ汁付き）

■８日(日)17:00～20:00　ＭＡＲＢＬＥＳ特製ふわふわハンバーグ、粉ふきいも(パン・スープ・サラダ付) 

■９日(月)19:00～22:00　ブリの照り焼きとかぼちゃの煮つけ（ごはん・おみそ汁付き）

■10日(火)10:00～13:00　ＭＡＲＢＬＥＳ特製ふわふわハンバーグ、粉ふきいも(パン・スープ・サラダ付) 

■11日(水)お休み　

■12日(木)10:00～13:00　ＭＡＲＢＬＥＳ特製ふわふわハンバーグ、粉ふきいも(パン・スープ・サラダ付) 

■13日(金)お休み

■14日(土)17:00～20:00　NEW!!豚ロースのトマト煮込み（パン・スープ付き）

■15日(日)お休み

■16日(月)19:00～22:00　NEW!!豚ロースのトマト煮込み（パン・スープ付き）

■17日(火)10:00～13:00　NEW!!豚ロースのトマト煮込み（パン・スープ付き）

■18日(水)19:00～22:00　NEW!!豚ロースのトマト煮込み（パン・スープ付き）

■19日(木)10:00～13:00　NEW!!豚ロースのトマト煮込み（パン・スープ付き）

■20日(金)お休み　

■21日(土)17:00～20:00　カレイの煮つけ、きんぴらごぼう、酢の物（ごはん・お味噌汁付き）

■22日(日)17:00～20:00　NEW!!豚ロースのトマト煮込み（パン・スープ付き）

■23日(月)お休み

■24日(火)10:00～13:00　カレイの煮つけ、きんぴらごぼう、酢の物（ごはん・お味噌汁付き）

■25日(水)19:00～22:00　お野菜たっぷりヘルシービビンバ(韓国風サラダ・スープ付き) 

■26日(木)10:00～13:00　お野菜たっぷりヘルシービビンバ(韓国風サラダ・スープ付き) 

■27日(金)19:00～22:00　八宝菜(中華丼)、蒸し鶏の中華サラダ（スープ付き）

■28日(土)17:00～20:00　お野菜たっぷりヘルシービビンバ(韓国風サラダ・スープ付き) 

■29日(日)17:00～20:00　八宝菜(中華丼)、蒸し鶏の中華サラダ（スープ付き）

■30日(月)19:00～22:00　八宝菜(中華丼)、蒸し鶏の中華サラダ（スープ付き）

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バジルチキン

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こんにちは

今年のお盆は暑かったですね～！

皆さまはいかがお過ごしでしたか⁇ 

マーブルスにはバジルチキンのワークショップにリピーターのＹさんと

ご新規のＯさんがご参加下さいました
このバジルチキンは、ＭＡＲＢＬＥＳ自慢の一品です♪

バジルチキンは、普段のおかずにも、
そしてホームパーティーなどおもてなしにもピッタリです！

オールシーズン活用できるお料理ですよ～

鶏肉の扱い方と、美味しく焼くコツをまなぶワークショップです。

鶏もも肉を丁寧に処理すると、臭みが取れたり、
余分な脂肪も落とせてカロリーダウンさせられます。

サーモンのマリネも、ちょっとおしゃれにカルパッチョ風に盛り付け、
お店で出て来るような雰囲気で

Ｙさんのバジルチキン

Ｏさんのバジルチキン

お二人とも、ＭＡＲＢＬＥＳのスパイシーな味付けに、
とても美味しかったと大満足していただけました

バジルチキンはパンにもご飯にもよく合います！

我が家では、昔は子供達のお弁当のおかずとしてもよく使いました

少し先のお話ですが、クリスマスにむけて、いかがでしょうか？
お待ちしております～！！

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ビッグパンプキン！！

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こんにちは
講師たまえです♪

ほんと毎日、「暑い！」しかでてきまんせんね

ＭＡＲＢＬＥＳは最近、とても新鮮で立派なカボチャをいただきました。

ちょっと形が悪いとかで規格外でハネられて、大阪に住む娘さんやお孫さんに

送ってこられたものをいただきました。

鹿児島にお住まいのおじいちゃんとおばあちゃんが栽培されたそうです。

割ってみると、中も立派‼濃い黄色で美味しそう～！
どこがダメなの～？と聞きたくなります！

すごく綺麗なカボチャさん

チキンカツといっしょにフライにしました

そしてお次は、激辛レッドカレー
カボチャの甘みが、いいアクセントになりました

そして最後は、スイートポテト・・・ではなくスイートカボチャに。

大成功！！ ほくほくして甘くて激ウマでした

切る時も硬くて新鮮なのがよくわかりました。
お料理してみると、とても甘くて美味しくて感激しました。

生産者さんが一生懸命に作られたものを捨てる事の無いよう無駄なくいただく

大切さを考えさせられました

鹿児島にお住まいの、Mちゃんのおばあちゃんとおじいちゃん、
美味しいカボチャをありがとうございました



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京都から

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こんにちは

今週から、暑さが異常ですね

日本も亜熱帯の気候になってるような・・

月に一度、京都から仲良くお二人で来られている生徒さんが、
肉じゃがのワークショップにご参加くださいました(^^)

遠いところから、本当にありがとうございます

お二人共、少しずつ包丁使いも上手になられてきたご様子♪
ほうれん草を洗う際の十文字の切り込みにも、
「そうなんや～♪」とうなずいてくれたり、
和んだ雰囲気の中調理をすすめて下さいました

お野菜を茹でて、色鮮やかに仕上げるポイントや、
煮物の注意点などをお話しさせていただきました。

Eさんの肉じゃが♪

Ｙさんの肉じゃが♪

お二人とも出来栄えに満足されていました

試食では懐石盆に配膳しましたが、
おうちでは大ぶりの器で盛って取り分けスタイルでもいいですね

マーブルスの和食メニューは普段につかえるものばかり！！
お惣菜の作り方を基礎からお教えしますので、

「和食は苦手！」と思ってる方もお越し下さいね
お待ちしていまーす☆

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貴船へお出かけ①

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こんばんは、講師たまえの娘あやです。

先日、たまえさんと京都の貴船神社に行ってきました。

親子で遠出はかなり久しぶりです♪


京阪、比叡電鉄を乗り継いで、貴船口駅へ。
ちなみに駅は「きぶねぐち」ですが、神社は「きふねじんじゃ」なんだとか。


辺りは森林と川に囲まれて、すごく清々しい空気！
この日の京都は33℃と真夏日だったんですが、
この辺りはとても涼しくて驚きました。

水と風からくる天然の涼しさ。そして木漏れ日。緑のにおい。
やっぱり自然って気持ちいい～～～！

貴船口駅から神社やお料理屋さんが集まる地域までは2km。
バスもありましたが、この日はとても気持ちいいお天気なので歩きました♪

途中、川辺に降りて水をさわると、びっくりする程冷たい！！

真夏の2kmでしたが、汗だくになる事もなく気持ちよく歩けました♪
だいぶ歩いたなぁ～と思った頃・・・

あら？川の上に・・・

川床でお食事を楽しむ人の姿が見えてきました！
「いらっしゃいませ～！」「どうぞおこしやす～」という威勢の良い女将さんの声も。
お料理屋さんが集まる地域に到着しました。

私たちも今日は神社と、この川床料理が目的♪

あらかじめいくつかお店を調べてたんですが、どこもやはり良いお値段。笑
行く前はだいぶビビってましたが、実際行ってみるとお値段の幅は色々。
お蕎麦だけの優しいお店もあったり、
ハモしゃぶ会席15,000円～・・・などなど。

今回はプチ贅沢ランチで、一人3,000円の川床料理にしました。
十分、贅沢です♪


実際に川床に降りてみると、さらに涼しく、空気が澄んでいて驚きました。
川の流れの音がまた心地よいこと！

座席のすぐ下には川の水が。
ひんやり冷たくて気持ちいい～・・・・
たまえさんも、思わず足をつけてました。

気持ちよすぎて、昼寝したくなりましたzzz


間もなくお料理が運ばれてきました♪

どれも綺麗な盛りつけでお上品。
鮎の塩焼きがとても美味しかったです♪
こんな素敵なロケーションで食事なんて、贅沢すぎるくらいです。


だいぶ長くなってしまいましたね。
神社編へつづく。笑


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わいわい楽しいワークショップ♪

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こんばんは♪
講師たまえです

皆様は夏バテしていませんか～？
暑い時にスタミナ料理をガッツリ食べていただきたくて、
ワークショップメニューに入れている” 豚バラ肉の焼肉”。

オープン間もない頃からずっと通って下さってる、
仲良し2人組のＩさんとKさんがご参加くださいました
さらにお友達のFさんを連れてきて下さって
元気いっぱいの３人組♪

お仕事のお話などを聞きながら、
お野菜やお肉を切ったり、賑やかに楽しく調理を進めていきました♪

完成後は大撮影会！！
お喋りしながら焼肉の試食♪

マーブルスに来ると元気になれると言って下さって、私は感激
いろいろな方とお知り合いになれて、私自身が皆様からパワーをいただいています
ほんとうにありがとうございます～

この日はグレープフルーツのゼリーをデザートに♪

後日、早速お家で作られた写真も送って来て下さいました

付け合わせのアドバイスもすぐに実践してくれました
こうして生徒さんから送っていただいたメッセージや写真が、
私のパワーになります

マーブルスが皆様の健康と和みの場になるように頑張ります！！

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イチオシ！

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こんばんは～♪
講師たまえの娘、あやです。

私の今日の晩ご飯は、
ＭＡＲＢＬＥＳのワークショップでもおなじみ”ヘルシービビンバ”です。

韓国料理のビビンバ。
一見、家でできるの？って思いますよね。

できちゃうんですよ～！
要領さえ覚えればほんとにラクです！
（さすがに石焼きではないです。笑）


ビビンバは作り置きにもすごく適しているので、
ご家庭ですごく使えるメニューだと思います。
忙しい方や、家族のごはんの時間がバラバラな方は今や少なくないのでは…？

うちも、旦那さんは夜型の勤務も多いので、
なかなか食事の時間が合いません。
でも、このビビンバは具材の仕込みだけしておくと、
大皿に盛って食べるだけなのでラクチン♪
栄養もたっぷり摂れますよ＊


今日も二杯食べてしまったー。笑
ほんとに大好きです、ビビンバ♡

ＭＡＲＢＬＥＳのメニューの中で、私のイチオシメニューです♪
ぜひお試しくださいませ～！

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FOR BABY

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こんばんは～！
講師たまえの娘、あやです。


今日は、先日産まれたばかりの赤ちゃんに会いに行きました。
ママは高校時代のお友達です♪

出産のお祝いに、アイシングクッキーを制作しました！！


近頃は暑くて、クッキーを焼くのをサボってたのですが、
久々に作るとやっぱり楽しい～！
イベントなどを経て、だいぶ技術UPしたなぁ～と実感。
アイシングを始めて以降、通算1000枚は作ったかな・・？


今回のラインナップ♪

６月２９日に産まれたベビー、Fちゃんに＊
Welcome Baby!!!!

一緒に行く友達やキッズにも♡

とても喜んでもらえて、作った甲斐がありました♪
新生児って、ほんとに小さくて、儚い感じがたまりませんね。
かわいかった～♡
高校時代、ほんとに毎日一緒に笑い転げていたお友達が、
今やママとして育児に励む姿はとてもステキで新鮮で、
幸せないっぱいな気持ちになりました＊

そして・・
先日誕生した、イギリスのロイヤルベビーちゃんにも・・♡
もちろん、お届けはできませんが。笑
祝福の気持ちです。

Celebration for Royal Baby!

ちびっこパワーに癒された一日でした♪

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