最近の人気メニュー

こんばんは～！
夜はとっても冷えますね～！

みなさん風邪など引かれてませんか～？
何やらもうインフルエンザが流行しているとの事！
みなさん気をつけてくださいね～！

さてさて、今日は最近の人気メニューについて書こうと思います

MARBLESには現在15種類ほどメニューがあります★
それを毎月ローテーションでスケジュールを組んでいます。

ランチ時代に人気のあったメニューや、ワークショップのために考案したメニューなどなど★

とにかくみなさんに美味しいものを食べて、
そして学んでいただきたくて一生懸命考えています

MARBLESの開講から半年・・
生徒さんからよくご予約をいただく「人気メニュー」なるものがやはり出てきました！

それは・・・

ブリの照り焼き＆かぼちゃの煮つけ、酢の物です！

和食・特にお魚のお料理を身に付けたいという生徒さんが
とても多くいらっしゃるようです☆
これからの季節、和食でほっこりしたくなりますよね

ついに先日、一回の最大定員４名が満員になった日がありました！
今までまだ満員になった事はなかったので、MARBLESの成長を感じました・・・

その日のメニューこそ、まさにそのブリの照り焼き！

ご参加いただいたみなさんが、
「こんなに早く簡単にできるなんてー！しかも美味しいー！」という感じで、
驚いていました★
そのリアクションにまた感激しました♪

レシピだけではなく、お魚の扱い方、臭みを取るための下ごしらえなど、
大事なひと手間ももちろんお教えしています。

ぜひぜひこの人気メニュー、みなさんもご参加くださいませ～

あ、もちろん他のメニューも全ておすすめです♪

食欲の秋です！美味しく学びませんか？

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御予約はこちらまで★

090-8824-7517

marbles-cooking@docomo.ne.jp

marbles.cooking@gmail.com
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バリのお土産

バリのお話の続きで～す♪

旅行に行ったら必ず迷うもの。
そう、それは「お土産」ですよね～！

やはりお土産を渡すからには喜んでもらいたいですよね！

迷った末に選んだ今回のお土産たちはコチラ～♪

でも、これでもまだ半分くらいなんです。笑
どんだけ配るねんって言うぐらい、ナシゴレンとスープの元を買い足しました。

そして、写真に写っている明らかにドラえもんを意識した青いネコ・・・
あれを巡っては現地で一悶着ありました。笑

私は「どーせ、そないに笑いも起きず、結局もらう方も邪魔なるだけやで」と否定。
夫は「いいねん。プッぐらい笑いが起きれば。ちっちゃい子やったらその後に遊ぶやろ」と肯定。

そして、帰国支度をしている時・・
もうお土産や洗濯物でパンパンになったキャリーケースがどーーーしても閉まらない。
何かが引っかかって、閉まらないんです。
時間も迫りイラだってきた私たち。
そして閉まらない原因がなんとあのネコーーー！
変な形で無駄に場所を取るんです。
もちろん、言うまでもなくケンカになりました。笑

それはそれで一つの思い出になりましたが。
とにかく、お土産選びは楽しいけど難しいですね★笑

帰国後、さっそく講師である母と一緒にバリ島ごはんを楽しみました。
買って来たナシゴレンとソトアヤムと言うスープを作りました♪
説明はインドネシア語でチンプンカンプン・・・笑
「なんとなく」でやってみたんですが、すっごく美味しかったです！
その写真がこちら～！

おかずに生春巻き、そしてバリで買ったランチョンを敷いています♪

帰ってからもバリ島気分でを楽しみました★

みなさんの「この国がよかった！」「日本のココがいいよ！」といった旅行話も、
ぜひお聞かせくださいね☆

さ～、MARBLESがんばるぞ～！！！！！

10月も、みなさまのご参加を心よりお待ちしております

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御予約はこちらまで★

090-8824-7517

marbles-cooking@docomo.ne.jp

marbles.cooking@gmail.com
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TRIP TO BALI

こんばんは～！

今日はあったかい・・いや暑かったですね。
でも、外を歩くともうキンモクセイの香りがしました。
秋を感じられました～

さてさて、今日は少し海外旅行のお話を・・。
私（講師の娘）は、実は今年４月に結婚式を挙げたばかりの新婚です。

しかし色々と都合がありまだハネムーンに行っておりませんでした。
が！やっとこさぁ～夫に５日間のお休みが取れたので、この９月に行ってきました！

旅先はバリ島です

その間MARBLES運営もお休みさせていただき、
PC管理ができずご迷惑をおかけし申し訳ございませんでした

母にMARBLESを任せてエンジョイさせていただきました！

ライステラス(お米の段々畑)でのんびりランチをしたり・・あいにくこの日は曇り。。

かわいいお花がいっぱいのバリ島。プルメリアかわいい～♪

サンセットを見ながらビーチで乾杯！シーフードざんまい！

サファリで蛇を首に巻き、オラウータンを抱き、トラに睨まれたり・・・。

ウルワツ寺院から見た、インド洋に沈むサンセットは絶景！ケチャダンスも観ました♪

遺跡も探検♪

誰かがあのテントの下でディナーなんでしょうか・・☆

５日間でしたが異国情緒も感じられ、いろいろ盛りだくさんのバリ島旅行でした☆
何より・・・スパ安っ！！！！

楽しい新婚旅行になりました★
いろいろ情報を教えてくださったみなさまありがとうございました♪

MARBLESからのお知らせ

こんにちは～！
いつもご覧いただきありがとうございます

今日はMARBLESからお知らせがございます～！

明日9月11日(日)～15日(木)まで、都合によりPC管理ができない状況になるため、
PCへのメール、またブログやクスパからのお問い合わせが確認できません

その期間中のお問い合わせは、MARBLES専用携帯へお願いいたしますm(__)m

上記期間もワークショップは毎日開講しております♪

marbles-cooking@docomo.ne.jp

090-8824-7517

ご迷惑をおかけしますが、どうぞよろしくお願いいたします

みなさまのご参加をお待ちしています～！

★厚切りベーコンとキノコの和風パスタ＆ミネストローネ★

こんにちは！

今日は清々しい青空ですね

でも風が吹くと涼しくて、秋の気配がしますね～！

さてさて、９月もワークショップに新メニューを加えました！

今日ご紹介するのは、

厚切りベーコンとキノコの和風パスタ＆ミネストローネです。

どーん！

先日、さっそくパスタのワークショップをしたところ。
リピーターのTさんも「美味しい～！」と大変喜んでくださいました♪

ミネストローネもたっぷりお野菜が入っていて、
深い味わいです！

まだまだご参加お待ちしております

あと、またまたお裾分けしていただいたのが・・

どーん！！！

カボチャです！

美味しそうな大きいカボチャ・・・

ワークショップ後のデザートに、そろそろカボチャプリンを復活しようかと検討中です★

もう１種類の新メニュー、ブリの照り焼きとカボチャの煮つけの情報もまたお知らせしますね

もらいもの

こんにちは～！
大型の台風で、ず～っと雨ですね～

みなさんのお住まい近郊は大丈夫ですか？？
はやくスッキリした秋晴れが見たいですね。

さてさて～、最近のお話！

一度ワークショップに来ていただいた生徒さんから、お野菜をいただきました♪
MARBLESからはとても遠く、奈良県五條市から来てくださった生徒さんで、
なんとおうちのご家族と自家菜園をされているそう

今回は水茄子とオクラとブドウをいただきました！！
どーーーん！

水茄子がゴロンゴロンでとっても可愛いです♪
ブドウは写真を撮る前にパクパク食べてしまいました・・。

どのお野菜を無農薬で、とても新鮮ですご～～～～く美味しかったです！

水茄子はお漬け物に、オクラは湯がいてシンプルにマヨネーズのみで！
美味しくいただきました

他にも季節によっていろんなお野菜を育てているそうで、
たくさん興味深いお話も聞かせていただきました♪

あと、なんと養蜂もされているそう！！！！
天然のハチミツもお裾分けしていただきました♪

市販の物に比べるとサラサラしていて、
でもお味はすごく濃厚でコクのある、甘い甘いハチミツでした♪
すっごく美味しいです！

近頃は、こどもたちに食の大切さやありがたみを教えようという事で、
「食育」という言葉もよく耳にします。

ご自宅で家庭菜園や養蜂をされていると、
自然とそういう大切な事を身につけられるんでしょうね★
すばらし～！！！！

ハチミツのオンライン販売も検討されているそうですので、また情報UPしますね♪

MARBLES９月のワークショップ、まだ空いております！
初めての方もリピーターさんも、みなさまお待ちしております

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御予約はこちらまで

marbles-cooking@docomo.ne.jp
090-8824-7517

E-mail
marbles.cooking@gmail.com
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MARBLESへのご連絡方法について

みなさんこんにちは

今日は暑いですね～！！
突然のゲリラ豪雨にびくびくしながら、洗濯物を干しました。。

今日はMARBLESからみなさんに大事なお知らせがございます！

MARBLESでは現在、いくつかご連絡方法をご用意しております。

その中でYahoo!のフリーメール（marbles_ckg@yahoo.co.jp）も利用していたのですが、
８月に入ってから突然膨大な迷惑メールが来るようになってしまい・・・。
ちょっと大変な事になってしまっています・・・（Ｔ_Ｔ）
たくさん人妻からの誘惑メールが・・・
突然なんでやーーーーーーーーーーーー！！！！？？？
本当にちょっと笑えない事態になっています。。
お問い合わせいただいた方にもご迷惑がかかってしまい・・。
とっても胸が痛いです

その理由から、E-mailのアドレスを新たに作成いたしました！
marbles.cooking@gmail.com

今度はGoogleさんにお世話になります。

PCからご連絡をいただく際は、こちらをご利用くださいませ

誠に申し訳ございません

既存のYahooメール(marbles_ckg@yahoo.co.jp)は、今後は利用しない方向にさせていただきますm(__)m
しかしMARBLESのフリーペーパーには掲載してしまっておりますので、
迷惑メールと格闘しながら受信の確認は毎日しております！

あらためて、主なMARBLESへの連絡方法を下記にまとめておきます♪

MARBLES専用携帯電話
marbles-cooking@docomo.ne.jp
090-8824-7517
いつも持ち歩いていますので、こちらが一番早く返答できます♪
ワークショップ中にいただいたお問い合わせは、追ってご連絡いたします。

E-mail
marbles.cooking@gmail.com
PCで管理していますので、ご返答にお時間をいただく場合がございます。

mixi
http://mixi.jp/home.pl?from=global
※こちらは無料会員登録をされている方のみお問い合わせ可能です。

お料理教室検索サイトクスパ
※こちらは無料会員登録をされている方のみお問い合わせ可能です。
こちらもPCで管理していますので、ご返答にお時間をいただく場合がございます。

あとは、生徒さんからのご紹介もどしどしお待ちしております

今後とも、MARBLESをどうぞよろしくお願いいたします！

生徒さんとの出会いを、心よりお待ちしております

９月のワークショップ・スケジュール

こんにちは

お待たせしていた、９月のワークショップのスケジュールが完成いたしました！

新メニューも追加しております！
今回はリクエストの多かったパスタとお魚料理です。

スタンダードコース：3,500円
★ベーコンとたっぷりキノコの和風パスタと簡単ミネストローネ
（サラダ・ミニデザート付き）

★ブリの照り焼きとカボチャの煮付け
（ごはん・お味噌汁・ミニデザート付き）

徐々に夏の終わりに近づいてきました！
いろいろと美味しい食材が増える季節です

一緒にお料理を楽しみましょう～♪

御予約はこちらまで

marbles-cooking@docomo.ne.jp
090-8824-7517
※レッスン中などお電話に出れない場合がございますので、
できるだけメールのご利用をお願いいたします。

お料理教室検索サイト　クスパにも情報掲載中！

◇1日(木)10:00～13:00
スタンダードコース／カレイの煮つけ

◇２日(金)19:00～22:00
スタンダードコース／バジルチキン

◇３日(土)17:00～20:00
スタンダードコース／サーモンのムニエル

◇４日(日)
10:00～13:00　スタンダードコース／肉じゃが
17:00～20:00　スタンダードコース／ハンバーグ

◇５日(月)19:00～21:30
ベーシックコース／オムライス

◇６日(火)10:00～13:00
スタンダードコース／ベーコンとキノコの和風パスタ

◇７日(水)19:00～22:00
スタンダードコース／キーマカレー

◇８日(木)10:00～13:00
スタンダードコース／肉じゃが

◇９日(金)19:00～22:00
スタンダードコース／ハンバーグ

◇10日(土)17:00～20:00
スタンダードコース／ブリの照り焼き

◇11日(日)
10:00～12:30　ベーシックコース／オムライス
17:00～20:00　スタンダードコース／バジルチキン

◇12日(月)19:00～22:00
スタンダードコース／バジルチキン

◇13日(火)10:00～13:00
スタンダードコース／ハンバーグ

◇14日(水)19:00～22:00
スタンダードコース／肉じゃが

◇15日(木)10:00～12:30
ベーシックコース／豚肉の生姜焼き

◇16日(金)19:00～22:00
スタンダードコース／ブリの照り焼き

◇17日(土)17:00～20:00
スタンダードコース／ベーコンとキノコの和風パスタ

◇18日(日)
10:00～13:00　スタンダードコース／カレイの煮つけ
17:00～20:00　スタンダードコース／ベーコンとキノコの和風パスタ

◇19日(月)17:00～20:00
スタンダードコース／ハンバーグ

◇20日(火)10:00～13:00
スタンダードコース／肉じゃが

◇21日(水)19:00～22:00
スタンダードコース／ブリの照り焼き

◇22日(木)19:00～21:30
ベーシックコース／オムライス

◇23日(金)17:00～20:00
スタンダードコース／ベーコンとキノコの和風パスタ

◇24日(土)17:00～20:00
スタンダードコース／バジルチキン

◇25日(日)
10:00～13:00　スタンダードコース／キーマカレー
17:00～20:00　スタンダードコース／サーモンのムニエル

◇26日(月)19:00～22:00
スタンダードコース／ブリの照り焼き

◇27日(火)10:00～13:00
スタンダードコース／バジルチキン

◇28日(水)19:00～22:00
スタンダードコース／ハンバーグ

◇29日(木)10:00～13:00
スタンダードコース／キーマカレー

◇30日(金)19:00～22:00
スタンダードコース／カレイの煮つけ

ブルーベリー

こんばんは～！

最近は雨が続いてますね～。
この雨が過ぎたら涼しくなるとか・・・

今年は震災もあり、いつもと違う意識を持って迎えた夏。。

ほんとはいつもエネルギーや資源を大切にしなければならないのに、
「何か」が起こらないと実践できないのはダメだな～と目が覚めた夏でもありました。

さてさて、この夏の収穫と言えば・・

前回書いた、福井県で採ったブルーベリー！

びっくりするぐらい大粒な子もいました♪

たくさん持ち帰ってきたので、いざブルーベリージャム作りスタート！
そのまま一粒食べても、甘みと酸味がほわ～っと広がるブルーベリーで、
ジャムにするはずが「もう一粒・・、もう一粒・・」と止まらず、
パクパク食べてしまいました。
おかげで、気がついた頃には唇がデーモン小暮閣下のような色に！笑

それで冷静になり、ジャム作り開始！
ほんの少しのお砂糖を加えて煮込むだけで、勝手にジャムになってくれました

何も加えずとも、素材そのものの甘さと粘りが出て、
あっという間にブルーベリー100%の濃厚ジャムができました♪

という事で、きのう今日ワークショップにご参加いただいた生徒さんへの
デザートはクレープを焼きこのジャムとアイスクリームを添えてお出ししました☆
みなさんとっても喜んで下さって、私たちも大満足です

MARBLESでは、毎回必ず手作りのプチデザートをお出ししています

生徒さんにとって、それも一つの楽しみになればいいな～と思い手作りしています

ぜひぜひご参加くださいませ～！

９月のスケジュールは現在調整中です

申し訳ございません。
新メニューを検討しております☆
しばしお待ちくださいませ～m(__)m

夏の思い出

こんばんは～！
みなさん夏はいかがお過ごしですか～？

あっという間に８月も後半・・・
たくさん思い出は増えましたか？

先日、私は福井県に行ってきました

ひまわり畑を見て・・

東尋坊で断崖絶壁のスリル＆日本海の海鮮丼！

あわら温泉の旅館に泊まり、

翌朝はブルーベリー狩りへ★

ブルーベリー農園のすぐそばにかわいらしい喫茶店があり、
すぐそばで採れたブルーベリーを使ったスイーツやドリンクがたくさんありました♪

私はタルトをいただきました★
なんと、280円！！
大阪のカフェで食べたら絶対500円くらいはしそうな・・
とっても美味しかったです！
ブルーベリーパフェも爽やかな甘さと酸味で、すんばらし～！300円くらいでした！

ブルーベリーは持ち帰りもできて、100gで200円ほど。
MARBLESで使おうと思い、持ち帰りました！
それにしても、スーパーで買うより断然安くてびっくりしました。

その後は、福井県勝山市に向かいました。
冬場はスノーボードをするためスキージャム勝山によく行くのですが、
夏場は初めて。
その目的は・・・・

そう、恐竜です！
恐竜博物館に行きました☆

展示物は大迫力で、その数もすごい多くて驚きました！
施設に入るまでも、入ってからも見せ方がおもしろくて大興奮しました。笑