最近は雨が続いてますね～。
この雨が過ぎたら涼しくなるとか・・・
今年は震災もあり、いつもと違う意識を持って迎えた夏。。
ほんとはいつもエネルギーや資源を大切にしなければならないのに、
「何か」が起こらないと実践できないのはダメだな～と目が覚めた夏でもありました。
さてさて、この夏の収穫と言えば・・
前回書いた、福井県で採ったブルーベリー！
びっくりするぐらい大粒な子もいました♪
たくさん持ち帰ってきたので、いざブルーベリージャム作りスタート！
そのまま一粒食べても、甘みと酸味がほわ～っと広がるブルーベリーで、
ジャムにするはずが「もう一粒・・、もう一粒・・」と止まらず、
パクパク食べてしまいました。
おかげで、気がついた頃には唇がデーモン小暮閣下のような色に！笑
それで冷静になり、ジャム作り開始！
ほんの少しのお砂糖を加えて煮込むだけで、勝手にジャムになってくれました
何も加えずとも、素材そのものの甘さと粘りが出て、
あっという間にブルーベリー100%の濃厚ジャムができました♪
という事で、きのう今日ワークショップにご参加いただいた生徒さんへの
デザートはクレープを焼きこのジャムとアイスクリームを添えてお出ししました☆
みなさんとっても喜んで下さって、私たちも大満足です
MARBLESでは、毎回必ず手作りのプチデザートをお出ししています
生徒さんにとって、それも一つの楽しみになればいいな～と思い手作りしています
ぜひぜひご参加くださいませ～！
９月のスケジュールは現在調整中です
申し訳ございません。新メニューを検討しております☆
しばしお待ちくださいませ～m(__)m