コロッケ〜！

こんばんは～講師のたまえです。



新メニューのコロッケのワークショップ、
日々お問い合わをいただいております



新メニューのワークショップはいつも、実は
私自身がとても緊張します



上手く段取りよく進めていけるか、試食までを３時間で終えられるか、
内心ハラハラドキドキ！！

しかし今の所、このコロッケも順調に進めることができました♪

生徒さんも美味しいって言ってくださり、
その笑顔を見るとホッとします

新規の生徒さんのＵさん作♪
一緒に頑張っていただきありがとうございました


帰ってからすぐに次回の予約の
連絡をいただき、とても嬉しく
なりした

皆様、ホコホコの可愛いコロッケ
いっしょに作りませんか～🌟

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●２月のスケジュール→★

【MARBLESへの御予約はこちらまで】
info@cookingworkshop-marbles.com
marbles-cooking@docomo.ne.jp
090-8824-7517
※ワークショップ中などお電話に出れない場合がございますので、
できればメールのご利用をお願いいたします。
★お料理教室検索サイト●クスパ●にも情報掲載中★
みなさまのご参加をお待ちしております！

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Happy Valentine!

こんばんは♪
講師たまえの娘、あやです。


今日はバレンタインでしたねー♪


という事で、
今月は２回ほどワークショップを開かせていただきましたー♡

テーマは"Happy Valentine"

この５種類を制作していただきました！

とても寒い中、伊丹や枚方からも生徒さんが来てくださり、すごく嬉しかったです！
アイシングクッキーは初めてとの事で、楽しんでいただきました♪

最初はアイシングの扱い方が少し難しいんですが、
みなさんとても上手に仕上げておられました～！


最初は素焼きの状態。すっぴんです。
それでも十分可愛いんですが♪

どんどんデコレーションされてゆきます。
出来上がってくるのがワクワクしますね～♪
今回はシロクマちゃんがすごいボリュームで可愛いです！

アイシングリピーターの友人、MちゃんとEちゃんはめきめき成長していました！
腕が上がってる～！！！


10日にご参加いただいたU様とN様は、
出来上がった作品を写真に撮らせていただくのを忘れてしまって・・・T_T
ブログにUPしたかったんですが、ほんとにすみません～！！


ワークショップでは、最後はラッピングライム♪
とてもかわいいプチギフトになりました。

私はというと、生徒さんの横で少しだけ制作しました♪

シンプルな真っ赤のハートや、ユニオンジャック柄も♪


こちらはラッピングしておすそわけしました。

またいろいろなテーマでワークショップを開きたいと思っています！

ぜひ遊びにきてくださいね～★


今回ご参加いただいた皆様、本当にありがとうございました！！

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チョコレートケーキ

こんばんは、講師のたまえです。



もうすぐバレンタインデーですね～

という事でリピーターのＹさんが、
チョコレートケーキのワークショップに参加して下さいました。

作っている最中も、教室はチョコの香りがして、
オーブンの中でふくらんでいくケークを見るのはワクワク楽しい時間です



この日も可愛い濃厚チョコレートケーキが焼きあがりました。


焼きたてをたべれる機会って、なかなか
ないですよねーー！
イチゴと生クリームを添え、
カフェ風に大皿に盛りつけて
試食しました～！
大満足

カップで焼いたのはひとつひとつラッピングしてお土産に♪
これも、とても楽しい
作業です

とても楽しんでいただけました！

思ってたより簡単で、なのに濃厚で本格派なチョコケーキだとご好評いただいてます♪

MARBLESのチョコレートケーキは、失敗しないよう、
レシピにおこす際かなり工夫しました
もちろん、大事なポイントはしっかり押さえていますので美味しいですヨ♪

とても楽しいワークショップになりました

娘あやのアイシングクッキーのワークショッップのレポートもまたお届けしますね！

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グループ展のお知らせ

こんばんは～！
講師たまえの娘あやです。

今日はスペシャルなお知らせがあります・・・


昨年からこっそりと練っていた計画を発表できる日がきました♪


ＭＡＲＢＬＥＳとして、グループ展に参加いたしまーす！


ＭＡＲＢＬＥＳ×Holiday×unequal

グループ展『Mano!Mano!Mano!』

5/18～19の土日２日間で、ギャラリーを借りて限定ショップを出店します。


メンバーはおなじみの２人と♪


かわいいアクセサリーや、花嫁さんに向けた花冠、
そして私はアイシングクッキーやグラフィックツール（ポストカードetc）を
制作する予定です。


一生懸命、そして心をこめて、たくさんの人に喜んでいただけるような
グループ展にしたいと思っています。


また詳細は追ってお知らせいたします～★

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恵方巻き

お久しぶりです
講師のたまえです。




昨日は節分でしたね。

皆様はかぶりつきしましたか～？




昨日のお昼に韓国旅行のお土産を
頂きました。

もちろん、例のとても美味しい
韓国海苔

朝は手巻きずしっと思ってたのですが、ひらめきました～!!

韓国海苔を使ってキンパ

キンパは韓国の海苔巻きです。



うちのキンパは沢庵の代わりに、
豚キムチを入れます！
パンチがきいてて、とても美味しいですよ

そしてそして、酢飯で、たまごとそぼろ入りの
海苔巻きも作って、
これを南南東に
向かってガブッと！！

残念ながら途中でしゃべっちゃいました。
今年も皆様に、福は～内～～～！！！

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SNOW BOARD

先日、久々にボードに行ってきましたー♪

数年前ハマりまくっていて、勢いまかせに貯金をはたいて
スノボ用品を一式揃えました。
おかげでお財布はスッカラカンでした。笑

それから少し忙しい時期が続き、２シーズンほどは遠ざかってしまいました。

今回、お友達が誘ってくれて、滑れるかビビリながらの参加！
久々に自分の道具を出した瞬間からワクワク♪

あの頃、ひとめ惚れで買ったボード！
当時の新作、BURTONの"AVENUE"
普段は黒や紺などシンプルなものが好きなんですが、
ボードは雪に映えるこの派手さが気に入りました！
ウェアも普段じゃ絶対着ないスカイブルーです♪

今回はお友達の車で、岐阜のめいほうへ。
駐車場からリフトが見えた瞬間からウズウズウズウズ。

雲一つない青空の下、リフトに乗って出発ー！

みんな久々でしたが、すぐに勘を取り戻してひたすら滑り続けました。
もっと上手くなりたい！という気持ちが蘇って、
このシーズン中にまた行きたくて、もうウズウズしてます。



頂上から見た雪山のパノラマは最高でした。

わいわい言いながらみんなで滑ったり、お友達が逆さまで滑り落ちてきたり。笑
とにかく楽しかったです♪

ただ１つ残念だったのが、ゲレンデで広瀬香美が流れなかったこと。笑
ゲレンデの醍醐味なのにー！！


次こそゲレンデの女王を聞きながら滑りたいと思います！

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アイシングクッキー “valentine”

こんばんは～♪
講師たまえの娘、あやです。


今日から２月になりますね～！


２月と言えば、バレンタインですね～♡


という事で、２月のワークショップスケジュールでお知らせしてしておりました、


アイシングクッキーの体験会の詳細をご案内いたします。



●テーマ：Happy valentine

恋人、ともだち、家族、誰にプレゼントしても喜ばれるような、
ビックリ・かわいいクッキーを作りましょう！！

＜ワークショップの内容＞
基本的なアイシングの扱い方をご説明した後、クッキーにお絵描きしていただきます。
バレンタインモチーフのクッキーにアイシングしていただき、
ラッピングしてお持ち帰りいただけます。
※クッキーやアイシングはあらかじめこちらで用意しております。

●クッキーについて
上の写真のように、ハート・ハート２連・ラブレター・しろくま・リップの５種類を制作していただけます。
写真内のアルファベット「LOVE」は撮影用です。
ワークショップでは制作いたしません。
ご了承くださいませ。

＜参加費＞2,500円／人

＜空席状況＞
2/8(金)・・・満席
2/10(日)・・・残２席
※定員に達した時点で、応募締め切りとさせていただきます。

◆ラッピングについて
簡単なラッピングツールをご用意しております。
クッキーは日持ちしますので、
そのままバレンタインのプレゼントにもしていただけます♪
ご自身でラッピングツール（箱など）をお持ちいただいてもOKです！


◆ご予約後のキャンセルについて
恐れ入りますが、受講日３日前までに必ずお知らせくださいませ。


どうぞよろしくお願いいたします♪

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新メニュー♪ほくほくリッチなビーフコロッケ

こんばんはー♪


講師たまえの娘、あやです。


今日は、新メニューのお話を♪

２月から加わった新メニュー！その名も、

ほくほくリッチなビーフコロッケです！


このコロッケは、講師たまえがお店でランチをしていた時代にも
大人気だったメニューです。
「お惣菜として売ってよ～」と言われた事もあるそうな。


レシピにおこすために一緒に試作しました。


そういえば、キテレツ大百科の歌にありましたよね、コロッケ作る歌。
お料理行進曲！！笑
youtubeにありました→♪
懐かしいー！


ＭＡＲＢＬＥＳ自慢のこのコロッケ、
ランチ時代はいつも100個近く作ってたそうです。

この日も、30個ほど作りました。


ほくほくにゆで上がったじゃがいも♪

キテレツの歌で言うところの、「茹でたら皮をむいてグニグニと潰せ～」です。

コロッケのタネです。
胸焼けしないコツも隠れています・・・！

できました～！
衣サクサクの俵型コロッケ！

割ると、中からほくほくおじゃがとお肉のジューシーな香りが・・・

ボリューム満点！
でも、揚げ物なのにパクパク食べれるんです。ほんとに！

家族でも「あんた何個食べたん！？」と取り合いになるおかずです。


おもてなしにも十分使える、おめかしコロッケ。


合わせて、簡単にできるソースもお教えいたします♪


みなさまのご参加を心よりお待ちしております＊

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PC版？携帯版？

こんにちはー！
講師たまえの娘、あやです♪



みなさんは、このブログを読まれる時はパソコンからでしょうか？
携帯派？？


と言うのも、実は色々画面をカスタマイズしているんです♪
ブログのヘッダーを変えていたり、
公式ホームページにすぐにリンクできるようになってたり＊


普段携帯でご覧の方は、パソコンで見ると「おぉ！こんな事になってる！」と
思っていただけるかもしれません♪


スマホの方は、ブログの下の方にスクロールすると、
「携帯版／パソコン版」と表示切り替えがあるので、
よかったら一度パソコン版で見てみてくださいね。


あと、最近は毎月カレンダーを作ってUPしていますので、
よかったらいつでもＭＡＲＢＬＥＳのスケジュールを見られるように、
画像保存とかしちゃってください～♡

これです↓↓↓↓↓

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ふわふわハンバーグ

こんばんは～


講師たまえです。

先日のワークショップで、ハンバーグを作りました。



生徒さんのＴさんは昨年の11月から来てくださっていてます♪

とても頑張っておられるので、玉ねぎのみじん切りもとてもうまくできました




ハンバーグはお料理の基本がたくさん学べますし、
いろいろアレンジできます！

ふわふわに出来上がる焼き加減など、じっくり説明させて頂きます。

いざ実食ー！！！！

ふわふわハンバーグに、Ｔさんご満悦でした

いつも本当にありがとうございます！


この日のデザートは、旬のイチゴと、
オレンジをかわいくカットして盛りつけしました♪

こういうアイディアも、ワークショップでたくさんお話しています


ＭＡＲＢＬＥＳは、お料理の知識やアイディアの交換の場です

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