先週 フレッシュな
酒粕が手に入ったので
久しぶりに酵母を起こして
山食焼いてみましたo(^-^)o 
粉は はるゆたかブレンド
自家製酵母のパンは
去年からすこしづつ
焼いてきたけど
失敗率高いので
もうやめよ～～って
何度も思いながら
それでも
どうしても気になって
懲りずに焼いてますが
今回の酒粕酵母
元種作ってる時から
すごく元気があって
今回はいけるかも・・って( ´艸｀) 
ちょっと期待してたら
やっぱり元気よく焼けたーーv(^-^)v 
焼き立て
ガバっと手わりしてみたらね・・
ふわふわ～ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
で。。
酵母エキスをあっという間に
使い果たしてしまったので
また
酵母起こしてますが
今回のは
なかなかブクブクしてくれません(TωT)
なんで・・？
おんなじやり方なのに
やっぱり酵母さんは
気まぐれなのかしらね・・(￣Д￣；；
次の日の朝
娘のお弁当に入れた
ヒレカツが一切れ余ったので
朝から豪快に
ヒレカツサンドにしてみました(｀∀´)
う～～ん
耳まで柔らか
ふわふわ美味しい
まだまだ難しくて
よく分からない自家製酵母のパン作り
簡単に焼けないから
逆に楽しいのかな( ´艸｀)
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