巷では“おやつく”と呼ぶらしいですね。
実際、何と呼ぶんでしょう？
『作り置き』というのも違うような気がするし、
『宅配食』、『作り届け』と言えば良いものか…。
道すがら、何処かで惣菜買って、それを届けたり、
食材を買い、実家で作っても良いのでしょうが…。
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とにかく、1食でも、2食でも、楽に済ませてほしい。
そう、思う限り。
高齢を迎えた両親。
その二人の横を、並んで歩く。
はたまた、後ろから歩いてついてゆく。
あるいはまた、道を案内するかのように、後ろをついてきてもらう。
大袈裟に聞こえるかも知れないけれど、そういうものだろうと思う。
だから、ぜんぶをひっくるめて、“味方総菜”と呼べるかも知れない。
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僕の父は、じゃがいもが好物。
じゃがいも料理に目がない。
肉じゃがでも、ポテトサラダでも大歓迎。
なので今回は、イカとじゃがいもを煮てみた。
母は魚が好きなのだけど、グリルを洗う手間を嫌い、
煮魚ばかりしていると聞いていた。
脂の乗った鮭が並んでいるのを近所のスーパーで見かける。
意外にも、付け合わせが気に入ったらしく、鮭よりも先行して、パクパクとよく食べていた。
炒めたパプリカをポン酢で調味しただけのものだけれど。
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前回のこと。
「チーズが好きだと、自分では思ってきたけど…頂き物のチーズが食べられなかった」と母が言った。「高級過ぎて、食べられなかった…」そう苦笑いしていた。
それから「私には、とろけるチーズが合っていると気づいた（笑）」と続けた。
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そうしたことがあり、チーズを使ったメニューを持参した。
潰したかぼちゃをホワイトソースと合わせ、チーズを乗せて焼いた『かぼちゃのクリーミーグラタン』。
簡単な炊き込みご飯に、同じホワイトソースを乗せて焼いた『味ごはんのドリア』。
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本人が遅まきながら、気づいただけのことはあり、
パクパクといったことは言うまでもない。
