うそ

誕生日も３０回目を超えると、何回目だったか忘れそうになったり、
３６５日のうちのある１日にしか過ぎない１日で、まさかこの日から
自分にの人生が始まっただなんて、あらためて考えることもなく、、。

誕生日、どう過ごしたい？と、lupoが訊いてくれた。

一番いいのは、朝起きてから夜寝るまでひとりでのんびり、静かに
自由に時間を使えること。、、、なのだけれども、それは贅沢すぎる
望み。というか、ありえないこと。なので、家族だけでのんびりと、
おいしいケーキでも食べられたらそれでいいよ。と、答えていた。


それとは別に、何日か前に、友人のRチャンが、彼女の職場では、
人手が足りていなくて、今週と来週、週末に出勤しなくてはいけなく
なったから、誕生日だけど、行けそうにないから、再来週にでも
会いに来てくれるといった内容のメッセージを送ってくれていた。

まだ、生きていれば、これから何回も訪れる誕生日だから、そんなに
その日にこだわりもないし、その日でなくても、いつでも会うことが
できればうれしいし、、、でも、気にしてくれていて、うれしかった。


で、昨日の日曜日、家族だけで過ごす予定の誕生日。



、、、だと、思っていたら、なんと、サプライズ！
Rチャンがやって来た。旦那さんと、ラブラドールのゾイと。


だまされた！

でも、とてもうれしかった。
そんなにも近い距離ではないのに、わざわざ来てくれたことが
うれしかった。

あの念入りな「うそ」のメッセージが憎いね。


monチャンも、久々にゾイに会えて、大はしゃぎ。

「ぞいぞい～」と言いながら一緒に楽しく走り回っているつもりの
monチャンはとってもうれしそうだったけど、追い掛け回されたり、
しっぽをつかまれたりのゾイにとっては、迷惑だったに違いない。

こんな素敵なプレゼントまで持ってきてくれた。
Rチャン作、フェルトの『プケコ』
あんまりかわいいので、写真に撮って載せてみた。（無許可）

Rチャン、ありがとうね。

そして、また、、、

ライ麦４５％、サルタナレーズン、ブラックカランツ、クランベリー、くるみ

、、、と、フルーツ盛りだくさんなパンができた。


パン作り、しばらくお休みしようかな。

パン週間

今週は、とりつかれたかのように、ずぅ～っとパンを焼いた。

週末、生イーストが手に入ったので、うれしくて、うれしくて、、、
ミニローフの型も買ったので、うれしくて、うれしくて、、、


日曜日 ： ミニローフの型をつかって、ミニお山パン ３種
　・ブラックベリージャムを巻き込んだもの
　・シナモン＆バニラシュガーを巻き込んだもの
　・サルタナレーズンとくるみを混ぜ込んだもの


月曜日 ： ミニお山パン ハチミツ仕立て 全粒粉２０％入り
　（これはもう一度トライしたい。ハチミツを入れる分、水分を
　少なくしたのだけど、少しパサパサとしてしまった。。。
　使ったのはマヌカハニー。）


火曜日 ： フォカッチャ ２種
　・ブラックオリーブ＆ローズマリー
　・トマト＆バジルディップを混ぜたもの
　　（カシューナッツ、パルメザンチーズ入りのこのディップは、
　　先週lupoの知人がクラッカーと共に持ってきてくださったもの。
　　余っていたので、思い切って生地に混ぜ込んでみたら、、、
　　おいしかった！）


水曜日 ： ベーグル ２種 黒糖仕立て 全粒粉２０％入り
　・フラックスシードを混ぜ込んだもの
　・キャラウェイシードを混ぜ込んだもの


木曜日 ： ミニお山パン サルタナレーズン＆くるみ 全粒粉２０％入り
　（日曜日に作ったときは、レーズンが水分を吸収する分、
　他の２種類のパンよりパサパサ感があったので、水を多めにして
　リベンジした。結果は、、、大成功だった。）

　

左が、トマト＆バジル。右がブラックオリーブ＆ローズマリー。


フラックスシードのベーグル
フラックスは、アマニ（亜麻仁）とも呼ばれる。
私はニュージーランドに来てからフラックスシードについて知った。
（アマニについて詳しくはコチラ→→ウィキペディア へ）


これが、ふっくらしっとりに焼きあがった木曜日のパンなのだけれども、、、
写真にすると、なんか硬そうだ。。。

生イーストは絶対に私には使い切れない分量（１キロ）だったので、
どうしようかと思い、調べてみると、本には冷凍しないほうがよいと、
書かれてあったのだけれども、ネットには小分けにして冷凍して使って
いると、書いていらっしゃる方のサイトもあったので、私も捨ててしまうよりは
いいかな、、、と思い、そうしてみた。

木曜日のパンは冷凍生イーストを使ったのだけれども、とても元気に
膨らんだ。なんの問題もないように思った。