少し前に、行ったことのないオーガニックショップを見つけたので覗いてみました
そこでセールになっていたもの
ヴィーガンデザート ソイバニラ
バニラのカスタードっぽいものかなー？
カスタードって、カスタードソースのことでカスタードクリームとは違うのだとこちらに来て初めて知りました
初めてのカスタード
メルボルンでの初めてのクリスマス。
家族が集まり、クリスマスランチを終えてデザートタイムになり、
クリスマスプディングというものに初めて出合いました。
義姉の手作りのクリスマスプディング。
プディングと言っても、カスタードプリンではなく、フルーツケーキのようにドライフルーツやナッツ、洋酒がたっぷり入った生地を蒸したケーキです。
クリスマスプディング
ウキペディアよりお借りしました
サービスするときに温めたブランデーをかけてフランベします。
日持ちがするように作られたこのケーキはとっても甘いんです。
そのケーキと一緒に添えるのがカスタード。
カスタードと言えばシュークリームのカスタードクリームしか知らなかった私は、この暖かいポタージュのような見た目の、甘いソースをカスタードというのだと初めて知りました。
クリスマスプディングとそのカスタードと一緒に食べてみると、
甘い、甘すぎる
クリスマスプディングがすごく甘いのに、さらに甘いソースをタップリかけるとは
でも、クリスマスプディングは時期ものですから、次の年からはカスタードなしで、とお願いしています
話を戻して
この初めて購入したヴィーガンデザート。
そのまま食べるものですが、
アップルケーキと一緒に添えてみました。
ヨーグルトっぽい固さで、カスタードクリームっぽいです。
このアップルケーキは以前にも作ったことがあるのですが、
以前に作ったアップルケーキの記事☆
今回例の古代小麦100％で作ったのと、オイルを控えめにした為パサついてしまいました
なので、このカスタードクリームっぽいものと一緒に食べると丁度いい感じでした。
あっ、このヴィーガンデザートのお味ですが。
わざわざ買いたい程ではない。
と言う感じでした
今日は満月
先ほど外に出てみたら、きれいなお月様が見られました～
