メルボルンでは
明日はクイーンズバースデーと呼ばれる祝日
です。
クイーンズバースデーと言っても、英国のエリザベス女王のお誕生日は4月21日。
お誕生日とは関係ない日だけどクイーンズバースデーなんです
このクイーンズバースデーという祝日は
オーストラリア国内でも州によって日が違います。
メルボルンのあるビクトリア州では6月の第2月曜日
（ニューサウスウェールズ、ノーザンテリトリー、南オーストラリアも同じ）
ウエスタンオーストラリア州では9月の最終月曜日
クイーンズランド州では10月の第1月曜日
月曜日に設定してロングウイークエンドにしたのかな？
日本で言うところの”ハッピーマンデー”を先取りしていますね
祝日とは全く関係ありませんが
少し前に作ったヴィーガンパンケーキ
冷凍のミックスベリー、クルミ、ココアニブ乗せ
メイプルシロップをタップリ
美味しかったです
先日義姉の家に行くと
彼女お手製のオリーブがありました。
庭にあるオリーブの木になったオリーブの実を収穫して作ったそう。
1つ味見をさせてもらうと、とっても美味しかったんです
美味し～
と言うと、
じゃー、あげるわよ！
じゃん
とってもおいしそうでしょう？
こんなにいっぱい
太っ腹な義姉です。
お店で購入するオリーブはいつもしょっぱいなー
と思っていたのですが
義姉お手製のオリーブは塩気が強くなくってとっても美味しい
オリーブを漬ける方法は良く知らないのですが、
たしか、初めの何週間かは漬けた水を頻繁に取り替えなければならず、とっても手間がかかるような．．．
そんな手間暇をかけたオリーブをひょいと人にあげてしまう彼女はとっても気前のよい人なんです。見習いたいデス
大事に頂きたいと思います
