アメリカ、ニューイングランド州にお住いのmoさんが
とっても美味しそうなチョコチップクッキーを作っていらしたので
久しぶりにクッキーを焼きました～
卵がなかったのでフラックスシードを使ったフラックスエッグを使用。
ブラウンシュガーも普通のシュガーもなかったので、すべてココナッツシュガーを使用。
と、moさんと全く同じレシピでは作れなかった
のですが、
焼けましたよー
ヴィーガンチョコチップクッキー
moさんのとっても美味しそうなチョコチップクッキーとは見た目が全然違っちゃいました
でも
外はカリッとしていて、中はすこーしソフトな美味しいクッキーになりました
コーヒーと一緒に
ビーバー？の模様のほうが気になりますね！
私はクッキーが大好きなので、気を付けないとパクパクと沢山食べちゃうんです
クッキーはお砂糖と油がものすごいので、今日は2枚でぐっと我慢
主人にも2枚取り分けたのですが
再び手を伸ばしていたので、
ストーップ！！
今日は2枚までよー！！
と、主人に言いましたが
実は私が食べないように、
2枚まで！と自分にも言い聞かせましたっ。
moさん、今度は卵とブラウンシュガーで作ってみますねー！
美味しいレシピをありがとうございます
おまけのうさぎ
時々うちにやって来るうさぎさん
以前にも
こんなうさぎや
こんなうさぎが遊びに来ました
かわいいけど
食べちゃいます
