グルテンフリー ミートキッシュ♪ ~高たんぱくな一品~ | Que Sera Sera ♪ 空と犬と私

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今日は、高たんぱく質が摂れる

一品シリーズ

 

ミートキッシュを作ったよー指差し

 

 

ポイントビックリマーク

肉、卵、豆のたんぱく質が

この一品で摂れる。

 

 

残暑が厳しいと食欲が落ちて、

低たんぱく質食になりやすい。

 

低たんぱく質食続けていると、

低タンパク血症がおき、

血液が水っぽいために、

その水が血管壁から外ににじみだし、

これが浮腫となる。

 

また、たんぱく質が足りていないと

疲労感が増して甘いものが欲しくなるよ。

ショートケーキ カップケーキ パフェ

 

それに

鬱にもなりやすいんだって!


プロテインスコアを意識して

高たんぱく質食を心がけよう!

 

良かったら参考にしてね。

 

 

 

グルテンフリー

ミートキッシュ

 

ひらめき いつのように、家にあるもので。

 

材料&作り方

※こちらの1カップは250mlです

 

フィリング

合いびき肉: 500g

 

玉ねぎ(小): 1/4

(みじん切り)

 

キノコ: 適量

(小さく切る)

 

ブロッコリー: 4房

(小さく切る)

 

みじん切りニンニク: 適量

 

好みのハーブ: 適量

 

塩こしょう: 小さじ1/4

 

シュレッドチーズ: お好み

※焼く直前に入れる

 

卵: 1個

※焼く直前に入れる

 

 

作り方

 

フライパンで全材料を

水分を飛ばしながら炒め、

冷ましておく。

 

 

 

 

パイ生地

水切りした木綿豆腐:300g

(フードプロセッサーでそぼろ状にする)

 

生ヒマワリの種:1/4カップ

(フープロで胡麻ほどの大きさに)

(入れなくてもOK)

 

オートミール:1/3~1/2カップ

 

ニンニクパウダー: 少々

 

オニオンパウダー: 少々

 

塩コショウ:少々

 

オリーブオイル:大さじ3

 

作り方

オーブンを200度に予熱。

 

大きなボウルに生地の全材料を入れ

ゴムベラでよく混ぜ合わせる。

(水分が多いようならオートミールを足す)

 

ぼそぼそして来たら

パイ型に入れ、手で型に押し固めていく。

 

こんな感じ。

(10Inch =25cmガラスの型使用)

 

200度のオーブンで10分焼いて取り出す。

 

 

 


キッシュの形成

 

調理したフィリングに

卵を割り入れ、チーズも入れて

スプーンで混ぜ合わせ

 

焼いたパイ生地の上に広げて

 

こんな感じに。

 

 

200度のオーブンで

10-15分焼く。

炎

 

 

出来上がり~♪

 

 

ナイフとフォーク

 

カリフラワーなどの

野菜たっぷりポタージュと

一緒に戴きました♡

 

 

普段乳製品は食べないのですが

風味付けに少し加えました。

 

 

とっても美味しかったです。

(*´▽`*)

 

 

 

最後まで読んでくださりありがとうございました。わんわん

 

 

 

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