こんばんは、メープルです。
11月13日。といえば、ウチの両親の結婚記念日。
だからといって、なんてことはないですが・・・
ちなみにウチの姉は11月11日。
ってことは私は11月12日にしなきゃなのか！？
それよりも、早くダンナ探ししなきゃね！
では11月13日のお弁当です。
メニュー：
サンマと大根、ジャガイモの味噌煮
この日は写真はおかずだけ。
でも別タッパでちゃんとご飯持って行ってますよ～
今回はサンマを味噌で食べたらどうなるか、実験をしてみました。
さばの味噌煮をちょっといじってみた、って考えてくださいね。
結果、サンマはどう食べてもおいしい。
塩焼きはつい数日前にやったし、ってことで味噌煮にしたわけですが、
なんでジャガイモも入れたんだっけ？
きっと消化しないとそろそろ賞味期限がやばかったんだね。
見てたら魚の煮物をたべたくなっちゃった。
だって今日魚買いに行ったら高かったんだもん。
ぶりの照り焼き食べたいな。
今週は魚週間にしたいな・・・と思いました。
こんばんは、メープルです。
このころ和食にはまっていたころ。
とってもヘルシーな食事が好みだったのかな。
ま、秋って和食にあうものがお安い季節。
きのこ、秋刀魚、根菜類･･･
このころは実家に帰ると、やせた？とよくいわれていたよーな。
いまじゃあ変化無いどころか大して食べてもないのにやせず、
ちょっとだけ食べるとすぐむくむ。やだなぁ・・・完全にアラサー仕様の体だ。。。
では11月12日です。
メニュー：
秋刀魚の塩焼き
水菜と豆腐のサッと煮
はい、今回もお魚。
秋刀魚は内臓とかはスッキリ洗って落としちゃってね！
おなかに包丁を入れて穴を開けたら、
指をいれてザザッと内臓を取る。
で、後はｷﾚｲに水洗い。
えらの下から肛門まで切り込みを入れてあげるとスッキリきれいに取れるよ。
水菜と豆腐は茹でて火を通したら、
水を切ってからポン酢で味付け。
コウ考えるとこのころ、ポン酢めっちゃ使ってるな～。
そうかポン酢は体をスッキリさせる効果ありなのかも！
だからこのころめっちゃデトックスだったのかな・・・
そろそろこのころの食生活にもどそうかな・・・
こんばんは、メープルです。
なぜか一日逆になってしまった･･･
先に11月10日をUPしてしまった。
といっても、関係ないか。。。どうせ同じ日にUPしてるわけだし。
その次の分もちゃくちゃくとUPしなきゃだし。
それより早く、On Time Upを目指さなきゃ。
では11月9日をどうぞ。
メニュー：
豆腐ｽﾃｰｷ
青梗菜のおひたし
きのこの炒め物
豆腐ステーキ、なぜご飯の段まで進出･･･？
っていうくらいの豆腐の量。
ま、とにかく豆腐を消費しなければならないほど買ってしまったんでしょう
豆腐ステーキは生姜醤油味がスキ♪
生姜が利いていたほうがスッキリ！
しょうが焼きみたいな感じでつくります。
青梗菜はサッと茹でてこのときはポン酢かけました。
きのこはバターしょうゆ味だったかな。
個人的にバターしょうゆ味の炒め物はあんまりスキではない。
では、なぜ作ったか。
たぶん気分。
塩コショウじゃない、ポン酢はつかっちゃったし、中華風にするにしては具がきのこだけ。
ま、バター醤油でいっか。
そんな思考回路だったと思う。
作ってみてやっぱりあんまりスキじゃないと認識した。
コレが入ったパスタは好きなんだけどな･･･
ココで気づいた、バターは何よりも小麦とあうんじゃ！？
だって、パンとバターも最高の組み合わせだし！
そういうことにしよう♪ と決めた日でした。。
こんばんは、メープルです。
本日も夜な夜な数ヶ月前のお弁当をUP。
こんなお弁当作ったんだ～と思うくらい覚えてないですが、
きっと大丈夫･･･カナ。
では、11月10日をどうぞ。
メニュー：
さばの塩焼き
水菜と豆腐のサッと炒め
さばは焼いただけ～。
でもおいしい♪
が、しかしお弁当で持って行って、会社でチンするとにおいがね･･･
周りに魚を持ってきたことがばれてしまうの。
そして匂いのせいで、お弁当箱を覗き込まれる。
ちょっと恥ずかしい･･･
なので魚の日は人にも見せられる弁当にしなきゃいけない。
見られたくなければ、、、
みんながお昼にいった隙を見計らって、ササッと食べつくす
水菜と豆腐のサッと炒めは簡単！
ポン酢でいためるだけ。
ポイントは豆腐の水切り。
一晩切ったほうがしっかりすると思うけど、
レンチンで適当に水切りでもOK
家で食べるならわざわざ切らなくても大丈夫かも。
ちなみに絶対木綿ですよ～
メープルは完全に木綿派！
が、しかし ウチの近くのスーパーはなぜか絹のほうが安い。
なんでだろ・・・
誰か理由を教えて～
こんばんわ、メープルです。
この日のお弁当、今でも覚えてますとも。
なぜかというと例を見ない失敗作だったから。
自分で作って自分だけで食べるから失敗と思うものはほとんどない。
だって胃が強いし。
だけどコレは見た目がいやだったの。
えびが焦げてるって･･･
バターは恐るべし！とアラサーにして学んだ一日でした。
では11月6日です。
メニュー：
えびと鮭と野菜の味噌バターいため
でました、またもやおかず一品弁当。
ま、それはどーどもいいんですが、
今回の敗因はバター。
すっごい焦げやすいことをすっかり忘れておりました。
ということでえびがこげこげ。
おかげでぷりぷり感は０....
チャンチャン焼きをイメージしたのに、
どんど焼きの灰じゃんよ。
次はがんばるぞぉ。
