こんばんは、メープルです。
OLだと避けられない飲み会。
ま、行かなきゃいいんですけど、飲むのがすきなメープル的にはどうしても参加してしまう。
そんな翌日のお弁当って本当に作るのが面倒。
たしか飲みにいった次の日だった2009年9月9日のお弁当がコチラ。
メニュー：
オムライス ブロッコリー添え
もともとご飯は冷凍してあるし、玉ねぎや鶏肉なんかで、オムライスに。
蓋にべっとりとケチャップがつくのがいやだったので、
ご飯のほうにしっかり目に味付ければ上には何にもかけなくて大丈夫♪
人に作るお弁当なら、ケチャップで絵をかいたりしたほうがかわいいですが、
自分だと、洗うときのこととか考えちゃったりして（笑）
キャラ弁には程遠い私。
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こんばんは、メープルです。
そういえば夏野菜っていっぱいありますね。
なす、きゅうり、とまと、かぼちゃ、ピーマン、ゴーヤ。
この夏はナスもちょっとしたマイブームでした。
そんなナスが使われた2009年9月8日です。
メニュー：
麻婆茄子
ニラ＆ポテト入り卵焼き
麻婆茄子は結構正解でした！
これは確か味噌をちょっといれてあとはしょうゆ、さけ、豆板醤とかだったような。
ねぎも入れたので風味豊か♪
茄子を大きめに切って歯ごたえ・食べ応えを意識しました。
そういえばひき肉って脂が多いから腹持ちがいいかも。
そして困ったときの卵焼きはあまった野菜をドカンと入れた一品。
彩りといい、卵焼きには助けられていますが、
甘い卵焼きを食べれないメープルでした。。。
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こんばんは、メープルです。
ウチの会社は弁当女子が多い会社。
一人暮らしが多いせいかもしれないですね。
といっても最近脱落者が増えましたけど･･･
外に食べに行く誘惑にも負けず、これからも頑張ります！
では2009年9月7日です。
メニュー
チヂミ
鶏肉とキャベツの炒め物
この日のメニューはとっても胃にヘヴィーだった記憶が！
どっちもフライパンを使う料理ですもの。そりゃぁ、油を使います。
チヂミはこのころ会社でブームだったので、その波に乗って作ってみました。
ただ、小麦粉と片栗粉にはもう少し火を通したほうが良かったのかな。
タレはケチャップ、マヨネーズにコチュジャンを少し。
ピリ辛好きなのでラー油を隠し味にいれてもよかったのかも、だけど、
まぁ油だらけですから、今日のところは勘弁で。
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こんばんは、メープルです。
たくさんのランチを一挙にUPしていて気づいたこと。
なんだか炒め物ばっかり･･･
カロリー高そうだなぁ。
そんな炒め物続きの2009年9月4日も炒め物でした。
メニュー：
回鍋肉
ポテトサラダ
回鍋肉はとっても簡単だし大好きなので、また作ってましたべ。
ご飯との相性ばっちりだし。
本当は回鍋肉のときは白米のほうがあうのかも。
といってもご飯は一気に炊いて冷凍をそのつど使っているので、
1日だけ白米にするのはめんどくさい。。。
で今日はレンジで温めるときのことをかんがえて、
ポテトサラダだけ別の入れ物にしました。
ま、炒め物とご飯なんてどーせ一緒に食べるし･･･というちょっと安易な考え。
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こんばんは、メープルです。
9月は1日から結構お友達の誕生日が多い。
始めから23日まで結構頻繁に誕生日メールを送ってます。
学校があるときの誕生日っていいなぁ、
モロ冬休み中が誕生日なメープルは毎年そう思っていました。
ではでは2009年9月2日です。
メニュー：
餃子
ミートボール入りナポリタン
ポテトサラダ
餃子は前回よりもふやけた焼き具合。
まったく前回の反省点を活かせなかったようです･･･
料理上手への道はまだまだ遠い！
そしてミートボール入りナポリタンは、前日のパスタを茹でたときにちょっぴりとっておいたので
時短になりました。
ミートボールは食べ応えあっていいかも♪
そしてこのころなぜかポテトサラダにはまってました。
コーンとツナ入れるのがスキなんですが、
スライスオニオンとホンの少しだけヨーグルトを混ぜるととっても美味♪
是非お試しください。。
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