昨日の夜ごはんは
ご贔屓にしているお好み焼き屋さん
広島焼きとコウネの塩焼きをテイクアウト
私のオーダーは
うどん入り
普通の広島焼きは
おそば入りが基本だけど
おうどんに変更することも可能
おうどんとおそばを半分ずつ入れるのは
ちゃんぽん入りと言う
何も知らなかった頃は
おそばとおうどん以外に
ちゃんぽん麺を入れる広島焼きもあるんだと思っていた
おうどん入りは
おそば入りよりも
優しい感じの仕上がり
ふんわりした食感になり
たまに食べたくなる
夫は
てっ平スペシャル
こちらは
えびといか入り
おそばでオーダー
大きめのエビと厚みのあるイカを使用するので
プリプリ食感が楽しめて良き
コウネ焼き
こちらは
ふたりでシェア
コウネが美味し過ぎてたまらない
シェアせずに
ひとり占めしたかったな
お代金は
合計￥２５５０だった
コウネとはコーネとも呼ばれ
広島のソウルフードで
牛の両前足の間にあたる部分にあるお肉
見た目ほど脂っこさがなく
噛めば噛むほど味が出て美味しい