今日は朝から寒かったので、
体が温まるご飯を用意した。
先日購入して冷凍保存しておいたベーグル と
冷蔵庫の中にあった物で簡単グラタン。
そして、コーヒーとヨーグルト。
ベーグルは昨夜から自然解凍しておき、
半分に切ってトースト。
トースト後には、クリームチーズをのせた。
オーストラリア産のマンゴー＆メロン入りクリームチーズ
グラタンは、ゆで卵・アボカド・ジャガイモ・ウインナーで。
バターを塗ったお皿に小さく切った具を入れて、
上から塩コショウ・豆乳・とろけるチーズをのせて焼くだけ。
ミルクや生クリームではなく、
豆乳を使用するのであっさり仕上がり、
朝からでもＯＫ。
熱々をハフハフしながら食べていると体も温まった。