またまたお久しぶりの更新。
ちょっとずつやる気が回復してきたようなしてないような。
いただきものを早く紹介したいのですが、随分前に撮った写真がアップできてなかったので先にそちらをアップします♪
プロかと思うほどステキな料理と写真のmintさんが以前紹介されていたレシピ。
もう一目見て絶対作ろう！と心に決めてましたﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
STAUBで作る牡蠣のスモークオイル漬け！
（オリジナルはコチラ→☆。そのオシャレさを是非堪能してね♪）
↑リンク貼り直しました。今度こそ！
もちろんmintさんにいただいた鍋つかみを使って( ´艸｀)
こんな感じでSTAUBにアルミホイルを敷いて、チップを入れます。
私も某量販店に置いてあったのが桜のチップだったので、それを使いました♪
あまーい香りでお鼻がひくひく。
火にかけて煙が出てきたら蓋をするそうなのですが、なぜかなかなか出ず。
待ちくたびれてしまい、うっすら出た瞬間に蓋をしてしまったせいか？
スモークの色がキレイについてくれませんでした(^_^;)
でもでも！
旨味が凝縮されるとはこのことか！というほどの美味しさでしたー( ´艸｀)
これはお酒が進みますよ～♪
私、大のウィスキー党ですが、流石にこの日は白ワインにしました(｡･ω･)ﾉ
でもウィスキーにもばっちりだなコレは。
せっかく薪ストーブがあるので、専用のお鍋を買ってストーブで燻製を作ろうかと企み中。
mintさん、ご馳走様でした♪
☆★☆ 物欲メモ ☆★☆
↑時間かかるしなーとやってませんでしたが、自分の気持ちを整理して物欲と戦うためにも？(笑)これから書いていこうかな(・ω・)/
すぐやめるかも(笑)
わが家のSTAUBは２０cmのブラックですが、ちょっぴり後悔。
これはこれでもちろん大活躍してくれてますが、２０ｃｍだとルクも持っています。
そしてこのサイズが現在わが家で最大(^_^;)（愛用していた安物の大きいお鍋は壊れたので・・・）
そうなんですー(＞_＜)もっと大きいお鍋がないと困るんですー！
２６センチが欲しい！できればマスタード！
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でもお値段が・・・・°・(ノД｀)・°・
ついでに最近フライパンも痛んできて。
もうそろそろテフロンはやめて鉄デビューしようかと思ってます(｀・ω・´)ゞ
上手に使えば一生ものだとか。
欲しいと思うフライパンはあるのですが、これまたサイズがね(^_^;)
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２１ｃｍは小さいー。(´д｀lll)
ちゃちゃっと作るのに小さいサイズも欲しいから、これはこれで狙ってますが(笑)
そうなるとこちらの浅いタイプも欲しい！
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これだとこのまま食卓に出しても断然かわいい(￣▽+￣*)！
こんな感じで２５センチくらいの探してます。
どなたかご存じであればぜひ教えてほしい～(-^□^-)
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やっぱりメモ付きだとすんごい長い(^_^;)
最後まで読んでいただいてありがとうございます。
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