久しぶりでごめんなさい・・・

ブログのアップが久しぶりでごめんなさい・・・

メープルキッチン　ヒロコです

「ごめんなさい」　は　「もう、しません」　ということで

今度からちゃんとマメに書きますね

さて、久しくブログを休んでいるうちに、かなりの生徒さんに

動きがありました。

私が把握できてるだけで、８軒のカフェが物件決まったり

工事に入ったり、オープンしてたり・・・

順番に、紹介していきますね！！！

メープルは３カ月に１回「メープルニュースというものを

出しています。

そこで、生徒さんのお教室やお店の紹介をさせて

頂いているのですが、次号でご紹介させて頂こうと

１軒のカフェに取材に行ってきました。

京都にある　「 NOTTＡ　CAFE」 さんです

ご夫婦で運営されているとってもおしゃれでかわいい

カフェです。

御主人のおじいちゃんのおうちを改装したという

この建物は、昭和一桁？？　なんておっしゃってましたが

今みると、「町家カフェ」って感じでとっても素敵～

この日は　「青じそにチーズタルト」　がありまして

頂いてきました

写真の向こうに見えるのは、人気のマフィン

細かいところまで、こだわりのあるセンスの良さが光る

カフェです

コーヒーももちろんとっても美味しい

私は、水だしアイスコーヒーを頂きました

今度は、カフェオーナーコースのご興味のある方に向けて

こちらのお店でお茶会兼見学会をさせて頂く予定です。

日程など決まりましたら、ここでもお知らせいたしますね

みなさま。ぜひ行ってみてくださいね！

ＮＯＴＴＡ　ＣＡＦＥ

京都市右京区西院北矢掛町３７

075-321-2558

日曜日、祝日お休み。

１２：００～１９：００営業。

http://nottacafe.com/pineapple1/

開業コース 卒業生お店オープン！！

開業コースを卒業され、地元に帰られ・・

この度お店をオープンされる事となりました。

今日、案内のはがきが来ました。

とってもかわいいはがきです

年明けから準備をされていたのですが、

いよいよ今週末オープンです

富山ですが・・お近くの方は行ってあげてください

＜高源製パン所＞

営業時間：８：００～１９：００

定休日/日曜日、月曜日、祝日

９３０－００５４　富山県富山市南新町１－２１（駐車場あり）

/　０７６－４２３－０１２７

開業コース 卒業生、工事着工！！

昨年９月末に卒業したＫさん。

富山からいらしてくださっていました。

奥様とかわいいお譲ちゃん２人いらっしゃるパパさんでした。

とっても楽しく、お人柄の素晴らしいＫさんでしたが

パン作りはかなりレベルが高かったです。

覚えも早く、モチベーションも高く、「開業」という目標に向けて

着々と前進された！というイメージでした。

卒業後も、物件探しから始まり、契約、工事の相談など

連絡をくれてました。

そんなＫさんから嬉しい連絡が来ました。

工事の着工が始まり、２月１７日には物件渡し。

２月下旬か３月上旬にお店をオープン予定、とのこと。

富山ですが、ぜひ応援に行きたいな～なんて思っています！！

また写真とかアップできたらいいな～と思っています