スタッフも大好きなメロンパン。
お客様に色々食べて頂きたいのと、みんなの練習の
為にと、最近はミニメロンパンで数を多く作ってます。
開業コースでは後半の約２カ月で、オリジナルメニュー
の開発もしてもらいます
今まで作ったパンの配合を変えたり・・・
本を参考にしたり・・・
自分の頭で考えたり・・・
もちろんしっかり原価計算などもしてもらいます
今は準備など詰めていってるのですが、
美味しそうな？？面白そうな？？パンが出来そうです
配合を変えたり、色々な材料を使った菓子パン、
総菜パン、食パン、バゲット、米粉などなど。
シークワーサーパン、ちくわパン、デセールなんてのも。
材料ではごはんですよ、なめたけまで（笑）
来週から始まる予定なので、またブログでも報告します
日曜日にカフェコースの生徒さん・・Kさんが
カフェをopenしました
コンセプトはベビーカフェ。
宝塚のママたちのためのお店です。
挨拶を聞いてたら、子供の卒園式の気分で、
泣けてきて・・
プレイルームもあります！！！
お花も「いいとも！！」かあ～！（笑）
ホント素敵なお店だし、パーティは心温まるパーティだったし、
私が仕合せな気持ちにさせてもらいましたよ
お店をしてたら、もちろん良い時ばかりではないと思います。
でもそんな時こそ、家族の力を合わせてがんばってほしいですね。
そして、必ず成功させてほしいですね！
ぜひ皆様。宝塚「アンファン」に行ってくださいね！！
ちなみに・・
小学生以下のお子様連れの方しか入店できませんので
あしからず・・・。
ヒロコ