私(将軍)は検見川にある「らーめん幌」にいってきました!
読み方は「ほろ」ではなく、「ぽろ」と読みます!
カウンター席のみの小さめなお店!
メニューは味噌、醤油、塩、支那そばがあり、私(将軍)は味噌を注文!
厨房が見える席だったので、作業を眺めながら待つ!
登場!
具はチャーシュー、メンマ、ネギ、キクラゲ、コーンに
ゴマ油で炒めたもやしが中心の野菜炒めが盛られている!
まずはスープから…
美味いねぇ(-^□^-)
豚骨と野菜を煮込んだスープ自体はとても澄んだ味わいに自慢の味噌との合体技!
それに少し炒めすぎたくらいの野菜炒めからは、野菜の甘味と香ばしさがプラスアルファに!
スープに浮いた白ゴマもいい!
麺は西山製麺の中太ちぢれのたまご麺を使用!
西山製麺って、味噌に合うよなぁ!ってしみじみ!
話を聞くとパンケ
で修行したとのことでした!
ふむふむ!わかるような気がする!
とても巧くまとめられている味噌らーめんでした(‐^▽^‐)
ただ…
オープンしたてに入店したにも関わらず、らーめんを作り終えた店主がカウンター席に座り一服!
一服、早すぎませんか?!(´Д`;)
○らーめん幌
千葉市花見川区検見川町5-165-9
043-274-3360
営業時間:11:30~15:00/18:00~23:00
定休日:火
らーめん幌 (ラーメン / 検見川)
★★★☆☆ 3.0
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