本日は、日本料理教室彩楽の「第13回 簡単、でも丁寧につくる晩御飯クラス」へ
お部屋に入ると梅の良い香りが～
毎年恒例の先生の梅仕事に季節を感じます
今回も旬を迎えた盛りだくさんの食材をご用意いただき、先生のご指導の下実習がスタート
可愛らしく盛り付けられた色鮮やかなメーニューを前に、何からいただこうか迷います
鰹の叩き サラダ仕立ては、
大葉をベースにした美しい緑色のソースを
たっぷり掛けていただきました
大豆と切り干し大根の胡麻酢和え
夏野菜と鶏の酢煮
アボカドとトマトと新玉葱のサラダ
枝豆とトウモロコシの落とし揚げ 鱧のから揚げ
豚薄切り肉と長芋の梅肉蒸し
シジミのお味噌汁
毎回大満足の晩御飯クラス
さっそく復習したいと思います
晩御飯クラスの次回の開催は9月となりますが、旬の食材満載のメニューが今から楽しみです