週末の発酵に関する協会発足のミーティング後は、一期生懇親会が是友麻希先生のお店「にっぽんのひとさら」で開催
お店の最大の特徴である「生揚げ醤油（発酵後、絞ったままの火入れをしない醤油）」は、日東醸造さんの「しろたまり」をご用意いただきました
目の前で絞る生揚げ醤油は、香りも味もフレッシュ
お刺身や
揚げ餅にかけていただきました
（その他のメニューも感動の美味しさでしたが
、メンバーの皆様との発酵に関する熱いトークで盛り上がり、写真を撮るのを忘れました～
）
丸の内にある、お魚と発酵料理を楽しむ「にっぽんのひとさら」
感動するお料理の数々ですので、興味のある方はぜひとも訪れてみてくださいね
6月期「猫空の薬膳＆発酵食品お料理サロン」メニューと日程はこちらから→☆
残席がわずかとなっておりますが、どうぞお気軽にお問い合わせくださいませ