今宵の猫空家のディナーは、遅ればせながらのボージョレヌーボー
11月の第3木曜日の解禁日（今年は17日）、毎年お世話になっている「ワインハウスゲアハルト」さんから購入したヌーボーでしたが、開栓するタイミングを逃しており、ようやく今宵いただくことができました
まずは、マリアージュの「チーズ」
家人が先週のボージョレヌーボー日のワイン会で、購入してきたチーズですが、日本では年に1度のみ輸入する貴重な品物とか
確かにすごくクリーミーで口の中でとろけるようなお味に感動です
（お正月用に、再度購入できないか問い合わせしようと思います
）そしてそして、猫空渾身のメニュー
昨日のパーティカンパーニュの復習
どうにかくり抜きをクリアーし、グラタンを詰めて焼き上げました～
ボージョレヌーボーの軽い口当たりにピッタリです
さらに昨日のレッスン時で復習用に持ち帰りした生地で焼き上げたパーティーカンパーニュ
明日もくり抜き、復習しま～す
