関東もついに梅雨入りしましたね
天気予報によると、今年はまとまった雨が降る梅雨ではないそうで、空梅雨になる可能性もあるとか。
それはそれで、水不足の心配もありますが。。。
本日は、イタリア料理の「サルティンボッカ」を作ってみました。
本来は、牛肉もしくは豚肉を使うのですが、さっぱりと鶏むね肉で
生ハムと鶏むね肉の組み合わせもＧｏｏです
ベランダで栽培している摘みたてセージの香りも生きていて、
家人も今まで食べたサルティンボッカで一番美味しいと申しておりました
さて、今宵のこの方の一枚
日中は寝てばかりですが、朝夜はかなりアクティブなのであります