昨夜、ワインショップエノテカで行われたチリ産のワイン試飲会での家人のお土産
スパークリングワインに白（シャルドネ）、赤（カベルネソーヴィニヨン）の3種類
MONTESというワイナリーのもので、リーズナブルなお値段ながらとても品質が素晴らしく美味なワインとのこと
アンデス山脈の雪解け水と吹きおろしの風、太平洋に流れる寒流の影響で冷涼な海風が、チリの良質のブドウを生み出すなど、聞いてきた話をしてくれました
チリから生産者が来ており、猫空の名前をサインしてくれました
ワイナリーのキャラクターがエンジェルでラベルに印され、マスコット人形も生産者からのプレゼント
今日は、このワインに合う天然酵母パンを試作してみようと思います